大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食攻略当地美食小吃推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆美食攻略当地美食小吃推荐的解答，让我们一起看看吧。
重庆有哪些当地美食？
呵呵，看到美食就想写。你要是像我一样是个吃货，又在重庆生活了十几年，你就知道你这个问题太不好写了，不是问题有毛病，是重庆的吃的是在是太多了。随便说一个品种，就能做一个系列出来，只能说重庆的饮食博大精深，直接来重庆生活一段时间，长几十斤肉再离开。
山城重庆，除了火锅闻名世界，还有许多美味小吃充斥在我们日常生活里。
在重庆，早餐吃什么。小面、酸辣粉、油茶、糍粑块、春卷，路边摊的豆浆油条更是一绝（可惜现在很少见了），其中又以小面的江湖地位最高。
小面
每个重庆人心里都住着一家最好吃的小面，不大的门面，没有过多的寒暄，“老板，来二两小面”，不一会儿小面就端上来了，运气好来得早的，还能在店里面坐着，运气不好的都乖乖去外边站着或蹲着吃了。要干溜的，不加汤，端上来动手搅拌，接下来就是呼哧呼哧的吸面声了，对付小面，重庆人从不慢悠悠的，不多一会儿碗就见底，擦擦嘴，新的一天这才开始。
油茶
在笔者心中，除了小面，还偏爱那一碗油茶。三块钱一碗，黏糊糊的米粉打底，上面叠满一根根酥脆的馓子，由于碗不大，每次吃还得担心那过高的馓子会掉下。先不搅匀，就吃上面的馓子，香香脆脆的，把馓子和底下的米粉拌在一起，米香和咸菜香混在一起，总能让人满足。
干锅类
在重庆，外出午餐，我的首选是干锅。干锅排骨、干锅牛蛙、干锅肥肠，肉多味香，让我这种好香辣口的食肉动物无法拒绝。
说到了肥肠，在重庆，家家户户都能做一手好吃的肥肠。肥肠面、干锅肥肠（外焦里嫩）、红烧肥肠更是将食材的软糯发挥到了极致。
万州烤鱼
重庆的夜景很美，夜幕降临，华灯初上，点点缀缀，人间烟火。耐不住寂寞的重庆人出门，往小区楼下的夜宵摊一坐，吃啥？火锅、串串，还有万州烤鱼!本人不爱吃鱼，除非万州烤鱼，将鱼肉烤的外焦里嫩，配合上洋葱、豆豉和魔芋，好吃得停不下来！
冰粉凉虾
夏天总是酷暑难耐，要是有碗凉虾就好了，相信在很多重庆人心里，都有着一串“冰粉、凉虾，xx钱一碗”的叫卖声，打一碗冰粉凉虾，撒上花生和葡萄干，浇上红糖，慢慢喝着，心里的燥热也就慢慢消去。除了冰粉凉虾，凉糕的甜糯也让人心动。
欢迎补充！
重庆，不仅是我们大家眼中一座历史文化名城，也是一座美食文化独特的美食之地。提到重庆，我们大所数人可能首先想到的就是“重庆火锅”了，2007年重庆被中国烹饪协会授予“中国火锅之都”的称号，这为重庆打造了一个有“味道”的标签。
1、重庆火锅
讲到重庆美食，还是得先从重庆火锅说起，它是重庆非常具代表性的美食，一口大铁锅里翻滚的不仅是各式各样的菜品，更是重庆人民的热情，是红火生活的一面旗帜。从码头兴起的火锅，随着时代的发展，已经形成了口味多变、菜品齐全、层次丰富的火锅文化，其中夹带着浓烈的风土民情和深厚的文化积淀。
2、重庆小面
小面，是重庆人早餐的选择之一，美味又价廉，各种早餐小店或者路边摊都能吃到，而且小面的面条劲道有嚼劲，加上一把烫熟的青菜，放入早就调好的汤汁中，搅拌一下，一碗下肚就想吃上第二碗。值得一提的是，关于小面，有俗语说“宽汤窄面”，意思就是汤汁才是小面的精髓，吃小面，汤才是重庆人最注重的，值得细细品味。
3、水煮鱼
它也是重庆美食中的一道大菜，没吃过的人，或许觉得听名字是一道清淡讲究原汁原味的菜，但其实它具备“麻、辣、鲜、香”，是典型的川菜风味。把鱼切成薄片，放入聚集花椒、辣椒、葱、姜、蒜等调味，其中也会加入黄豆芽、平菇等食材作为配菜，提升口感。鱼片鲜香滑嫩，豆芽口感清脆，平菇细腻味浓。
除此之外，重庆辣子鸡、毛血旺、泉水鸡、万州烤鱼等美食也闻名全国，还有酸辣粉、豆花、麻辣烫等具有典型川菜风味的小吃也早已遍布全国，深受人们喜爱。
Cola
