大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿拉比卡上海美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍阿拉比卡上海美食的解答，让我们一起看看吧。
黑咖啡那么苦，但还是有很多人喜欢，它的吸引点在哪里？黑咖啡和expresso的味道和口感的区别在哪里？
现在越来越多的人喜爱喝咖啡，甚至在早餐时，觉得吃包子就着咖啡也很美味，这成为了一种习惯。
（图片来源网络，侵删）
黑咖啡那么苦，但还是有很多人喜欢，它的吸引点在哪里？
- 咖啡的主要作用是提神醒脑。我想大多数人，尤其是职场人士，熬夜加班，对着电脑工作的人，需要来一杯咖啡***提神，比如：疲惫倦懒的午后，会使其更有精神。味道此刻显得不那么重要，功能最重要，即便是黑咖啡的苦味突出，根据个人习惯会加入牛奶、糖、或者糖浆、奶油，咖啡并不难喝，久而久之就形成了一种习惯。
- 2.在全员喝速溶咖啡的年代，清渺君也不排斥，苦中带甜的口感令人接受。黑咖啡是不加任何添加物的咖啡，通过不同的器具来萃取出口感各异的咖啡液，近些年较为流行，它可以帮助消化，有助于减脂。
- 3.它吸引清渺君还有一个原因是：它具有非常迷人的香气。
黑咖啡和expresso的味道和口感的区别在哪里？
- Espresso即：浓缩咖啡，它属于黑咖啡的一种，黑咖啡的萃取方式有很多，比如：手冲、法压壶、美式滴滤机、虹吸壶、挂耳，意式咖啡机、摩卡壶等等，每种方式萃取出来的口感均不相同。
- Espresso是奶咖的基底，通过意式咖啡机的萃取，口感浓郁、厚重，苦味尤其突出，喜欢的人特别的喜欢，可以感受到尾韵的甘甜，不喜欢的人接受不了那种特别苦涩的口感，加入黄糖或者牛奶才能下咽。
- 其它黑咖啡：清渺君经常使用的是手冲，偶尔搭配摩卡壶做意式。手冲咖啡的口感相对于Espresso，更加丰富、清澈，通过经常饮用，可以品鉴出不同的坚果、花香、果香等口感，有柔和上扬的酸感，也有类似蔗糖般的甘甜。
- 法压壶、摩卡壶、美式滴滤壶、挂耳萃取的黑咖啡相对于Espresso口感要寡淡，虹吸壶萃取的黑咖啡风味突出，与手冲口感类似，口感香浓。
结语
以上是清渺君为您的解答，希望对您能有所帮助，如果有什么问题可以留言给清渺君，共同探讨，谢谢阅读。
我是清渺君，喜欢健康美食，咖啡的重度爱好者，如果您喜欢我的分享，点赞支持我吧，也可以关注我，后续会有很多有关美食、咖啡的文章，感谢。
*图片均来源于网络，如有不妥，联系清渺君删除。
黑咖啡与Expresso（浓缩咖啡）是两种不同的咖啡饮品种类。黑咖啡是通过特定器具（如手冲咖啡、法压壶咖啡、滴滤咖啡机等）制作出的不加任何辅料（如糖与牛奶）的纯咖啡；Espresso是一种通过半自动/全自动/手动意式咖啡机萃取出的量少且风味浓郁的咖啡，它是所有意式咖啡的基底（如拿铁、卡布奇诺、香草拿铁等）。
黑咖啡为什么会有很多人喜欢
1.风味细腻且有层次感，更容易感知
黑咖啡的制作方法有很多，如手冲咖啡、虹吸壶咖啡、法压壶咖啡、美式滴滤机、爱乐压等，即便是同一款咖啡豆，使用不同的制作工具，咖啡风味的变化幅度较大。
且咖啡液都是通过纸质或金属滤纸进行过滤，咖啡的口感更加干净，更加容易体验到咖啡风味。
2.即便在家也能方便制作
制作一杯黑咖啡所需要的器具与设备是越来越少，比如挂耳咖啡，简简单单地往挂耳包内分段注入热水，就可以得到一杯口感不错的黑咖啡。
诸如手冲咖啡、法压壶也是家用咖啡器具的热门选择，整体操作起来简单快捷，且器具价格也便宜，性价比高。
3.减脂、提神等功效
咖啡可以加快新陈代谢，适合健身前来一杯，有助于减肥；还有解决便秘、提神等功效。
