麻辣干锅鸡做法四川美食（麻辣干锅鸡怎么做才好吃）

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• 1、干锅鸡,自己在家就能做出饭店的味道,你学会了吗?

干锅鸡,自己在家就能做出饭店的味道,你学会了吗?

1、倒入小葱段，加入小葱可以增加菜肴的葱香味，撒上少许白芝麻，淋入少许明油，加入明油可以使菜肴更加鲜亮，简单翻匀以后，即可关火起锅装入干锅中。好了，到这里，这道非常美味的麻辣干锅鸡就做好了，学会了就在家试试吧。

2、出锅：待蔬菜变软后，即可关火，将干锅鸡盛出装盘。小贴士：鸡肉的选择很重要，新鲜的鸡肉会使干锅鸡更加美味。腌制鸡肉时可以加入一些淀粉，这样可以使鸡肉更加嫩滑。炒香料时注意火候，避免烧焦，以免影响口感和味道。

3、豆瓣酱的品质直接影响干锅鸡的最终味道，建议选择品质好的豆瓣酱。炒制过程中火候要控制好，避免炒糊。干锅鸡的辣度可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以适当增加干辣椒和花椒的用量。

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