大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食推荐重庆清淡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食推荐重庆清淡的解答，让我们一起看看吧。
重庆有什么不辣的好吃的食物？
No.1 山城小汤圆
地点：解放碑八一路好吃街
说到重庆的小吃，解放碑八一路的好吃街是最负盛名的。这里的酸辣粉每天从早到晚都在排队，连卖纸巾的老太婆如今都买房了。
这里不辣的名小吃也有很多，但最著名的要算山城小汤圆了。山城小汤圆是一道重庆市的汉族传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。
重庆的小汤圆名副其实，个头小，大豌豆那么大，与醪糟、蛋花、黄糖一起煮好，盛在碗里，热气腾腾，香甜可口。
No.2 鸭血粉丝汤
地点：临江门重百
鸭血粉丝汤本是南京有名的小吃。但最近几年也深受重庆人民的喜爱，其中最有名的应该算临江门重百里面那一家了。
滑嫩的鸭血和同样爽滑的粉丝用味道鲜美的鸭汤一煮，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，色香俱全。
No.3 凉糕
地点：分散各地
凉糕晶莹剔透，然后浇上红糖，舀一勺入口真的太美了，入口滑软香甜，真心不错。
绝对有治愈心灵的作用，炎炎夏日坐在路边吃这样一碗中式甜品，简直就是快活似神仙的感觉。
街边小吃店一般都有卖凉糕的，或者担着卖的也可以。
No.4 麻花
地点：磁器口
磁器口麻花又称陈麻花，是一道美味可口的汉族小吃，重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。原味香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；新产品蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。
No.5 豆花
地点：渝北人和水上漂
重庆的豆花很多，一般与烧白成为标配。但说起哪里的豆花最优特色，必须是渝北人和的“水上漂”，非常出名啊，豆花一绝，必须由店里的服务员亲自端上，还有他们的蒸菜也是很出名的。
豆花，重庆人最常吃、最爱吃的一道菜，夏日酷暑，吃一碗豆花饭，解渴降暑，成为不少人午餐的选择。要说豆花，渝北人和力杨水上漂特色十足，口感细腻，新鲜绵实，豆花如同漂在水上一般，每天都有数百人慕名而来。
吃的时候，先将筷子伸进豆花中间部分，锁定要夹取的部分，然后慢慢抬起筷子，原本完整的豆花被慢慢撕裂，筷子拈着豆花慢慢抬出水面，过了约10秒钟，筷子上的豆花才与碗里的豆花完全分离，豆花完整的黏在筷子上，没有散乱。如果将拈着豆花的筷子直立90度，豆花依然不会散乱。
No.6：小面
地点：各地
要说重庆的美食，除了火锅就是小面，但对于重庆人而言，这些都是辣的，如果要在不辣的美食中排名，小面只能屈居后面了。
小面其实不是一种小吃，对于很多重庆人来说，是早中晚三顿都可以吃的主食，但是既然到了咱大重庆，就不能尝一尝这下面，换言之，你也可以把小面当作一种小吃。
因为小面也有辣的和不辣的之分，所以在这个榜单中，小面也被纳入进来了。
狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。
重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黄”（面条偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家***用不同粗细、形状的面身，如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
No.7：抄手
地点：各地
抄手是重庆独特的风味小吃，因为形似人的双手交叉抱臂动作而得名。它的口感和做法都和馄饨差不多，区别只在于皮的包法不同。以特制面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手形似菱角，皮薄如纸、细如绸，肉馅细嫩饱满，汤汁微辣浓香，十分入味。
No.8：糍粑
