大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川各地好吃的美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍四川各地好吃的美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
四川最好吃的是什么菜？有没有什么特色的小吃？
百人百味，各有所好，没有吃过的就是最好吃的，四川讲究百菜百味，但世人眼中麻辣第一，为了寻求***，填补味缺，可以先吃火锅，串串类，其次是小吃，如担担面，钟水饺，龙抄手，豆腐脑，军屯锅盔等，最后吃四川名菜，回锅肉，麻婆豆腐，夫妻肺片，红烧牛肉，肥肠等，至于什么好吃，在于吃客自己而已。
我是地道的四川人，我所处的当地最好的的菜主要分两类。
第一类：凉菜（川菜的凉菜主要是麻辣味的，红油为主，色泽红亮，味咸鲜香味略甜，上册以肉菜为主，下面常常是豆芽垫底）
红油猪耳
夫妻肺片
凉粉
第二类：热菜（也是以辣椒和红油为主，上面主菜下面辅以配菜主要以蔬菜为主，最后在淋上一层热油）
水煮肉片
水煮鱼
辣子鸡
以上都是我们家日常最喜欢吃的招牌菜，外出聚餐也是必点菜，香辣麻辣应有尽有，喜欢辣的朋友来四川一定要品尝一下我推荐的这几道菜，绝对不会让你们你失望！
我自已认为四川最吃的是过去的一种榨菜，块头大，<需现吃现切>味道浓。现在市面上巳不见，绝了吧。过去我们常买了吃，不一定要肉呀、鱼呀，鸡呀什么的。好比云南野生菌，虽然看去不起眼，但实惠，好吃，受广大消费者欢迎！
谢谢！
人各有所好，口味也不相同。川菜有名的、好吃的很多，这其中我最喜欢吃的是【蚂蚁上树】。下面我介绍下：
蚂蚁上树是四川一道名菜，这道菜的由来据说跟剧作家关汉卿笔下的窦娥有关。
川味蚂蚁上树作法：材料：粉丝、肉末、木耳、小芹菜、葱、蛋、青柠檬
1、粉丝用凉水泡，不要用热水泡，不需要泡太长时间，因为热水泡煮的时候容易粘连。
2、猪肉切末，放油、少许盐、酱油调味。
3、木耳热水泡过后切丝。
4、小芹菜、葱切粒。
先放肉末煎香
再放粉丝放少许水煮一会
水煮干了，这个时候放木耳丝，放少许酱油下去翻炒，酱油可以分几次放。
再放小芹菜下去，把炒粉丝放一边，放鸡蛋煎一下。鸡蛋约煎后和粉丝混一起炒，最后把葱花放下去炒。
炒至干爽就可以起锅，青柠檬最后挤汁浇上。
四川的蚂蚁上树会放豆瓣酱，会有点小辣，夏天吃可能会有点小***，冬天比较适合吃。
特色小吃主要有：
1，龙抄手
龙抄手皮薄、馅嫩、汤鲜。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成，鲜美可口。
2，担担面
担担面是成都小吃。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
3、钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的 水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
4、陈麻婆豆腐
豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、很有四川特色。
四川，是一个有“天府之国”之称。被誉为吃货们的天堂的美食之都，浓郁的川菜味道和悠久的历史沉淀出了享誉全国的--川菜。
例如回锅肉、毛血旺、宫保鸡丁、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡每个都是必点清单。但是如果去四川，你只知道吃这些那你就亏***了。毕竟四川可不单只有这些呢！
川南的特色也是舌尖上的巨大诱惑啊。大名鼎鼎的燃面就是四川宜宾的代表。这个燃面它属于是一种干拌面，用碱水面制作，听说可以用火点燃，我想这也是燃面名称的由来吧。
和一般的干拌面做法一样，都是先将面放在水中煮熟，然后捞起来。再放上特有的芽菜、香油、芝麻、花生等各种调味料。
如果你是喜欢吃荤的朋友，还可以往面上加肉沫，还有辣椒油料，燃面的面条咀嚼起来十分的有劲道，更加上可能是因为上面裹了一层调料的缘故，吃上一口感觉嘴里可以喷火，特别入味好吃。不习惯吃干拌面的朋友，觉得干的还可以叫老板加上点汤底，变成汤燃面，也十分的带感啊，这个面看起来和重庆小面有点像，但是又各有自己的特色。
去四川绝对不容错过的美食，是燃面没错了呢。
到此，以上就是小编对于四川各地好吃的美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川各地好吃的美食推荐的1点解答对大家有用。