大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆包装美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆包装美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
在超市买的袋装火锅底料，在家怎么弄才好吃？
冬至过了以后，冬天就有了冷的味道。在北方，人们出门都要裹得严严实实的，下班回家卸掉厚重的服饰，偶尔和家人吃一顿热气腾腾的火锅，会感觉温馨、幸福。
在家吃火锅，一般会从超市选择底料。底料分清汤和辣的，清汤会分菌汤和番茄汤等，辣又会分微辣、麻辣等等。根据自己的口味选择好以后，回到家有一个简单的调汤法，具体做法如下：
1、葱白切段、姜切片，蒜切片。
2、热锅下少许油，放葱白、姜片，蒜片。
3、炒出香味以后，放入买好的火锅底料翻炒。
4、翻炒30秒加入纯净水，小火烧。酌情加入适量盐，鸡精。
如果底料是菌汤，炒葱白的时候还可以加入切片的西红柿翻炒，变成西红柿菌汤；
如果底料是辣的，炒葱白的时候还可以加入干红辣椒提香提辣。
这样做出的汤会比较香。如果今天有点冷，想在家吃火锅的话，就试试吧！
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前几天才弄了一次，买的是重庆火锅底料，红汤锅底
锅里加油烧热（如果能买到牛油最好，不行就菜油吧）加姜蒜略炒，然后豆瓣酱，糍粑辣椒炒出香味，，放袋装火锅底料，，出味道后，再放点醪糟。，最后加高汤熬一阵，没高汤就水吧，重庆老火锅的话是放老荫茶的，，然后丢一把辣椒花椒，凭自己口味吧，再加味精（正宗的都要加，只不过就看自己了）红汤锅底就行了 。
要看你买的什么类型底料，是川渝口味的牛油底料，还是北方口味的涮锅底料，，南方火锅注重的是麻辣鲜香，涮品多样化，蘸料基本上要用香油蒜蓉碟及干碟辣椒面等，，，如果是北方的，涮品单一，主要在肉品蔬菜等，用的是***蘸料，功夫要多用在蘸料的调制上，用芝麻酱，花生酱，调在一起，单用芝麻酱或花生酱的话口感不会很好，加入传统的韭菜花，酱豆腐，和其他的调味品，，，，
超市里卖的火锅底料一般来说家里吃，足够了，以牛油锅底为例，想味道好的话，可以按照我说的加料，
1：葱姜蒜
2：盐，鸡精，味精，白糖，胡椒粉
3：干辣椒，花椒
4：有香料的话放香料，一般家里没有火锅店用的香料可以不放
5：高度白酒
6：适量花椒油
7：家里有红油的话，放红油，没有的话可以不放
这样做出来锅底就跟火锅店做出来的味道差不多了，想更好的话，自己制作高汤，高汤制作时，放大棒骨，鸡架，生姜，料酒即可，熬制汤色发白，骨香味浓即可
我最喜欢在家做火锅了，我的火锅底料都是重庆朋友给寄过来的。
首先汤底我会去买老母鸡和牛骨头一起炖5个小时。
然后在油烤热放入葱、姜、干辣椒、麻椒，一起爆炒加入调味料，然后倒入炖好的老汤，加入火锅底料就可以了。
冬天在家做火锅，既省钱又干净。
到此，以上就是小编对于重庆包装美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆包装美食推荐的1点解答对大家有用。