大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆县城推荐美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆县城推荐美食的解答，让我们一起看看吧。
重庆各区有什么美食？
在这里给大家介绍一重庆的地方特色美食：
1.秀山社饭
什么是社饭？其实就是“社会主义饭”的简称。农历从正月后的第一个戊日算起，到春分前后的第五个戊日，叫做“春社”。
这一天，家家户户都要煮社饭吃，就叫过社。将田园、溪边、山坡上的鲜嫩青蒿***回家，洗净剁碎，加上米饭蒸或焖制而成。
饭一开锅，香味四溢，直令人馋涎欲滴。
特色：青蒿清香、米饭软糯，和入腊肉丁，不用菜就能吃几碗
地址：重庆秀山（只在春日前后才能吃到）
2.永川汆汤肉
汆（cuan）汤肉在永川非常有名气，现在永川城里到处都能找到朱沱汆汤肉，用上好的里脊肉片，必须以汆的方式烹饪，嫩嫩滑滑。
再加上秘制蘸碟，不是一般的美味，是永川人的最爱。四五十元一盆，够四五个人包餐一顿。
特色：肉质嫩滑、汤汁浓郁鲜美，裹了淀粉的肉片不用吞就能滑下肚
地址：永川城里都有，味道无差
3.綦江北渡鱼
北渡鱼是以地方名字命名的，到过綦江的人都知道，从綦江高速路口下道，最吸引眼球的莫过于——“北渡鱼”了。
北渡鱼已经成了綦江的招牌,麻辣得嘴皮打架，相当的过瘾。狗哥记得在南坪步行街下面也有很多北渡鱼店子，味道也还可以。
特色：一种鱼，三种吃法，可麻辣、番茄、酸菜
地址：除綦江外，主城也有分店 四公里回龙路66号附48号(农贸市场对面)
4.綦江扶欢米粉
与一般的米粉相比，扶欢米粉要厚一些，吃起来很有嚼劲，但是易断，这表明米粉里没有加胶，吃起来更Q弹。
特色：米粉为纯手工制作，加工流程复杂，用料考究
地址： 綦江区 文龙街道开发区二级车站
5.荣昌盘龙羊肉汤
羊肉汤是荣昌人的骄傲，羊肉有种特别的膻味，可能有的人会吃不习惯，但是在荣昌人的手里这些都不是问题了。盘龙羊肉把膻味处理得相当好，汤喝起来满嘴飘香，特别是冬天喝一碗才爽快，暖身又暖胃。
特色：汤清味浓，不加味精，纯熬制出来的
地址：荣昌县很多分店
6.合川少水粉
以前叫“潲水粉”，老板后改为的“少水粉”，从夜摊做起来的，因为太好吃，所以后来卖通宵，算起来是合川最早一批通宵小吃摊。
特色：重油重辣，用的是节节粉（水粉），而不是发粉
地址： 合川区老合洲市场口与文化街口的交叉处
7.大足丁家坡洋芋
这道菜狗哥必须要安利！个人最喜欢的，没有之一。特别是它那个洋芋坨坨，好耙好入味，洋芋片片比较脆，味道轻一些。个人更喜欢脆脆又入味的洋芋片。丁家坡洋芋是大足的十大名菜，丁家坡洋芋好吃的秘诀就是店家自己煎的油辣子海椒和秘制调料。
特色：有了这个，周围的学生都不吃薯片薯条，下学就来排队了
地址： 大足区 丁家坡菜市场出口处
8.大足跳水鱼
跳水鱼位于化龙水库，水库下游有很多家养鱼的农家，从来都不给喂饲料的，所以鱼肉质鲜嫩。跳水鱼味道并不辣，但很香，不比外边大饭店的差。
特色：看着以清淡为主，其实鱼肉很入味且鲜嫩口感佳
地址： 大足区 合内路s309纤福山庄旁
9.潼南太安鱼
特别有名的一道菜，以前读书的时候经常听食堂的师傅提起，但是从来没吃到过。鱼肉特别肥美，入口滑嫩，香辣，非常提味。
特色：选用刺大的鲢鱼，肉质内里鲜嫩如豆腐，外焦脆
地址：潼南县很多中餐馆都有这道菜
10.潼南柏梓鳝鱼面
红色的汤汁、鲜绿的蔬菜、饱满新鲜的鳝段都是对人们食欲极大的诱惑。面的口感软硬适中，鳝段新鲜饱满，汤料微辣鲜香，完完全全的激发了人的食欲。
特色：色香味俱全，鳝鱼段处理得当，肉嫩饱满，佐小菜和面味道巴适
地址：潼南场上面点铺子均有售
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重庆，好吃狗的天堂圣地。从繁华商圈解放碑八一路美食街，到最北端大巴山深处的城口，环绕重庆各区县都有很好吃的东西，我这里简单介绍几个。
先介绍最近的璧山区，璧山区两大美食，这两大美食一直是璧山特色美食名片，这两大美食成名良久，一是“来凤鱼”，一是“璧山兔”。
璧山兔
来凤鱼
来凤鱼，在继承川菜传统烹制手法基础上，璧山本地厨师大胆创新，以“麻、辣、烫、嫩”为特征研制而来，成名很早，到现在都一直受到来往食客的喜爱。璧山兔，最具代表性的是璧山丁家兔，丁家兔有280多年的历史，最初发源于1728年，以肉质细嫩、营养丰富而著称。
