大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海春天的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海春天的美食的解答，让我们一起看看吧。
春天可以吃什么青菜？
现在时令野菜当然是“荠菜”啦 又称 地菜，每个地方叫法不同，我已经吃了一星期了，荠菜煎鸡蛋，荠菜饺子.....
“荠荠菜，黄花菜，我挑一担上街卖。我卖野菜不要钱，送给公社饲养员。”这是当年小学课本里的一篇课文，现在想起来还是那么亲切。
荠菜煎蛋 嫩滑清香，春天的头道美食，真的是天上无，只有人间最美味啊。
配上个主食 沂蒙大前饼 一卷，若不是疫情宅在老家月余，我都没机会品尝到这美食。荠菜再过两天估计开始老了。
迎着春天的阳光，走出去 到田间地头，寻找大自然春天的恩赐吧！
春天到了，市场上的菜还是蛮多的，什么绿叶菜，豆角类，萝卜等等。不过，我还是建议人们的餐桌上还是经常来一些时令的季节菜，比如说常见的***苔，春芽菜，蕨菜，腊菜等等。现在正是季节，你也试试吧！
哈喽，大家好，我是丽丽很高兴回到这个问题，春天可以吃什么青菜，就好比如芥菜，还有菠菜，还有生菜，最好吃的一种就是我们家菜园里种的那种，苏州清它的菜苔长出来了，那个菜苔炒的吃很好吃，甜丝丝的，炒上一盘子大人小孩都非常喜欢，这些菜春天里吃营养价值高，而且嫩嫩的，非常可口哦
***加载中...很高兴回答这个问题。春天万物复苏，一切都开始生长，春天里的青菜我最爱的是菠菜和荠菜，菠菜可以做菠菜鸡蛋汤，菠菜馅饺子，凉拌菠菜等等，荠菜的也同样，可做汤、做馅，尤其荠菜和猪肉配在一起当饺子馅，简直太香了，每年我都趁着春天荠菜长出来的时候多挖点，回家清洗干净，用开水焯一下，一小袋一小袋的冻到冰箱里，什么时候想吃了就解冻一袋，尤其过年的时候包饺子吃，为生活增添不少色彩。
个人建议菠菜在春季属于应季蔬菜，口感比较细嫩，营养价值很丰富。春季生长的菠菜味道非常鲜美，清香可口，能增强免疫能力。除了这些，还可以吃生菜，油菜、芹菜等。
***加载中...春季时，有哪些蔬菜可以种？
春天大多蔬菜都可以种，不过什么时候能吃上还得看蔬菜品种。
一.首先种点小青菜类，比如油菜、菠菜、香菜、小***、水萝卜、生菜、小葱、生长速度都比较快。可以早点吃到。
建议打成池子，美观好打理，另外可以一茬一茬的种，比如香菜第一天种点，隔十天在种点。预防种多了吃不完就老了，还得拔掉。其他小青菜就根据自己的食用量，分茬种。一年可以种好几茬。
二.结果类 比如：黄瓜、茄子、豆角、辣椒、番茄等等。这些种上到结果得一阵子呢。可以多种一些，因为如果在农家院子里面种植，在我们东北这些一年才一茬。
多种一些还有个好处，像茄子、豆角，辣椒吃不完的可以晾干，留着冬天吃，别有一番风味。我自己每年都有晾晒茄子干，豆角干，冬天放点猪肉土豆泡点菜干饨菜。挺好吃的。
旱黄瓜最好吃了。多种点吃不完就腌点朝鲜咸菜，多种多样美味下饭。
总之 一年之计在于春。春天能种的太多了，咱们可以爱吃什么种什么。
春季时，哪些蔬菜可以种？可以这么说吧，一年之计在于春，世间蔬菜皆可种。虽然有些蔬菜，比如萝卜之类的种于秋季，但春季就一定不能种吗？答案当然是否定的。对萝卜等种于秋季的蔬菜，也是可以种的。
我的老家是贵州遵义，后来在河南郑州成立了新家，但我一年四季飘泊各地，前前后后跑了20多个省市。我本来就做着三农领域的自媒体，对各地蔬菜较为熟悉。说内心话，相对而言，我比较南方，蔬菜品种多，一般四季都有新鲜蔬菜吃。在广东、广西、云南南部，很多蔬菜品种是不分春夏秋冬的，想什么时候种就什么时候种，想吃啥就种啥，对于我这喜好蔬菜的人来说，简直太美了。
那么，从常规来讲，春季一般可种植哪些蔬菜呢？我就举几个例子，让大家参考一下。一是叶菜，二是果菜，三是茎菜。对于叶菜的品种，相信大家都比较熟悉，应该可以随口说出几个吧？比如生菜，比如油菜等等，鲜嫩叶片，翠绿清香，看着美，吃着更美。
