大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川知名旅游美食推荐团的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川知名旅游美食推荐团的解答,让我们一起看看吧。
成都哪里有好吃的油茶?
“和我在成都的街头走一走喔唔喔,走到玉林路的尽头,坐在小酒馆的门口……”赵雷的这首《成都》广为传唱,同时也使得成都这座城市更加广为人知。
成都这座城市不仅盛产美女,同时也是吃货的天堂,成都的饮食主要是中国四大菜系之一的川菜。当然,成都的油茶也很不错,虽说没有其他名菜那么出名,但是也是值得品尝的。不过成都卖油茶的地方不多,主要有以下几个地方有油茶:
一、锦里的小吃街里面有,锦里小吃街美食众多,其中自然少不了油茶了,想吃的朋友可以去看看;
二、西南民大武侯祠那边也有油茶,具体店家应该是皇城坝小吃店,里面的油茶也很不错,深得食客的好评。
三、另外就是一家豆浆店,名叫***豆浆店的,里面不仅卖豆浆,还卖油茶;
四、人民公园的小名堂担担甜水面,这家也是有挺多网友推荐油茶的,主要是五香油茶;
五、红星路那块的小素仙店的撒子油茶和广元宾馆的广元特色油茶,香辣油茶等等。
其实成都的油茶还是比较少的,想吃油茶的话也可以去附近的巴中和绵阳,那里的油茶比成都多,或者来我们广西三江,我们这里也有很多油茶,而且非常好吃。
我贴的这份油茶是在绵阳马家巷油茶店吃的,每次到绵阳都会吃上一碗。想想成都乃美食之都,这种民间传统小吃自然也应该存在于小街小巷,我查过很多***都没搜到,望各路大神指点,喜欢吃油茶的在下感激不尽。
成都好吃的油茶地方很多,这得看你在什么地方。
其实油茶的做法都差不多,核心在于如何调味,如何加些配料一起吃。很多都是馓子,姜,蒜,花生,黄豆什么的。
虽然这道美食好吃,但我相信很多人并不知道它是怎么做出来,其实是超级简单,在家里自己也可以做。
如果想学的朋友可以看看这个***,看了之后你自己一定能够做出来,然后再根据你的喜好调味,一道好吃美味的油茶就成功了。
喜欢这个***就收藏起来,或者关注我,更欢迎你把你对油茶的想法在***里留言讲出来。
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四川有什么好吃的呀,都说天府之国,大家一起介绍下?
四川地区的菜肴,川菜是中国传统四大菜系之一,受广大人民所熟知,川菜馆也遍布着全国各地。川菜有一种魅力就是让你泪流满面,却还直呼过瘾,被辣过、被馋过、却依然难忘川菜。川菜以家常菜为主,其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香,哪怕餐桌上只有一道菜,也完全不会担心这顿饭吃着不香,因为每一道菜都能称之为“超级下饭菜”
魔芋烧排骨 毛血旺 干烧酸辣臊子鲈鱼 糖醋排骨
口水 鸡 宫保鸡丁 水煮肉片 烧白 辣子鸡 红旗脆膳
家常豆瓣鱼 盘龙鳝 火爆腰块 山城棒棒鸡 等等等
鱼香肉丝
主料:猪里脊,尖椒 ,冬笋 ,胡萝卜 ,木耳 ,红泡椒
配料:醋,生抽,料酒,糖,盐,胡椒粉,蛋清,水淀粉,葱,蒜,姜
做法:
1、将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝;葱姜蒜切末
2、将里脊切成丝,提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,并加入一勺油抓匀上浆。
3、醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺 、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁,备用
4、锅烧热,放少量油后,将肉丝滑散,变色即盛出;
5、在将配菜炒一下,盛出备用
6、锅中留少许底油,爆香葱姜蒜末,加入2勺红泡椒炒出香味和红油
7、下入肉丝快速翻炒
8、立即加入其余配菜,翻炒几下后烹入调好的碗汁,快速翻炒均匀,即可起锅。
酸菜鱼
材料:草鱼、酸菜、泡椒、干红辣椒、花椒、姜、蒜瓣、红薯淀粉、蛋清、盐、糖、白胡椒粉、清汤。
做法:
1、把鱼切成片。
2、把鱼片清洗干净滤干水后加入蛋清、料酒和淀粉用手抓匀腌制10分钟。
3、把酸菜和泡椒切好备用。
4、在油锅里先把姜片、蒜片、泡椒炒香,之后再放入酸菜进去翻炒。
5、加入鱼头和鱼排进去炒至变色。
6、倒入清汤或水用大火烧开,然后加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,之后再转小火煮10分钟,将鱼的鲜味熬出来。
7、等汤煮到发白的时候,就将酸菜、鱼头及鱼排捞出碗里。
8、将腌好的鱼片用筷子放入酸汤里煮。
9、变色后将鱼片和汤倒入碗里。
10、把锅洗干净放油,烧至7成热便放入花椒和干红辣椒,爆香后倒如鱼汤里。
11、最后撒上点葱花装饰。
麻婆豆腐
材料:豆腐,猪肉,香葱,生姜,大蒜,花椒,淀粉,干辣椒
调料:食用油,香油,酱油,豆瓣酱,白糖
做法:
1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。
2、锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。
3、加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。
4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。
5、烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。
川味回锅肉
主料:五花猪肉,蒜,青椒,红椒,姜
调料:郫县红油豆瓣酱,料酒,生抽
做法:
1、五花肉,去毛洗净,放入锅内煮至熟。
2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片。
3、锅内放油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金***。
4、加入红油豆瓣酱。
5、翻炒至出红油后,再放入一匙生抽,料酒翻炒片刻。
6、加入蒜白及红、青椒。
7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。
剁椒鱼头
材料:鱼头,剁辣椒,姜,大葱,蒜,香葱适量。
做法:
1:将鱼头切成两半,清洗干净。接下用纸巾吸干鱼身上的水份,再里外匀均的抹上盐、料酒、鸡精、胡椒粉,葱段、姜片腌制15分钟。
2:把葱段、姜片、蒜片铺在盘中备用。
3:将腌好的鱼头放在盘中。
4:往剁辣椒中放入一点点姜末拌匀。然后把剁辣椒匀均的铺在鱼头上。
5:开水上锅,蒸10分钟,然后关火焖2分钟
6:将鱼取出,撒上少许蒜末、香葱末。
7:锅中倒入适量食用油,油烧到冒烟时关火。
8:将热油浇在鱼头上即可。
到此,以上就是小编对于四川知名旅游美食推荐团的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川知名旅游美食推荐团的2点解答对大家有用。