一、渝中区 下半城的赵二火锅，眼镜面，鼎郭面 鲁祖庙的大排档； 民生路的山城羊肉馆； 家乐福对面巷子里的老火锅； 中华路上的燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）； 临江门的奇奇火锅，老街坊火锅； 凯旋路的钟鲫鱼； 下半城的鼎食居，白家羊肉馆； 长滨路的洞子鲫鱼、鳝段、青蛙，海螃蟹； 捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆，纯阳酒家，美美火锅； 大黄路对面的綦江白渡鱼（重庆最正宗的哦）； 文化宫上大门对面的常长肠肥肠粉。 七星岗金汤大厦门口小笼包，金汤包。 解放碑实验电***对面的一家卖豌杂面得，就在乡村基下面 想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁，左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆（好象叫马记），你喝过后才知道其中滋味，他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝，早上还卖面，推荐黄豆红烧肉面和牛肉面。李子坝顺风123旁边有家翠竹水煮鱼，其中的水煮、麻辣鱼麻得够味，辣得爽心!价格便宜！（还可临窗观江景） 两路口体育馆背后桂花园九根毛鱼鳅，但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡，现杀现煮，嫩!而且味道香辣不躁，比火锅强多了, 吃完鸡同样可以点菜当火锅煮，而且菜品很丰富，素菜二块，荤菜四块；他旁边有何王氏串串，三角一串，要吃请下午早点去排队。 解放碑家乐福背街下千厮门中间支马路有家宛苑鸽庄，推荐椒麻乳鸽，香酥乳鸽，菜品味好，环境幽雅！（常有漂亮的白领MM光顾哦！） 上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米，有家沾水米线，只有粗细之分，品种只有一个，吃了会上瘾。上清寺还有两家非常好吃的面馆，一家是在太平洋广场停车场旁边，叫巷巷面，比一般的小面要粗点，向大家推荐一下他的干熘小面，味道不错。 大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”，味道好得很！ 大都会背后的正阳砂锅，味道可以。 解放碑的牛山老火锅。
对于新奇的外地人而言
重庆无论哪里的食物都是美食
但是早就把口味养叼了的重庆人
却不这样认为
… …
今天，土生土长的重庆人
就给大家推荐一下几条著名美食街上的招牌美食
对外地游客也同样适用哦
磁器口
磁器口这个千年古镇，是多少外地人眼中的重庆名片，它保留了原汁原味的老码头文化，是最具巴渝风情的美食街，就连小编自己，也是隔三差五的就去走一遭。不为别的，就好老镇那一口臭豆腐！
磁器口臭豆腐
磁器口很多家臭豆腐，有据说真得不能再真的长沙臭豆腐、臭得一条街都能闻见的磁器口臭豆腐，以及其他一些大差不差的，小编都一一尝试过了，味道上没什么区别，基本上闻着什么味儿，吃起来折扣就得除以十。
只有这家，得小编深爱，每次必买！豆腐大锅炸起来，但是卖得又很快，绝对不存在炸得次数多了的那种厚重感，吃起来很香很臭，够味儿！
没有店铺名字，一对老夫妻开的，门口架一口大锅，看见就能认出来。
陈麻花
说起磁器口的麻花，就像提起陈年老梗一样，产生不了丝毫兴趣。但是只要往那街上一站，被热情的老板塞一口试吃麻花之后，整个人都能燃起来！
总有一个排队最长的麻花店，搞不懂……小编觉得都一样酥一样好吃啊！
茂庄古镇鸡杂
作为一个重口味的吃货，鸡杂、干锅之类的吃食，小编真的很***啊！
特别是像这种块儿切得很分明，炒得卷起之后依然很大片、还能均匀的裹上特制泡红椒汁和各种作料的鸡杂，小编最喜欢了！和外边那些表面一层肉，地下全是菜的妖艳***一点都不一样！
八一好吃街
解放碑美食圈的扛把子有没有？火锅、酸辣粉、大烤串、小甜点……每一样都能安抚我们的胃，撩拨我们的嘴！
名特小吃城
里边是各种各样的美食，楼梯入口处就是卖精致小点心的摊铺，好看得均想下手，又都舍不得下嘴……
