大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海长江大桥武汉美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上海长江大桥武汉美食的解答，让我们一起看看吧。
湖北各个地方的美食，你知道吗？
湖北的地方美食简直是太多了，举不胜举，数也数不过来，光在武汉就有几十上百种。如:武昌鱼遍及各大餐馆，宾馆。老通城的三鲜豆皮，油炸臭干子。热干面，面窝遍及大街小巷。武汉来了客人家家户户爱用藕饨排骨。咸宁的桂花糕，公安县的牛肉面。仙桃市的三蒸，孝感的米洒，孝感的麻糖，云梦的鱼面，安陆的白花🌸菜炒豆絲和炒米饭。汉川的莲子湯和藕合。黄石的豆腐皮***。孝感地区还有腊肉煮豆絲。神龙架的山菇饨土鸡。遍及全省城乡的绿豆糍粑。好了，太多了。我的口水流出来了。像红燒甲鱼，红烧鳝鱼那就不用举了，各个大小餐馆是拿手菜。武汉鸭勃在全国好多大小城市都有卖的。武汉冠生园的各种糕点也很出名。
面窝
面窝和热干面一样，也是武***爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，多为摊点经营，或由饮食店兼管，没有代表性店铺。面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间（公元1875——1909年）。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。昌智仁称之为面窝，流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。
NO.7米酒
孝感米酒是我省的传统的地方风味小吃，迄今已有五百多年的历史。早在明代就出了名。它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
NO.8米粑
从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。
如今，武***爱吃耙耙尖，炕出的耙耙比过去的大两个，薄薄的，脆脆的，风味别致。
此物随处可见，但要买厚薄一致，吃来不酸的也不容易。
NO.9糍粑鱼
“糍粑鱼”是具有浓厚的湖北乡土气息的地方风味名菜。是以鲤鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成的。 2。“糍粑鱼”口味咸辣、香气扑鼻，有“闻则臭、吃则香”之说。佐饭能增量、佐酒可转换口味，在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。
这种鱼因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼。
NO.10珍珠丸子
湖北民间传统蒸菜，选料有猪肥瘦肉茸、鱼肉茸和荸荠丁等，加上精盐、胡椒粉、葱花、姜末、绍酒和成馅，挤成小丸子，滚上浸泡滤干的糯米，上屉蒸制而成。色泽洁白，米粒晶莹如珍珠，吃起来丸子软糯鲜香。
做法:
第一步：糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
第二步：把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
第三步：放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（看个人喜好了）。
第四步：放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
第五步：防入少量的粉。（我放的是面粉）然后将做好的珍珠丸子放好配料之后拌匀。用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的***叶上做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有***的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了。
NO.11沔阳三蒸
沔阳是江汉平原上的一个大县，历史上包括今洪湖市，近年改制为仙桃市。这一带水面较多，物产丰富，为鱼米之乡。人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。三蒸即三样蒸菜，有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡，有的说指蒸鱼、蒸肉，蒸丸子，有的说指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。曾专门赴仙桃考察沔阳三蒸现状的中国烹饪大师孙昌弼表示，“三蒸”最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。目前，在当地人家仍非常流行。
珍珠丸子是用肥瘦均匀的猪肉和鱼肉做主料，剁成茸拌上鸡蛋清，配胡椒粉、姜末等六七种佐料与湿淀粉调匀，用手挤成直径五分钱大小的肉丸，放入筛内滚粘糯米后装进小笼屉，在沸水锅上用旺火蒸。蒸出的丸子色泽晶莹洁白，米粒竖起似珍珠透明，肉丸软糯松泡，味道鲜美。
蒸白丸，以瘦猪腿肉和鱼作主料，更注重火功，其色泽乳黄，丸质软嫩，油润松软。
NO.12欢喜坨
30年代，汉阳棉花街有一家沔阳人开的店子，专做“欢喜坨”。他用温油下锅慢慢炸黄，起锅后马上倒入另一番有饴糖的锅中翻炒，然后起锅转入铺满芝麻的学筐内推簸，这样做成的“欢喜坨”形如核桃、外酥内软、甜而不腻。它是当时过早的好食品，许多贫苦小贩沿街叫卖的“白糖欢喜坨”就是此物。
湖北十堰这里，最当之无愧的美食莫过于郧阳三合汤和酸浆面了。
三合汤，顾名思义就是三种原材料汇聚一碗内而得名。郧阳区旧时盛产红薯，于是聪明的郧阳人便将红薯先制成红薯淀粉而后又手工做成红薯粉条，在煮有牛骨，牛肉，萝卜及各种香辛料的锅中烫热，搭配上牛肉片，萝卜块儿，饺子（郧阳人也称猴头），浇上原汤，撒点香菜和葱花，一碗汤醇色红，麻辣烫鲜香的三合汤便会让你欲罢不能，尤其在冬天的早上，吃上这么一碗，保管让你浑身冒着热气，冬日的寒冷一扫而去，一整天都充满了活力。
酸浆面也是十堰人不得不说的美食，十堰当地人爱吃酸菜，于是就先制成酸芹菜，酸***，而后又仔细地手擀出劲道的杂面面条，搭配上爽脆的绿豆芽，浇上烧开的制作酸菜的酸浆，来点辣椒油，一碗酸辣红亮的酸浆面大功告成，想想都是口水。
罢了罢了，不说了，我要吃早饭了。“老板，来一碗酸浆面”。
荆州锅盔
早堂面
黄石港饼
襄阳牛肉面
宜昌金箍条
竹溪碗糕
孝感麻糖
云梦鱼面
咸宁桂花糕
土家烧饼
武汉热干面
***
松滋鸡
荆州鱼糕
荆州“龙凤配”
潜江油焖大虾
钟祥盘龙菜
沔阳三蒸
襄阳夹沙肉
藕夹
恩施合渣
渣广椒炒腊肉
没吃过，欢迎补充。。。
湖北的农产品非常多，当然有很多特色美食，例如在稻田里大面积种植的莲藕，马蹄，是大家餐桌上常见的菜肴;
冬至节气快到了，在寒冬腊月里，湖北人喜欢腌腊鱼、腊鸭、腊鸡、腊肉等一些美味，腌好后再风干，吃起来就是香;
还有那湖里的小鱼，做成美味的鱼干，放在锅里煎一下，加些辣椒酱、老抽、味精调味，大蒜叶一起炒，风味独特，也是难得的下酒菜。
在湖北许多地区腊月里还有做年糕和糍粑，特别是用当季的糯米做成的糍粑，切片后放入锅中煎熟或者烤着吃，放点黄豆粉和红糖，这就是美味！
到此，以上就是小编对于上海长江大桥武汉美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海长江大桥武汉美食的1点解答对大家有用。