大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川的美食文案烤肉推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川的美食文案烤肉推荐的解答，让我们一起看看吧。
四川哪里的烧烤比较出名？
四川，美食无数，好吃的烧烤也有无数种。就地方来说，各个地区都有好吃美味的烧烤。当然，就本人吃过的，主要有以下几个：
1.乐山烧烤。主要特色：一是码味腌制后上火生烤，同时渡油、各色调料，烟火味充足。二是熟烤，码味腌制后过一次油，先油炸片刻使食物保持酥脆鲜美，再放到大火上二次加工。五花肉与烤茄子是我的必点菜。
2.西昌烧烤。主要有：火盆烧烤，大坨肉串在手臂长的大签子上，吃起来很带感；铁网烧烤，没有签签，食材码好后放在铁肉上自助烤。砣砣肉与烤土豆都是很有特色的。
3.宜宾烧烤。也叫宜宾“把把烧”，按把计算，食材预先不进行处理，新鲜生烤，边烤边刷酱料，烤制中火势要旺，讲究明火把食物“烧”熟而非炭火慢炙。烤好后还会加上一份辣椒面、黄豆粉混合的蘸碟，有的还会加点香菜、萝卜干等。“把把烧”的小香肠与生牛肉是我的最爱。
4.石棉烧烤。据说起源于八十年代末，四四方方一口密封铁皮大锅，锅中间掏若干个圆形小孔，燃火，火苗从下面直窜上来，非常***。石棉烧烤讲究清淡本真，少香料少加工，孜然坚决不用，入口即是食物的原味。蘸碟分两种：糖醋汁、辣椒粉+花生粉+豆面+芝麻粉。鱼片、米凉粉很不错，如果胆大一些，还可以烤蚕蛹试试~
5.峨眉烧烤。讲究原汁饱满，味道清淡，忌咸、辣、干，食物预先腌制，烤制过程中不加任何调料，烤好后刷一层油料。小土豆、腰片都是不错的菜。
以上这只是我吃过的几种品牌大一些的烧烤，但美味不一定在大门面里，还有很多不属大派系的街边烧烤摊，一辆三轮车，几个小凳子，却食者众多，主要原因在于：那味道才简直不摆了！
你比较喜欢烤肉店有哪些菜？川式吗？
大家好，我是伯爵lwh。
对我们秦皇岛人，说起烤肉店就是烧烤店。这边韩式烤肉比较多一些，而川式烤肉我们这边儿很少，毕竟离得距离有些远吧，而且要说吃烤肉，基本上当地人都还是比较认东北烧烤多一些。用竹签或者铁签串肉块儿放着炭火上烤的那种。
要说放的烤盘上，垫张油纸。再往上交一些油，煎烤牛排，烤脑花，甚至烤鹅肝这些属于川式烤肉类型的，蘸着 孜然粉，辣椒粉，甚至里边儿还掺黄豆粉的这种干料碟儿，油碟吃的这一种，我们这儿很少。有的川式，也是四川火锅多一些。
我吃烤肉最喜欢去那种路边摊，大排档。我觉得那样，更有市井烟火气吧。烧烤，本来就是平民美食。就要有老百姓喜欢的那种氛围。 去装修豪华的高档酒店喝啤酒，撸串儿，怎么都觉得不自在。
我通常是去固定的俩家，吃烧烤。比较喜欢吃那种原味烧烤，不用嫩肉粉过多的去腌制肉串儿，只喜欢吃肉的本味。点烧烤的品种，也非常简单。一盘儿烤肉筋，一盘儿烤牛胸口，再加上一盘儿牛腱子筋儿，两串儿烤尖椒刷辣酱的那种，就足够我吃的了。剩下就是啤酒。基本上很少点什么蔬菜类的，还有海鲜类的都很少点。其他的，如果说朋友点的我也很少去吃，我只喜欢吃我点的这几种串儿，可能一直是口味已经比较固定了，只想吃那口老味道，记忆中的美食，我认可的这些。不太想去尝试新品种，可能跟年龄也有关系吧，我想。
要说到，那种铺油纸在烤盘上的烤肉，前几年我们这儿，民族路上开了一家，它的规模还挺大的。还带有***包房，二楼还有台球室。一楼大厅是餐饮自助。煎，烤，涮都可以。一直开到凌晨。但是我们由于干厨师的原因，下班儿比较晚，去了都是晚上十点多了吧。基本上那的东西。已经不是很全，而且我去的时候，从冰箱里往外拿的东西。也只是拿一些，五花肉。一个小长条盘儿里盛着一片五花肉，是那种类似于塑料的餐盘儿。还有腌好的黑椒牛柳，都是一个盘子里放一片。剩下的，我就是拿那种东北酸菜。夹到餐盘里面一些。再有就是去拿一些水果和麻辣鸭货之类的凉菜，剩下的就是和朋友同事们喝啤酒。我记得好像是燕京啤酒。一个人喝五六瓶，就什么都吃不下去了，只是吃点烤的焦焦的，甚至都有点儿糊了的酸菜丝儿。但是好像，这家店也没有经营多长时间就不干了。可能也是效益不好的原因缘故吧。好像那两年，单位同事聚会，都喜欢找这种自助性质的餐饮店，去用美团团优惠劵。
当时它的里边，也有专门的烧烤师，烤肉串儿。但是我们去那个时间，肉串儿已经没有了，烧烤的师傅也总是冷着脸儿。可是我们非常理解，毕竟上一天班儿，虽然说他们离下班儿的还有一段时间，但是也是晚上十点多了。他们也要吃饭，也要收拾卫生。所以态度冷淡一些，从我内心里也是觉得能够理解。而且我们去的时间，也的确有些晚。都是在下班儿之后再赶过去。毕竟也都是同行，我们都下班儿了，他们还在一线奋斗着。肉串儿没有了。也是可以理解，那就自己动手去烤一些在烤盘上。能煎烤的五花肉酸菜吧。
最近，一段儿时间再和同事聚餐，已经很少上外边儿烧烤店儿去吃，都是我们自己在饭店里加工好了，在自己店里边儿聚餐。气氛更热烈，吃的更随意，而且大家还都比较满意。川式烤肉在我印象里，我们这边应该不是很多吧，毕竟有地理位置的距离，和口味上的不一样。在南方，生意应该更火爆吧。
我是伯爵lwh。一个热爱美食，喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享，可以点赞，关注，评论，收藏，转发。
到此，以上就是小编对于四川的美食文案烤肉推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川的美食文案烤肉推荐的2点解答对大家有用。