大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小厨美食菜谱推荐夏季四川的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小厨美食菜谱推荐夏季四川的解答，让我们一起看看吧。
怎么用尖椒、胡萝卜、鸡腿做一道菜？
红萝卜炖鸡腿
简单，快捷的鸡腿炖红萝卜。不但营养丰富，
蛋白质和维生素齐全，一起来分享一下吧。
原材实料:鸡腿两个、红萝卜一根、红尖椒两个、葱姜蒜各少许、八角一个、生抽少许、老抽少许、白糖一小勺
做法如下:
1.鸡腿剁成小块，放入冷水浸泡准备焯水
2.焯水后，滤干水分备用
3.葱姜蒜改刀分别切成片，红尖椒切成段，红萝卜切成滚刀状，尖椒切成菱形状
4.锅中放油，油热，放入尖椒，八角和葱姜蒜爆香
5.放入鸡块进行煸炒，放一小勺生抽，一小勺老抽，白糖，翻炒均匀后，到入适量的开水，水开后用小火炖制15分钟左右，待鸡肉炖烂入味，放入红萝卜，再顿10分钟，胡萝卜炖熟后放入尖椒，关火，尝咸淡再放入适量盐进行调味，盛碗开饭喽。
胡萝卜丝辣鸡丁
哈喽哈喽~我是HIME，喜欢自己鼓捣好吃的好喝的90后单身狗~喜欢我的回答的可以点个赞，关注下呗，嘿嘿嘿~
这几种都是常见的食材，烹饪起来也比较方便，我不是大厨出身，只能推荐自己家常做法，觉得满意的话可以尝试下，也欢迎大家指点错误哈~
材料：
鸡腿2根
辅料：
胡萝卜2分之1根、尖椒1根、蒜头1瓣、青葱1跟、生姜2片
调料：
耗油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、淀粉
做法：
1.鸡腿肉去骨（网上有去骨教程，很简单），用刀背轻拍鸡腿肉正反面，鸡腿肉切丁。
2.胡萝卜刨丝，尖椒和生姜切丝，蒜头切片，青葱切成葱花，备用。
3.鸡腿丁里面倒入姜丝、小半勺料酒、盐用手把食材搅拌均匀，腌制30分钟。1勺淀 粉+1.5勺凉水搅拌为淀粉水，备用。1勺耗油、2勺生抽、3勺开水、半勺白糖调成酱 汁，备用。
4.中火、加油，把挑出姜丝的鸡腿丁倒入锅中，快速翻炒到鸡丁断生变黄后起 锅。
5.锅洗净，加入多点的油，下胡萝卜丝煸炒30秒左右，再下蒜末、尖椒丝一起翻炒，食 材断生后，倒入鸡丁，酱汁，酱汁沸腾时，倒入淀粉水，翻炒下，芡汁成型倒入葱 花，即可出锅。
搞定~
如果家里有黑胡椒汁的朋友，酱汁可以改为：2勺黑胡椒汁、1勺生抽、1勺耗油、1勺开水~
可以做照烧鸡肉饭啊，尖椒，胡萝卜焯熟，用日本酱油，味淋，清酒，蜂蜜制成照烧酱，再将鸡腿肉腌好后煎熟，放入事先调制好的照烧酱大火收汁，出锅后切好与焯熟的尖椒，胡萝卜放在一起
宫保鸡腿肉
把鸡腿的肉替下来切丁，胡萝卜，青椒切丁，炸点果仁，
先把鸡腿肉上浆，锅底放油炒熟，放到放到盘子里，锅底放油放干辣椒葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱番茄酱料酒醋加水放入胡萝卜青椒加入盐味精白糖放入鸡腿肉勾芡出锅放入果仁
好吃宫保鸡腿肉就做好了
到此，以上就是小编对于小厨美食菜谱推荐夏季四川的问题就介绍到这了，希望介绍关于小厨美食菜谱推荐夏季四川的1点解答对大家有用。