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重庆和杭州比哪个更发达富裕？
谢邀。
浪哥认为应该不会。看法如下：
虽然重庆在行政区划上稍高于杭州，但作为长三角经济圈内的核心城市之一的杭州，在旅游和经济、尤其近几年新兴的互联网产业巨头阿里巴巴的横空出世，更是借助当地人才优势，杭州应已比肩甚至超越北上广深一线城市，成为目前中国新兴产业经济的风向标！
其次，两个城市的发展理念不同。千万级人口城市的重庆在直辖之后，经济真正起飞还是在国家西部大开发战略政策下，迎来高速发展。城市GDP逐年增长，2017年冲进万亿俱乐部。城市建设也日新月异，从以前的脏乱差到现在的现代化国际都市，吸引了世界五百强也纷纷落户重庆，带来人才、品牌、技术和市场。尤其是带动重庆原有重工业（汽摩制造）转型升级发展。
沿海城市杭州则不同，作为旅游立市的省会城市，无论在市场开放程度和人才观念上，都领先重庆。
再者，两地最大的差异，重庆因地理地形因素，城乡经济发展差距较大，至今还是民工输出大市，重点还是在观念上，差距至少有五年。
综上，未来十年，重庆也许能缩小与杭州的差距，要超越杭州，重庆还要加油。
外省人对“食在广州”表示不服，老广出来解释一下如何？
人的口味习惯，是从小陪养出来的。所以，常常看到“妈妈的味道”这一句话。因此，每一个地方的人，都会觉得自己家乡的美味才是最好最难忘的。所以，最好不要试图和强求让所有人对美味的评判一致，也不要期望你喜欢的美味別人也喜欢。
我是广州人，也常年在全国各地奔忙。就口味而言，感觉广东（含广州）、广西、海南、福建比较接近。
对比一下广州口味与外省口味的一般区別。
广州的特点通常喜清、淡、鲜，讲究的是原汁原味。吃什么食材，就要体现该食材的特点。所以，常以白灼、清蒸、白切等最能保持食材原味的手法。
外省比较喜香、浓、稠、脆等，讲究大油重料。更多用煎、炸、红烧、干煸等手法营造出色、香、味的效果。
其实，清淡也罢，香浓也好。无所谓优劣，更不必争个谁胜谁负。自己觉着合适，就是美味。
由于我是广州人，自然就喜欢广州菜式的口味。
当然粤菜也并非一味地清淡，也有煎炸浓香的菜式。如脆皮烧鹅、脆皮乳猪、佛跳墙等。
另外，坊间有一说法称：“粤菜无正宗”。大意是粤菜并不拘怩于自己的清淡特点。发现有好的外地菜式，也会用拿来主义，兼收并蓄。长此以往，就无所谓正宗的血统了。
其实，“食在广州”，个人认为应该分为两个角度来看
第一，食在广州，因为广州的本地餐品，也就是所谓的“粤菜”，确实“够打”。
因为地理位置，粤菜本身其实也是“博取百家之长”而产生
早在三四千年以前,中原的饮食烹饪已有一定的水平,地处岭南的广州,饮食还是相当简单粗糙。秦皇南定百越、南越王赵佗归汉以后,广州与中原的交往日益频繁,全国各地的食品、食法,通过不同的渠道传入广州,促进了广州饮食烹饪的改进和发展。当时南越统治阶层的饮食习惯与中原基本无异,但是,由于地方物产、地理气候等因素,岭南的民间地方食法也逐渐显示出其独特的地方风味特色。
《淮南子》“越人得蚺蛇,以为上肴”的记载,表明广州人吃蛇的历史至少也有两千年的历史了
唐宋时期、文化融合、“广州菜”初具雏形
唐宋时期,广州是我国南方的大门、世界著名的港口城市,历代王朝无论是派来治粤的王公贵族,还是南贬的官吏,都或多或少地带来了北方各地的饮食文化,随官南迁的官厨高手,也带来了各地的名肴美食。不少国家的商人来到广州经商,一些外国的风味食法也传入了广州。
这段期间,广州不断吸收北方菜系的精华,融合了南北的烹饪技术,广州菜作为个有独特风格的菜系已初具雏形。
明清时期，“广州菜”自成体系
明清时期,广州是中国南方最大的经济重镇,战略位置十分重要,朝廷因而派了不少文官武将到广州镇守。商旅来往频繁,官绅筵宴不断,使得南北风味大交流,各种地方风味特色的烹饪技术也得以相互影响和渗透促进。《清稗类钞》记载肴馔之有特色者,如京师、山东、四川、广东…”可见广州菜作为一个有风味特点的菜系至此已经形成。
进入近代以后,广州对外交往更多,这就使广州更得以博***各方之长,兼收并蓄,融会贯通,形成了独具特色的饮食文化。
第二、开放的广州，让全国的美食，都能在此落地生根，食在广州，因为全国的没事都汇聚于此。
食在广州”主要有三大特点:
第一,食肆林立,日夜营业。遍布闹市的茶楼、酒楼、餐馆大都经营“三茶两饭”,每日供应几乎没有间断。活跃在街头巷尾的大小食档交错开市各操其业,随意方便。广州的食肆酒楼随时恭候食客的光临。这种方便,这种繁华,恐怕在世界上绝大多数城市都是不可能出现的。
第二,用料博杂,无所不包。广州饮食方面选料广博奇杂,飞禽走兽(国家保护动物除外)、山珍海味、野菜山花皆可入肴。广州菜的用料可谓无奇不有,无所不包。天上飞的,地下爬的,海里游的,管它蛇、虫、鼠、蚁,还是鱼翅、燕窝,全都可以成为盘中佳肴。在外地人看来,把“龙虱”、“禾虫”摆上桌面简直不可思议,可广州人却说这是价钱不菲的食中珍稀,滋阴补肾的佳品。
第三,品种繁多,各具风味。广州菜的菜式有600多种,制作方法也五花八门。响遍大江南北的“生猛海鲜”,就是把饲养在水族箱里活蹦乱跳的鱼虾捞出来即宰即烹;即席为食客烹制的“铁板牛柳”、“火焰醉蜘下”不但吃起来别有风味,而且增加了饭桌上的气氛。此外还有原汁原味的瓦煲食品、火锅边炉,以及星期美点、地方风味、秘制佳肴……广州菜调味遍及“酸甜苦辣咸鲜”,菜肴有香酥脆肥浓”之别,更兼服务一流,自然引来食客如云,食不思归。
名目繁多的广州菜之所以享誉中外,主要是用料广而精,配料多而巧,在制作过程上注重清淡、鲜嫩、爽滑,讲究镬气香和卖相美,即讲求“色、香、味”俱全,力求从视觉、嗅觉、味觉上***客人的食欲。此外,广州菜善于在模仿中创新,依食客之愿而做,并随着季节时令的变化而变化:春季潮湿料峭,滋阴补肾、去湿的菜式(如“蛇羹”、“和味龙虱”)起上;夏季酷暑炎热,清热解暑、开胃消滞的菜式(如“八宝鲜莲冬瓜盅”、“百花酿鲜笋”)大受欢迎;秋季秋高气爽,清润鲜淡的菜式(如“双雪炖木瓜”、“新陈***煲猪肺”)令人食欲大增;冬季寒风凛冽,暖胃进补的菜式(如“杏元凤爪炖水鱼”、“龙虎凤大会”)争相登台。这也是广州菜受欢迎的原因之一。
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