黑咖啡与Espresso的味道与口感区别
1.咖啡味道与口感的区别，主要在于制作参数的差异。
区别一：粉水比
黑咖啡：黑咖啡的粉水比例一般在1:10-1:20之间，***如使用20g咖啡粉，那咖啡液的容量大约在200-400ml之间。
浓缩咖啡：浓缩咖啡的粉水比例一般在1:1-1:2之间，同样使用20g咖啡粉，一杯浓缩咖啡的容量大约是在20-40ml之间。
区别二：萃取压力
黑咖啡：正常大气压下进行萃取；
浓缩咖啡：高于正常大气压9个压力，也就是9Bar。在高压下短时间快速萃取出咖啡中的可溶性物质；
2.粉水比与萃取压力造成的口感区别：
黑咖啡：制作一杯黑咖啡，是需要经过滤纸、滤布或金属滤网进行过滤，所以口感整体较为清淡，但风味层次感强且干净，香气明显，咖啡在不同温度下品尝能有不同的风味感受。
浓缩咖啡：味道浓郁且强烈，咖啡豆的烘焙程度越深油脂就越丰厚，为浓缩咖啡带来良好的顺滑度、醇厚度与甜感，同时伴随浓郁的香味。
在咖啡馆中，黑咖啡是售卖最好的几款产品之一，而浓缩咖啡是很少有顾客点购的。要么是刚开始喝咖啡的消费者，看到浓缩咖啡的价格低购买；要么就是真正的咖啡大咖，品尝浓缩咖啡中细致的风味与强烈的口感。
我现在每天手冲一杯黑咖啡，原因非常简单，就喜欢那种苦味，一点甜味奶味都不想看到。
我喝了20年咖啡，从最早的雀巢速溶咖啡开始喝起。那时候还在读初三，学习压力非常大，就想尽一切办法压榨自己的时间和精力。后来听说咖啡能提神，也不管家里人反对，就直接买了一瓶咖啡，就是下面这种。
初尝咖啡
我现在还记得第一次喝咖啡的感受，苦得跟中药一样，简直没办法入口，但是想想有什么苦比得上学习不好的苦？于是就捏着鼻子喝完。不得不说，咖啡的提神效果非常好，一天睡五个小时也没问题，精神百倍，学习成绩基本上一直稳坐当地前三，就这样在我中考把右手摔断的情况下，还是考上了省重点高中。
喝多了咖啡以后，就有一种成瘾的感觉，于是开始慢慢尝试其他各种不同口味的咖啡，包括美式咖啡、拿铁、馥芮白、摩卡等等。每一种咖啡像不同类型的人，拥有自己独特的风味与口感，也适合不同的人，而对我这种自律且爱折腾的人而言，一杯黑咖啡就是最美味的享受。
吃过生活的苦，再来喝一杯黑咖啡，其实是非常享受的一件事，你要我再去喝那种加糖加奶的，或者其他什么咖啡，我是一点也喝不下去。就像我现在的生活一样，简单，平静，还略带一点苦味，提醒我生活的不易。
初尝Expresso
第一次尝到Expresso，也就是意式浓缩咖啡，是在希尔顿酒店吃早餐的时候。
当时看到吧台有咖啡机，看到其中一个选项是Expresso，就直接选了，让我很意外的是，出来的咖啡只有一点点，一小口就喝完了。我还非常纳闷，怎么就这么点？于是傻里傻气再点了一杯，然后还吐槽，就这么点怎么喝？结果我后面有个看起来非常干练的妹子跟我说，Expresso就是这样的，只有一小口，喝不惯的话加5份水就好了。
我就说：“我喜欢喝浓咖啡，那我要怎么喝比较好？”她看着我一脸疑惑的模样，就略带玩味的给了一个建议：“我建议你一口喝掉。”
我眉头一皱，虽然心里非常疑惑，不过还是想试试这种喝法，一口下去，酸、香、苦、甘、醇种种味道就在口里爆开了，那酸爽，真是无法忘怀。
她很认真的看完我整个喝咖啡的过程，然后盯着我，说了一句我记忆犹新的话：
“能一口喝完Expresso的人，通常都是那种有着鲜明的个人风格，强势自信的人，做起事来雷厉风行、直来直去，喜欢掌握主动权……就像Expresso一样，让人一试难忘。”
到此，以上就是小编对于阿拉比卡上海美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿拉比卡上海美食的1点解答对大家有用。