除此之外，璧山更有一道当地出名的赶场菜，大刀烧白，配豆花下饭，乃是一绝。
大刀烧白
再来介绍万州区的两大美食，一是万州格格，二是万州烤鱼。
万州格格
万州烤鱼
“格格”是万州地区很出名的市井下饭菜，万州“格格”很具特色，“格格”其实就是蒸笼，但只有女生巴掌大，材质为楠竹、水竹等竹类，主要是由肉类和土豆红薯等一起蒸，偏辣，色、香、味俱佳。
隔着屏幕口水都流下来了
万州烤鱼是将鱼剖洗净，平放在铁夹里，用木炭慢慢烧烤，然后装到铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上配菜上桌，口味咸辣。
万州烤鱼
再来黔江区，不用说，黔江鸡杂早已占领了整个重庆鸡杂界的整片江山了，现在主城区但凡一个经营鸡杂的店，不挂个黔江鸡杂的招牌，就有不正宗的感觉。
黔江鸡杂是运用黔江地区土家烹饪方法，将鸡的内脏（鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝等）与辣椒、泡椒、葱姜蒜等同炒，然后加热菜油烹出的泡椒、泡萝卜丝等成锅上桌，成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。
土家正宗黔江鸡杂
再来长寿区，长寿区要数著名的，一个是长寿沙田柚，一个就要数长寿湖的鱼面了。
美味的沙田柚
长寿湖鱼面
长寿湖鱼面，用长寿湖中最好吃的肉食鱼翘壳做成，去骨取肉，将鱼肉打成鱼糅，作成象普通面条般粗细的鱼面条，经特殊烹制煮熟而成。食后颇感爽滑柔韧，鲜香嫩细，全无腥味。
继续，江津区，酸菜鱼的发源地，首推酸菜鱼。
正宗的江津酸菜鱼，其酸菜、泡椒、泡姜都是农家或者店家老板自己泡出来的，几乎不在市场上购买，一般选用鲜鱼现宰现杀，口感肉质滑嫩鲜美，辣味醇厚，非干辣，而是与酸菜结合后的酸辣爽口味。
酸菜熬出来的汤极其鲜美，鱼片滑嫩。
再来合川区，要说到合川区，最著名的恐怕就是合川肉片和合川羊肉粉了。
合川肉片以辣为主味，烹饪技巧是荤菜素做，颜色金黄、口味咸鲜、外酥里嫩、回味甘甜，其主要味型是椒盐味，是典型的川菜风味，成菜颜色金黄，外酥内嫩，酸甜鲜香。
合川羊肉米粉，与其它地方的清汤羊肉粉不同，合川羊肉粉是属于重油辣的口味，在合川，许多合川人一天的开始，都是由一碗麻辣味儿十足的羊肉粉拉开的。
再来綦江区，说到綦江，还有比北渡鱼更有名的吗？
北渡鱼成名于綦江区北渡火车站附近，属于江湖菜。活鱼快刀打甲去鳞，锅里大把辣椒，大瓢花椒、大蒜和其它调料，快锅滚油上桌。北渡鱼有三种吃法：麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼。
麻辣味极其重口。
番茄味是大爱。
接下来大足区，说到大足美食，不得不再提一道鱼菜，邮亭鲫鱼。
邮亭鲫鱼用泡椒、郫县豆瓣、辣椒粉、姜米、花椒等，将原料炒香，熬汤，呈红色时，下猪骨汤、料酒、泡萝卜，熬出味道，放入煎好的鲫鱼煮熟就可以上桌食用了。
吃的时候夹一条鱼放在盘里，撒些香葱碎、芽菜碎、花生碎，再浇上一勺汤汁再吃。整道菜汤鲜肉嫩，滋味深透全鱼，麻辣香浓，越吃越香，令人欲罢不能。
荣昌区，荣昌区一鹅一羊，鹅是卤白鹅，羊是羊肉汤。
荣昌卤鹅
“卤鹅卤鹅，盯到一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜，老少皆知，荣昌区街头，大大小小分布不下百家卤白鹅店摊，大街小巷都是卤鹅飘香。
只有亲自去尝一尝才能感受这味道。
荣昌羊肉汤起源于解放前，经过几十年的发展演变，荣昌羊肉汤已今非昔比，汤汁乳白，咸鲜味正，香味浓郁，肉质细嫩，无腥臊味及药料味，是冬令时节滋补的佳品。
梁平县，当然是张鸭子哦，张鸭子三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名。
张鸭子现在是连锁店形式，到处可见，鸭子的味道偏咸，其中中药味比较明显。张鸭子销量一向超凡，“一年卖出百万只，鸭骨头搭起来可绕地球N圈”可不是说着玩儿的。
还有城口老腊肉、丰都麻辣鸡块、垫江石磨豆花、云阳包面、秀山米豆腐、武隆碗碗羊肉江口鱼等等等等.....
秀山米豆腐
丰都麻辣鸡块
城口老腊肉
好了，累了，如果你想知道更多，请关注莉莉话美食。
到此，以上就是小编对于重庆县城推荐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆县城推荐美食的1点解答对大家有用。