大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雨天重庆美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍雨天重庆美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
下雨天喜欢在家做什么样的美食呢？能够让心里有阳光的那种？
这几天厦门刚好一直下雨，也不想叫外卖，所以索性昨天去了附近的菜市场，买了螃蟹，鸡翅，油菜，花甲等，买完回到家把螃蟹，鸡翅等食材都洗了，然后开始做第一道菜，可乐鸡翅，取出平底锅煎鸡翅，拿平底锅煎鸡翅最合适了，因为不粘锅，哈哈，煎至两面金黄后，加入可乐，八角，大蒜，生抽，老抽，冰糖，盐一起焖上10分钟，倒了淀粉勾芡即可出锅，第二道菜是蒸螃蟹，首先先处理螃蟹，去除螃蟹壳里面的内脏，清洗干净，摆盘上锅蒸10分钟即可！第三道菜是汤是咸菜煮花甲，地道潮汕家常菜，第四道菜是潮汕生腌生蚝，最后是清炒油菜，然后叫上几个朋友一起来家里吃饭，配上啤酒，在这闷热的天气，别提多爽，其实只要做一桌自己喜欢吃的菜，不管下雨天或者晴天都会开心，
难得的周末，却遇上了下雨天 不想在家无聊，但又因为讨厌湿漉漉的天气不想出门？ 那不如在家动手自制下午茶吧
现在给大家介绍的食谱是「蛋挞」
传闻蛋挞最开始是从香港流行起来的，初期茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞就是一份下午茶餐的量。
蛋挞现在随处可见，几乎每家酒楼，面包店都会有售，但真正说得上好吃的却并不多。
很多人觉得蛋挞的精华在于蛋液，kay却不这么认为，做出香滑的蛋液不难，可做出松脆的蛋挞皮却不是件易事，只有将两者结合在一起才算得上是一只完美的蛋挞。
下面就给大家介绍一下蛋挞的做法吧
蛋挞皮 材料 低筋面粉300g 细砂糖10g 盐5g 冰水140g 无盐黄油80g
做法
1.取300g低筋面粉过筛，加入80g无盐黄油，10g细砂糖，5g盐，搓成细面包糠状
2.加入140g冰水，搅拌成团后，揉至表面光滑
3.包上保鲜膜，压平面团后，将水油皮冷藏30分钟 4.另取大块黄油切片放于油纸上，压成长方形薄片，放于冰箱冷冻1小时
5.30分钟后取出水油皮，擀成黄油片的3倍大，将黄油皮放在中央，折叠成3层
6.擀成1cm厚的长方形，切去两边，折叠成3层，冷藏30分钟
7.30分钟后取出擀成长方形，折叠成4层，冷藏1小时
8.1小时后取出，擀成0.5cm厚，用钢圈压出蛋挞皮 9.在模上涂上黄油，放上蛋挞皮，在表面扎小孔，备用
蛋挞皮的做法比较繁琐，对吃要求不高的朋友们可以选择上网买现成的，这样就可以节省很多时间啦
蛋浆
材料 牛奶100g 鸡蛋2只 淡奶油200g 低筋面粉15g 细砂糖适量 炼乳适量
做法
1.加入100g牛奶，适量细砂糖和炼乳（根据自己的口味），隔水小火加热至溶解，取出冷却
2.另取容器，加入两只鸡蛋，200g淡奶油，15g低筋面粉，搅拌，再加入前面准备的牛奶
3.搅拌均匀后，过筛备用 最后将蛋浆倒入蛋挞皮中，在200度烤箱中烘烤25分钟
香甜松脆的蛋挞就完成啦
推荐美食搭配（仅个人观点）
蛋挞+红茶 吃一口蛋挞，感受蛋液的香滑和蛋挞皮的松脆带来的双重口感，再喝上一口暖暖的红茶，刷走留在唇齿间的甜腻，感觉自己能吃上一打呀！
下雨天，一般睡个懒觉到中午。最喜欢做的还是狗肉，羊肉，龙虾，亮虾。一般头晚下地笼，中午之间觉对有很好的收获。麻辣是我的最爱，吃是我的爱好，做美食是我的兴趣。因为我是重庆人。
下雨天…………清晨起床的第一件事情就是去宝贝大儿子的屋去看看他有没有有醒，轻轻的吻一下他的额头，新的一天开始啦。
下雨天，早上就不自己在家做饭饭了，中午饭，。和晚饭在做，因为我是东北的，准备开着我的小汽车，出去买一些豆腐脑，油条，早饭吃完，想一想中午和晚上吃一些什么。
制定菜谱，我是东北人，所以………………哈哈哈，大家能猜到我想做什么了吗，对喽，小鸡炖蘑菇，东北人的最爱，闷一锅米饭，在吃上自己亲手做的小鸡炖蘑菇，热乎乎的鸡汤泡在米饭上，那叫一个香，没毛病，至于晚饭，毕竟是下雨天个人也比较喜欢吃烧烤，晚上自己动手在家烤串，人家电视上都说了，在东北，没有什么事是一顿烧烤解决不了的，一顿不行，两顿，哈哈哈。
买一些牛羊肉，买一些海鲜类，丸类，青菜类，烧烤炉支上，顿时心情像阳光一样美美的，叫上三五好友，小啤酒一喝，简直了，用我们东北话，没毛病老铁。哈哈哈哈哈。
这就是我下雨天最想在家做的美食，吃这烧烤，心里确是阳光的。
谢谢大家，写的不好，多多包涵
到此，以上就是小编对于雨天重庆美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于雨天重庆美食推荐的1点解答对大家有用。