下了楼梯就是买麻辣串的了，自选然后付账，最后才给调味。价格适中，味道巴适！里边还有更多好吃的，去试试就知道了~
酸辣粉
从来没记得过看一看它的名字……就在名特小吃城对面，一家火锅店的门口，排队的人没有好又来、莱得快的多，但是味道却是意料之外的好，有泡椒鸡杂一类的口味，不仅仅是单一的杂酱酸辣粉哦，而且超大份！
麦丽丝
最爱它的里脊串、肉串和鱿鱼串了，又鲜又嫩又有分量，而且关键是辣椒香且不辣，每次都要自己刷厚厚的一层，吓死外地人！
解放碑民生路
华源食店
开了近三十年的一家老食店，装修风格一概延续着当年的风格，老板的热情与劲头应该都放在了如何研制美食上，对其他食物概不关心~
看着土旧，其实里边整洁明镜，尤其是上菜特别快，从来不会让人苦等，可见真的是开了几十年的老店，速度就先胜人一筹了。瓦罐汤里的食材是大坨大坨整只整只的来，蒜泥白肉切得有巴掌大……试问哪一家食店能做到这个程度？就冲这分量，小编也得去他家刨两碗干饭啊！
陈记勇英面庄
夹在胖妹面和花市碗杂中间，生意也依然火爆！
大家可以看到，烫的颜色是偏花椒的青黑，而不是辣椒的红，可知他们家面的口味是重麻一点，但是一点不影响它的美味啊，面汤分离，一点都不胡，肉的量很足也很大坨，撒上香菜又是一碗人间美味！
八角九
专业卖粉小行家！对于钟情于贵州粉的吃转妹来说，可谓是天降福音呐！店内异常的干净，暖色的灯光又让人心情格外缓和，这种店店，一般人都会选择堂食吧？
我的个天！第一次去的时候简直吓傻了好嘛！大块大块敦实的牛肚盖满了整个粉碗，完全看不见底下的米粉好嘛！对此，小编只想说：老板！再来一碗！
黄桷坪
白天，一片涂鸦式景观的黄桷坪，是艺术的殿堂；夜晚，一片灯火辉煌的黄桷坪，是吃货的天堂！
梯坎豆花
不要怀疑，挨着这一片的梯坎豆花都深得吃货的心，一样的人来人往，一样的嫩滑鲜香！
雪白的豆花带着原始的豆香味，即使不要作料也能吞下去一大碗，拌上辣酱后不要其他的菜，也是一大下饭利器~
胡记蹄花汤
老川美的头号美食，已经成了到老川美必吃美食之一。蹄花汤堪称经典，汤汁奶白，一看就很浓郁，就这滋补的蹄花汤在大夏天也不会让人觉得腻味。
口渴的我看到这碗汤好想一口干掉！
科园四路
也称为“科园路美食街”。这是重庆比较老牌的美食街，夜宵一条街，大排档一族的最爱，来科园四路，定不会让你失望而归！
眼镜烧烤
眼镜烧烤是科园四路上人气很旺的一家烧烤店，开在一个小巷子里，初次去问路都问得到，味道很是经验，但是吃多了还是会上火，大家要把握好度哟！
厨英雄秘宗菜
位于科园四路69号公交车站旁，十分好找。装修具有巴渝特色风格，吊脚楼墙画、古色古香的桌椅和器具，置身其中，一种怀旧感油然而生。菜肴更是色香味俱全，令人望而生津！
两路口血库
这名字意外的很贴切啊，像是为美食而生，吃货们可不就是去那里回血的吗？
杜老五夜啤酒
就这么一家店居然占了小半条街，小编数了数，至少拉通了八个门面。可想而知，这里的客流量有多大。
杜老五全部重新装修过的，就夜啤酒而言，环境绝对算干净整洁的。
就是这些调料，炒出了你对大排档的所有期待！没有招牌菜，因为每一道都是经典！
家兴烧烤
十几年的老店店了，烤肉做菜的手法很有自己的一套，普普通通的调味品到他们手上能做出让人停不下嘴的各色美食，也算是一种圆满了对不对？
小编最爱蒜蓉多多粉丝适量的烤扇贝了，你们呢？
独门冲烤鱼
原谅我见识短浅，我真的很少见到这么大一家烤鱼店，露天的平台上搭了一个大棚，方桌、木凳，能搭这么大，可见到了晚上是都能坐满的，人气得多火爆啊！
看起来并不辣，这是泡椒味的，吃不了太辣的童鞋可以选这款哟，当然了，能吃辣的小编肯定不拦着，其他多重口味任君选择啊！
小编表示不科学呀！
明明现在很饱，为什么一直咽口水
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到此，以上就是小编对于重庆美食攻略当地美食小吃推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食攻略当地美食小吃推荐的1点解答对大家有用。