大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州和长沙美食哪个多的问题，于是小编就整理了1个相关介绍杭州和长沙美食哪个多的解答，让我们一起看看吧。
南方美食多还是北方美食多？
其实每个地方的美食地域文化都是不同的，要说这南北的美食哪边多哪边少，说个三天三夜都说不完，真的是太多，模糊了这界限，我觉得南北的美食都多，只是分还没有被发现的和已被发现的，总之，见识而言吧！我是南方人，我觉得南方美食那多的不能在多了，一日三餐，各有特色。我个人口味偏重，而且，尤其喜欢川菜，麻辣川味，一发不可收拾。。。
南方追求华美，北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系中，南边占了绝大部分，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。 南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。
所以地域不同，造就了美食文化分类的不同，在什么地方呆着就应该享受着什么样的美食。
我在南方长大，在北方工作，一直包容地看待各个地区的食物，其实南北都有诸多美食。
我生在重庆，并在那片麻辣的土壤上呆了十七年。在那十七年里，我习惯了每顿饭一定要有麻辣味的生活，但是我大学却考到了珠三角地区。
听说粤菜很清淡，我离开家乡的时候带了一大罐的辣椒酱，生怕吃不习惯当地的饭菜。
但是没想到的是在我还没打开那罐辣椒酱的时候就被楼底下的烧味吸引了。我迷恋蜜汁叉烧、深井烧鹅，配上酸甜可口的冰花梅酱简直是人间美味。于是我跑遍了顺德、潮汕、广州、江门，以及那些广东人眼中的“美食之都”。
后来大学毕业的时候，我开始对烧烤感兴趣，几乎每周都要吃两次烧烤才感觉“到位”。这时候，我接到了一份来自天津的offer。虽然不是内蒙、新疆这样的省份，天津的羊肉依然是比南方好吃很多很多的。
现在我早餐会吃嘎巴菜、煎饼果子、包子，活得像个北方爷们儿，从一开始只吃南方菜，到常去天津菜馆，再到常去***馆子。
我在一个城市就会爱上一个城市的美食，无关南北。
南北都多。日常菜式南方多于北方，但小吃的丰富性上，北方完胜。
这样说吧，八大菜系，北方只占了一席，就是鲁菜。剩下的都是南方系。然而鲁菜在当下，几乎只存在在象征意义的层面，因为鲁菜在市场经济中并没有那么豪横的遍地开花。
但是你不得不承认，能把美食做成极致鲜美的，还得看鲁菜，鲁菜把海鲜和陆地的食材完美搭配，让菜肴鲜美无比，这是真正的鲜美！其它菜系说鲜美的，那种做法多是表面的鲜，而不是真正的沁入食材的鲜。
虽然八大菜系多集中在南方，但是当今世上有一个奇怪的美食现象，这种现象几乎让美食达人们懵逼无比。那就是，亚洲城市美食排行榜上，曾经有一个城市高居第二位，这个城市不在南方，也不在八大菜系范畴，而是西安市。
这个城市呢，身居内陆，作为曾经闻名于世的古都，这个城市完美融合了各大菜系和南北小吃，南甜北咸，东辣西酸，既有手抓肉，又有灌汤包，面食无比丰富，随处可见有盖浇，凉皮酿皮融合南北，肉夹馍堪比汉堡堡。一个糖醋里脊，出了陕西，就再也吃不到正宗的味道。
不可否认，东南菜系雅致，菜式丰富。沿海地区清雅，浓油赤酱，鲜香浓郁，西南地区更是集中了川菜这种八大菜系的头牌，口味浓重，善用胡椒花椒，麻辣香，鲜味并不是突出食材，而是以丰富的调味手法增加食材之味，色香味，突出的浓墨重彩的味儿。
北方菜系并没有南方那样花式繁多，南方十里不同音，饮食口味百里不同天，饮食口味变化很大。北方呢，几乎在菜式制作上几乎没有什么较大的变化，唯一的变化就是酸口的过渡。一个北方人在北方任何一个地区生活，几乎都能与当地的饮食习惯无缝结合，牧区除外。
南方的美食之多是毋庸置疑的，就像他们的地方口音之丰富一样，八大菜系中七大菜系集中在了南方，但北方却没有那么多的花式可以发展，这并不是说北方的美食就很少。东三省、京菜、鲁菜、华北平原一直到关中西府，穿越河西走廊一直到新疆，都有很多美食，有的名不见经传，有的也有响当当的大名。但无一例外的的是，一个北方人看到这些可能都会心有灵犀，非常熟悉，几无隔阂。
总之关于菜品丰富性，南方完胜，小吃还要看北方，一个北方凉皮子、酿皮子就能打遍天下无敌手，一个“三秦套餐”就能让人欲罢不能，好吃！
这个问题没法这么问，每个地方有每个地方的特色美食，不同的文化造就不一样的美食。至于南方美食多还是比方美食多，这个没法回答。
我想还是针对南方美食和北方美食各有什么特点，来回答下问题。
北方菜口味浓一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆，让你吃了上顿不想下顿。 北方的包子显得大气、粗犷，单从个头上都可以看出来，而南方的包子大多小巧玲珑，无论是外形还是馅心都精致得很。 北方人吃面，南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。 南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。
南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。 南方人和北方人在饮食上多有差异。北方人嫌南方人小气，南方人对北方人的粗犷敬谢不敏。其实，小气或者粗犷，只是一种风格，是和人的生存状态相联系的质量的考问。大碗喝酒，大块吃肉，这是北方人表示豪爽的方式，比较而言，南方人在这方面就显得“小”了一点。不过没关系，南方人一桌要上几十个江南一带的人，把所有的菜肴都叫做“小菜”，北方人没有这种叫法。所谓小菜，首先是量少。南方人胃口小，吃得少，厨子做菜时想到不要浪费，装盆的量以刚够吃为佳，所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的家什，容积较小，这是由菜的量决定的。南方人上菜，菜只占着盆或碗的中间微凹处，周边按规矩要“留白”，哪像北方人喜欢堆得满满的？还有一条，江南人吃得比较细腻，一条鱼要分开来烧，一块肉要切开来煮，这样看上去块头小，小菜小菜，就叫得顺口了。
大体而言北方系靠料，南方系靠技往细了说——北方大部分地区都是气候较干燥，而且越往北越冷食物越不爱坏，地方大人少，这么一算就不需要过于考究的技巧来烹制，就算是长久保存的食物也大多数就是单纯地干货南方系呢，繁复得多，个别地区调味很复杂。首先，它热；其次，它湿。这样就需要保证既需要保持食材不坏还要保证开胃。
对于我这种吃货来说，不管是南方美食多还是北方美食多，一句话，只要是美食，哪个地方的都没问题。
到此，以上就是小编对于杭州和长沙美食哪个多的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州和长沙美食哪个多的1点解答对大家有用。