大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海公交新村美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上海公交新村美食的解答，让我们一起看看吧。
上海郊区有什么吃羊肉的好地方吗？
上海郊区有一个古镇的白切羊肉非常非常有名，但又很少很少为人知道，他在闵行区最北边的小镇——诸翟（音“诸第”）镇。首先诸翟两字很生僻，有人念诸zhai（音“宅”）也有人念诸瞿；其次诸翟镇地处生僻地方，以前这一个小镇划分由嘉定、青浦、上海三县分管，其实就是三不管，没人关心，没有知名度。诸翟白切羊肉在清末民初就小有名气，与南翔、真如、七宝一带的白切羊肉享誉上海滩，解放前后街上到处有羊肉摊头，后一度中断。改革开放后“正宗诸翟羊肉”东山再起，其中一老板当选为上海市个体协会副会长。诸翟羊肉奥秘在“老汤”，除腥到位，羊肉煮酥，技艺从不外传，被闵行区列入非物质文化遗产。现虽然有近二十家经营羊肉专业户，生意非常好，早上七、八点钟羊肉早早卖光了。大伏热天和三九冬天进补，更是天没亮就要去排队。现在白切羊肉每斤九十元，每天早上吃客买点羊肉或羊杂坐在小馆喝喝小酒，如要带一点给家人亲友，则先要买好。地址：闵行区华漕镇所在地诸翟镇菜市场内，交通：74、189、190、1***、803、青泸线闵行18路等诸翟站或大润发、卫生院下车
深秋转冬，又到了一年中吃热气羊肉的季节，各路上海滩“吃货”蠢蠢欲动，蓄势待发。羊肉，能御风寒，又可补身体，对风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、体虚怕冷，病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。对羊肉爱好者来说，热气羊肉永远是其他火锅的各种肉类所无法比拟的。半精半瘦的羊肉，涮一下捞起，在嘴里咀嚼肥厚肉质的那种满足感只有自己最懂。
上海郊区有哪些吃羊肉的好地方呢？
1.崇明羊肉；2.奉贤庄行羊肉；3.松江张泽羊肉 4.诸翟白切羊肉
崇明羊肉应该是以红烧为主，而且崇明区本身也养白山羊，其白山羊在上海也有一定的名气，不过具体要说去崇明哪里吃，这我就不推荐了，因为不熟，也避免广告嫌疑。
而奉贤的庄行和松江的张泽，这两地的羊肉倒是以白煮为主。本地人俗称“烂糊羊肉”，很好理解，烂糊羊肉，就是讲羊肉整块放进容器里蒸煮，煮至羊肉酥烂，入口即化，蘸酱油吃。
在松江张泽这个地方，甚至有烂糊全羊的做法，就是把一整只羊放进木桶里蒸煮，上桌后，在进行撕扯分肉，如下图：
羊肉已经煮得非常烂，香味弥漫在整个房间，也是特别美味。
地点就是在松江张泽，至于具体的店家，到了那里，你只要开口一问，大家就都知道了！
诸翟白切羊肉在清末民初就小有名气，与南翔、真如、七宝一带的白切羊肉享誉上海滩，解放前后街上到处有羊肉摊头，后一度中断。改革开放后“正宗诸翟羊肉”东山再起，其中一老板当选为上海市个体协会副会长。诸翟羊肉奥秘在“老汤”，除腥到位，羊肉煮酥，技艺从不外传，被闵行区列入非物质文化遗产。现虽然有近二十家经营羊肉专业户，生意非常好，早上七、八点钟羊肉早早卖光了。大伏热天和三九冬天进补，更是天没亮就要去排队。现在白切羊肉每斤九十元，每天早上吃客买点羊肉或羊杂坐在小馆喝喝小酒，如要带一点给家人亲友，则先要买好。地址：闵行区华漕镇所在地诸翟镇菜市场内，交通：74、190、1***、803、青泸线闵行18路等诸翟站或大润发、卫生院下车
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哈哈，这个你问我算是问对人了。在上海郊区的不少地方，都有吃羊肉的习惯和传统。我举几个有代表性的地方：
1.崇明羊肉；2.奉贤庄行羊肉；3.松江张泽羊肉
这里，崇明羊肉应该是以红烧为主，而且崇明区本身也养白山羊，其白山羊在上海也有一定的名气，不过具体要说去崇明哪里吃，这我就不推荐了，因为不熟，也避免广告嫌疑。
而奉贤的庄行和松江的张泽，这两地的羊肉倒是以白煮为主。本地人俗称“烂糊羊肉”，很好理解，烂糊羊肉，就是讲羊肉整块放进容器里蒸煮，煮至羊肉酥烂，入口即化，蘸酱油吃。
在松江张泽这个地方，甚至有烂糊全羊的做法，就是把一整只羊放进木桶里蒸煮，上桌后，在进行撕扯分肉，如下图：
羊肉已经煮得非常烂，香味弥漫在整个房间，也是特别美味。
地点就是在松江张泽，至于具体的店家，到了那里，你只要开口一问，大家就都知道了！
记得十年前刚搬到大场乾溪新村时候，上下班每天要经过大场老街，总被一阵阵羊肉香气吸引住。虽然居住在大场镇边，也只是听说大场羊肉名气不小，但从未“考证”过，今天一定要饱一下口福了。 大场镇现在虽建了新房，但仍保留了老街，在老街上不仅店铺林立，时常可以听到正宗本地话讨价还价之声，还能品尝到名闻遐迩的小胡羊肉和大场羊肉面。 老街上羊肉店铺鳞次栉比，临近中午时分，每家店堂里都门庭若市，那酒香、肉香、烟味、人味混合成一种特殊的温暖气息，洋溢在店堂里。我好不容易找了个空位坐下，环顾四周，只见小店的摆设极其简单，几张八仙桌和群凳便是所有的家当，和大饭店里富丽堂皇的装修相比，别有一番淳朴的气息，食客们在海阔天空地攀谈着，一杯老酒，半斤羊肉，十分惬意。不一会，我叫的羊肉面上桌了，早已饥肠辘辘的我，津津有味地吃了起来，羊肉香酥、醇烂、肥鲜。前几年去西安旅游，也品尝过号称“天下第一碗”的老孙家的羊肉泡馍，而它的特点是料重汤醇，肉烂味鲜，馍筋光滑，香气四溢。大场羊肉的口味好像并不输与它，各有各的特色，食后都是口舌留香，令人回味。 羊肉味甘性热，具有暖中去寒，益气补虚，开胃健脾之功能。小店里不仅有白切羊肉，还有羊肝、羊肠、羊眼、羊蛋。。。。。。据说味道都很不错，还有一定的保健作用，以后一定要再来品尝。 殊不知大场羊肉有名，“牛”也有些名堂呢。听说大场镇第一个富起来的人是卖羊肉的老板，第二个就是画牛的司同。程十发对司同的“牛”就十分推崇，他把司同与唐代画牛圣手韩戴嵩相提并论，“画牛贵有乡土气，唯司同有之。”不曾想到大场镇中竟然也藏龙卧虎。不仅羊肉飘香，而且还有点文化底蕴，久居大场的我竟有点“不识庐山真面目”了，所以对任何事物只要你细心去究查，一定会有惊喜的发现！ －－－－听闻大场老街就要拆迁了，这羊肉馆看来也不能再开了，以作此文留以纪念。。。。。。
到此，以上就是小编对于上海公交新村美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海公交新村美食的1点解答对大家有用。