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山西的饭菜与四川的饭菜相比哪个更好吃一些？
这个问题其实非常好回答，而且答案也是显而易见的，那就是山西的饭菜根本没有和四川饭菜比较的可能性。
走在全国各地，都可以轻而易举的找到川菜馆或者四川火锅店，找个山西饭店那就很难的，发现的大部分山西饭店主要还是山西面馆之类的，这个量级就很容易看得出两个地方饭菜受人喜欢的程度了。
山西位于中国的北方，没有东三省那么冷，但是也不暖和，二月春分似剪刀说的就是山西的气候，所以注定了山西是很难诞生菜系的。你抄几盘菜还没吃了，就都已经凉了，所以很不适合炒菜，最多的也是乱炖的，比如什么大杂烩之类的。
而四川位于西南，气候湿润需要吃辣排出体内的湿气，而辣椒又是提味的很好的食材。北方人喜欢说，做饭香不香主要看一把盐和有没有辣椒。
现在全国各地，收到四川菜的影响非常大，几乎很多菜系都有了川菜的味道，可见四川菜受欢迎程度。
我是山西人，现在四川工作，要说两地的饭菜那个好吃，应因人和口味而定 ，说白了一方水土养一方人和人的生活习惯，八十年代来四川工作时，吃四川的饭菜一点都不习惯，，但以后工作时间长了习惯了，四川的饭菜很好吃，花样多、特别是菜品多。但我们山西的饭菜也好吃，特别是面食方面，花样百出，面食品种太多了。所以说两地的饭菜各有千秋。
我是山西人 习惯让我喜欢山西的饮食 但公道讲 川菜更符合大众口味 也更加多样 年轻时各地游玩 在重庆呆过一段时间 百吃不厌 十分想念面食了 吃碗小面足以告慰 后来又跑东北住了一段 东北菜也不错 但久了又想吃面时，却总也没找到一家合口味的面馆 总而言之 北方限于气候 食材 在食物的精细 多样 巧思上和南方有差距的 直到中年了 我才能心平气和的承认不足
山西的面食比较好，山西人的话肯定喜欢山西菜比较多一点，我是重庆人再好吃的面食叫我天天吃肯定受不了，一方水土养一方人，所以想让谁来说哪里的食品更好吃，绝对会各持己见。川菜普及度广一些，但很多人都会觉得家乡的味道一辈子都忘不了，不管他身在何方。
重庆到山西自驾游？
欢迎来山西旅游，山西历史与自然景致众多，非常适合自驾。
1.常规性商业景点：大院（皇城相府、王家大院、乔家大院、常家大院）选择一个就可以，平遥古城，五台山，云冈石窟，悬空寺。
2.太行山：长治市的太行天路、挂壁公路。太行天路经过岳家寨，出岳家寨往长治市石城镇走，风景秀丽，可以看到红旗渠的源头。路窄且险。
3.黄河：临汾市吉县壶口瀑布-吕梁市临县碛口古镇-陕西佳县香炉寺-忻州市偏关县老牛湾（长城+黄河），走沿黄公路，陕西侧的沿黄公路新修的，山西侧沿黄公路较老，颠簸颠簸也别有情趣。
4.山西大力开展长城、黄河、太行山三大旅游板块。长城：大同的左云县、新荣区，朔州的右玉县，都有大量原汁原味的长城，雁门关、旧广武一代的杨家将历史。
5.另外：忻州市五寨县宁武县穿越芦芽山林区（柏油路面）、和顺县追寻金钱豹、阳泉市盂县太行山里的布达拉宫-大汖村、吕梁市交城县穿越庞泉沟自然保护区邂逅褐马鸡，都是不错的。 山西古建筑古迹众多，梁思成林徽因在山西探索古建的佳话，等待你来发掘，旅途愉快，期待着看你的山西行即时游记👏。
6.行。优先选择高速，时间充裕的话，可以选择县乡道路，县乡道路大多大车禁行，车少人少，景色秀美，典型的山西地貌和人文特征。山西是产煤大省，运煤出省空车回省的大车很多，国道、省道运力有限而又大车众多，一旦有大车故障在路上，极易造成拥堵，繁峙县、代县、左权县的国道省道慎行。
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