地点：磁器口
糍粑是重庆的著名传统小吃，是一种纯天然、无污染绿色食品。具有口感柔软细腻，香甜酥脆的特点。在磁器口或江津中山古镇或者其他酒店，一般都能吃到。
重庆饮食虽以重麻辣为显著特色，其实也有很多不辣甚至不用辣椒的美食，这里不是只有麻辣火锅，毕竟川菜里本就有很多不带辣的菜。
不辣及不带辣椒的菜其实有很多，介绍一些比较具有代表性的吧。
1.酸萝卜老鸭汤
发源于重庆的汤锅，属于火锅大类，就是酸萝卜炖鸭子，总体上是咸鲜味，还会加番茄、虫草花、鹅掌等炖成不同口味，酸萝卜的乳酸菌很能开胃。油碟有青椒酱和香辣酱，自由选择，不吃辣就不要油碟。
2.鸡肉汤锅
以酸菜鸡、药膳鸡、板栗鸡、香菇鸡等为代表，特色是活鸡现杀现烹，也可算作汤锅类，配料里是没有辣椒的，主要是吃鸡肉，汤也还不错。
3.鱼类
以番茄鱼、豆腐鱼、豆腐鱼头汤为代表，主营鱼肉美食的江湖菜馆都有，吃的是鱼肉的鲜嫩滋味，无辣椒。
4.猪排猪蹄汤锅
以莲藕炖鲜排、腊排、鲜猪蹄、腊猪蹄，以及风吹排骨、腊排腊猪蹄汤锅为代表，咸鲜味不含辣椒，吃不吃辣由自选蘸碟决定。
5.川菜里的其他不辣菜
川菜里有太多不辣菜品，除了上面的还有烧白、夹沙肉、五香粉蒸肉、东坡肘子、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蹄花汤、糖醋排骨、白油豆腐、金勾冬瓜、白油肚条、黄焖四季豆、清炒丝瓜尖、苦瓜肉片、莴笋肉丝、番茄肉片、西红柿炒蛋、锅巴肉片等等，在中餐馆和家常菜馆子都能吃到，点餐的时候注意一下就行。
6.米粉类
砂锅米线也罢，烫米粉也罢，不用辣椒的话，米粉会比小面好吃很多。番茄丸子、酸菜滑肉、酸三鲜、香菇鸡、清汤羊肉等米粉都不错。个人喜欢林妹妹沾水米线，汤底当归等中药味浓郁，蘸碟吃辣不吃辣自由选择。
还有很多，比如糯米团、冲冲糕等小吃，不再赘述，建议提前做好攻略就行了。
劝你别来重庆了，重庆的白开水都放辣椒的。真是脑洞大开啊，第一听说重庆饭都是辣的。人活在世上能长个脑的目的是思考问题而不是为了协调和好看的。饭都是辣的重庆小孩子还怎么活？
别害怕，重庆也有不辣的菜，毕竟也有饮食清淡的重庆人呀！
一般餐馆不辣的菜有：
炒菜：回锅肉，盐煎肉，红烧肉，青椒肉丝，鱼香肉丝，鱼香茄子，青椒土豆丝，土豆肉丝，土豆泥，番茄炒蛋，还有炝炒的各种小菜（藤藤菜，飘儿白，小***，莲白，红苕尖等等，虽然也不辣）如果一点点辣椒都吃不得就让师傅不要放辣椒。
汤：平菇肉片汤，小菜豆腐汤，番茄蛋汤，紫菜蛋花汤，蹄花汤，海带排骨汤，酸菜粉丝汤等等。
凉菜：蒜泥黄瓜…其他的…嗨！你就让人凉拌的时候不要放辣椒就可以了。
其他的就自己发掘好了，怕火锅太辣可以选择吃汤锅（羊肉汤锅，酸萝卜老鸭汤等等各种汤锅如果找到好吃的也不输给火锅的。）
其实你去馆子吃饭，都可以让老板不放辣椒的，我们重庆人真的真的真的没有强迫任何人一定要吃辣椒的意思啊！！！如果有重庆的小伙伴劝你吃辣也只是因为他想把自己认为好吃的东西推荐给你而已，这个时候你只需要坚决表明自己真的不能吃辣就可以了。
来重庆也可以不那么***辣的，正确评估自己的胃，实在想尝试一下火锅，先在油碟里面加醋（护胃)，试吃口（强烈建议不要吃叶叶菜！会辣到你怀疑人生！)，受不了的话请立即停止食用，并且马上喝奶（酸奶，牛奶，花生奶，唯一都可以）。
就酱。
一个在重庆生活了10年的湖南人。（是个重庆女婿）告诉你一个真实的情况。在馆子里70%的菜是有辣椒的。重庆菜看起来辣，实际上不辣，在农村自家吃的饭，90%是不放辣椒的？50岁以上的重庆人90%不吃辣椒。在重庆以汤菜，煲汤为主。
重庆凉糕的做法步骤图,重庆凉糕怎么做好吃？
凉糕粉味道清淡，主要吃的就是配料，南方人喜欢吃甜的，北方人喜欢吃辣的，按自己口味来调配
用料
凉糕粉120g40°温水230g冷水1300g红糖适量黄豆粉（可不放）适量重庆凉糕的做法
第一步：准备材料
凉糕粉倒入230g温水，搅拌均匀
1300***烧开
把粉糊倒入搅匀，大概烧5分钟左右
倒入模具，放冰箱冷藏凝固
红糖加水烧成红糖水
浇上红糖水，加上黄豆粉
到此，以上就是小编对于美食推荐重庆清淡的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食推荐重庆清淡的2点解答对大家有用。