果菜很多，辣椒、茄子、豇豆、四季豆、西红柿等，都是大家喜欢的品种，特别是辣椒已经成为中国乃至世界最大种植面积的蔬菜，在各个地方都颇受欢迎。而既可生吃又可熟吃的西红柿，也是倍受欢迎的品种，据说西红柿烟鸡蛋还是预防癌症的最理想产品呢，在民间受欢迎程度可想而知。如果你要种蔬菜，无论如何也得种几棵。
茎菜，顾名思义就是食用茎杆的蔬菜，这类品种也很多，比如空心菜、窝芛、葱、蒜苗等，说实话，这些都是我喜欢的蔬菜。特别是葱与蒜苗，更是我的最爱。葱，特别是香葱，做汤、吃面条，拌凉菜，撒点葱花，香美无比。而蒜苗呢？炒鸡蛋、炒腊肉，能让人口水流出三尺长，叫人爱不释口。
总之，我个人认为在南方的春季，是无可不种的，什么都可以种。在中部与北方地区，以现在的温室大棚技术，什么蔬菜不能种植呢？甚至一些品种用中型、小型塑料棚就能得到解决。以一句流行话来讲，这都不是事儿，真的！
春天是温暖舒适的季节，气温一天天回升，外面已是满满春天的气息了，菜地里的油菜花开的格外灿烂；桃树李树也开始露出点点花苞了；小唐家院里的柚子树已经开花了，浓郁的花香让我们知道春天真的来了。
豆角
豆角的叫法有很多种，小唐这里种的豆角就是长的这种，长豆角的适应能力强，春天露地播种，也能顽强的生长。长豆角的营养丰富，口感好，既能炒着吃，还能腌酸豆角，而且还能反复***摘，是农村种植比较普遍的一种蔬菜。
豆角种植一般是以穴播为主的，一个穴里放六七粒***，因为不能保证每粒***都能发苗，多放几粒可以保证出苗率，等到幼苗长的有两张粗叶的时候，可以把密的秧苗间一些出去，留两三根就可以了，这样幼苗生长的会更好。
黄瓜
黄瓜一般种的话要到清明节前后，现在种的话温度还是低了一点，因为现在白天才十五六度，还是不怎么利于它的生长，但现在种的话，它上市的时间就早，价格也卖的好。
小唐家每年都会种一批早黄瓜和迟黄瓜，早黄瓜现在就可以播种了，但它不是直接露地播种的，要用营养盒来育秧，营养盒育苗可以加速***的出苗，因为拱棚里的温度会高于露地播种的气温，等幼苗长出粗叶时在移栽到地里，这样黄瓜秧苗能更好的适应天气，长的也快。
如果嫌育苗麻烦，直接播种也是可以的，但是现在的温度还没有很稳定，早晚温差大，会对黄瓜的出苗有很大影响，不仅会延长***的出苗，幼苗也会参差不齐，如果露地直播的话还是再过段时间。
辣椒
辣椒是农村必种的调味蔬菜，像我们湖南人爱吃辣，一日三餐是不能少了它的。辣椒种类繁多，我们这里种的最多的就是朝天椒和果皮厚实辣度一般的本地辣椒。辣椒营养丰富，它特有的辣味能让人食欲大增，还能加速消化，很多人都好这一口。
辣椒种植都是已移栽为主，移栽的辣椒幼苗一般都是自家育苗的，现在已经是春天了，气温回升，但直接移栽辣椒还是不行的，这时候种辣椒都是已育苗为主。把自家菜地整一块出来做苗床，把整理好的苗床土弄碎和，撒上一层沤好的鸡粪做㡳肥，泼湿苗床土，把辣椒***均匀的撒上去，再覆盖一层薄薄的草木灰，搭上小拱棚就可以了。
小唐家前个星期撒的辣椒种，今天已经陆续的长出小苗了。辣椒春天是可以种的，但这只是育苗，不是直接种地里。如果是想跳过育苗，直接栽的话，可能还要过个二十多天才能有的种。
茄子
茄子是深颜色蔬菜之一，它也是适应能力非常强的一种蔬菜，也适合春季露地直播。茄子含有丰富的维生素和微量元素，茄子不仅可以食用，还能入药，是一种非常很好的药材。
茄子种植也是以移栽秧苗为主的，在农村自家秧茄苗的都很少，一般都是去街上买秧苗回来种。茄子是可以长时间反复***摘的蔬菜，种那么四五棵都够自家吃了，茄子的生长温度是二十度以上，现在种的话还是早了点，再过段时间有辣椒苗时就可以栽种了。
总结：已上四种蔬菜都是春季可以种的，这四种也是农村最最普遍的蔬菜，也是比较容易种植的。除了这四种蔬菜还有哪些蔬菜也是春天可以种的，欢迎大家留言分享。
到此，以上就是小编对于上海春天的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海春天的美食的2点解答对大家有用。