大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐干货的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆美食推荐干货的解答，让我们一起看看吧。
重庆除了火锅小面还有哪些美食？
重庆，作为一座山城，也同样是一种充满美食的森林呢！
你不可能只知道重庆火锅和重庆小面，以下都需要知道，才能不枉称“吃货”，以后去到重庆，才不会美食当前，而不知所措。
1、麻辣烫
麻辣烫据说，起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。当一番劳力过后，体力透支，不免肚子饿，于是便在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；可谓是因地制宜，不得不服吃货的创造力啊，因为制作方便，煮食习俗便在江边沿袭。
不过，在火锅遍山城的当下，估计麻辣烫也已被边缘化了。
2、酸辣粉
酸辣粉，是重庆民间广为流传的传统小吃 ，材料主要***取红薯粉加工而成，分两种，一是“水粉”（用红薯淀粉自己调配而成），另一种“干粉”（加工成粉条装的），因为简易方便，市面上通常使用“干粉”的制作方式，因为价廉物美，所以广受年轻吃货们的喜爱
3、老麻抄手
老麻抄手，起源于重庆涪陵区。老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道。
4、怪味胡豆
源于1958年的重庆北碚区，如今已成为重庆传统名特产之一。年产销量12000吨以上，深受全国各地吃货的喜爱，而且在东南亚、北美等国家和地区都有贩售。
5、泡椒凤爪
泡椒凤爪是重庆的著名的小吃之一，口味酸辣，而且做法简单，可以当零食也可以当做凉菜食用。相信很多朋友都喜欢吃吧，追***剧时候，嘴巴闲着就吃一个。
6、陈麻花
陈麻花是重庆市知名的汉族传统小吃。清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘，***用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。
7、豌豆炸酱面
重庆豌豆炸酱面是重庆的有名小吃，也叫重庆碗杂或者豌豆臊子面。
8、泉水鸡
泉水鸡是重庆市传统的汉族名菜，属于重庆菜，特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口
8、重庆鸡公煲
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
9、烤脑花
烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃，***用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。
10、苕皮
苕皮就是苕粉（红薯淀粉为原料），配料跟酸辣粉一样，不过苕皮的口感更糯，有嚼劲。
好啦，就列举到这里吧。欢迎大家补充
重庆肥肠
吃起来有嚼劲，同时又拥有软糯的口感。喜欢它的人绝不嫌弃它的来历；不喜欢吃的人，光是听名字就要落荒而逃。这百转千回的肥肠，正如你我兜兜转转的人生，总能找到专属于自己的那份独特与美好。
酸辣粉
深夜归家，泡上一碗酸辣粉，抹一把鼻涕大汗淋漓地吃完，感受着酸爽滋味在口中的交融碰撞。生活又何尝不是如此，在现实中一路跌跌撞撞，总要将这酸甜苦辣都尝尽，才更懂得将幸福托在手心里珍惜。
串串
一把一把的竹签串起舌尖上的美味，在红亮的辣锅里翻滚着也不会乱了队形。尘世太纷杂，世间太喧嚣，人需要一种不被动摇的定力。让心，在了无杂念中静静生长。
抄手
咬上一口皮薄馅大的抄手，唇齿间细嫩鲜美回味无穷。红油、清汤、鸡汁的......在一口沸水大锅中上下翻滚直至全部变熟浮起。一如人生无常，时起，时落，面对太多的苦难和挫折，我们只能微笑相对！
九园包子
作为重庆老字号小吃，九园包子可谓用料十足。不管是五花肉、冬笋、干贝等制作的咸馅，还是核桃仁、蜜枣、瓜条、玫瑰糖等制成的甜馅，皮薄鲜美的松软口感都让人欲罢不能。都说做人实在点好，但也别忘了多留点心眼。纯洁的外表只是行走社会的伪装，饱满的内心可别被一下看透了才好。
来自肉好菜香
大家好我是（行者之梦阿波），我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，过去的人只要吃饱了就满足了，作为一个现代人，我们不仅仅要吃饱还要吃好，而且还要讲究味道，好的味道可以给我们带来味觉的享受，可以一饱口福，并且我们不仅仅要会吃而且还要会做，因为自己可以做出自己喜欢的口味是一件多么快乐多么开心的事情，自己做自己的厨师，无论是在哪里都可以做得一顿美味，还可以让亲朋好友吃到你做的味道对你夸赞一番，是多么幸福的一件事啊！我喜欢把我知道的美食分享给大家，针对这个问题，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：
1.重庆的麻辣烫，这个也是文明全国到重庆必点的一个小吃
2.鱼香肉丝，这道菜也是比较有历史的文明，全国到重庆的小伙伴必点
3.还有重庆的豆花饭，平民地道美食，家喻户晓，有当地人自己做的麻辣酱，辣子酱很爽的
4.还有水煮系列，比如水煮牛肉，水煮鱼，水煮肉片，超级美食，舌尖上的美食。
以上就是我的回答，希望对小伙伴儿帮助，到重庆的小伙伴一定要尝一下舌尖上的美味哦。喜欢我的小伙伴，可以关注一下。
到此，以上就是小编对于重庆美食推荐干货的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食推荐干货的1点解答对大家有用。