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  1. 是陕西的油泼辣子好吃还是四川的油泼辣子好吃?各是什么口味?

陕西的油泼辣子好吃还是四川的油泼辣子好吃?各是什么口味?

谢谢邀请。

四川麻辣面美食推荐理由(四川麻辣面美食推荐理由怎么写)
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这两种油泼辣椒都好吃。两种油泼辣子的存在和地域饮食文化当地人的饮食习惯息息相关,如果相同的地域油泼辣子也是百花齐放,百人百味。

就大方面区别,我个人认为,四川是浓香型,或者麻香型居多。而陕西的油泼辣子一般已清香型的居多。

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反过来可以实验下,如果用四川的油泼辣子调西安的凉皮,估计西安人嫌弃一批。如果用陕西的油泼辣子调四川的夫妻肺片,估计四川人夫妻都会因此吵架。哈哈哈哈。

一家之言,错误难免。

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这个你问的就不专业了,但是我可以专业的回答你下。哈哈哈。油泼辣椒里面都是有香料的,各种用途的油泼辣椒用的香料配方是不一样的。所以味道不一样,你说的陕西的油泼辣椒,陕西人吃面有,陕西人吃凉皮也有但是两个确实完全不一样的。吃什么用什么油泼辣椒肯定是最好的。这两个没有什么可比性。当然还有一句老陕西的话 陕西的油泼辣椒一道菜。你懂了哈哈哈。想学习油泼辣椒的话可以看我哦!西安美食汇小吃培训中心


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