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茂名人最爱吃的夜宵是什么?
我觉得,生活在茂名市中心城区的茂名人,他们所说的吃夜宵是有特指的。
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在正规的酒店和宾馆里,即使吃的晚一点,无论吃什么,这还算是晚餐。另外,茂名也有很多24小时的茶楼,但是,一般人把到这种地点去吃东西还是叫饮晚茶或饮茶。
茂名人的夜宵,是指深夜十一二点甚至凌晨一两到路边大排档去吃东西。这种地方的环境不算高档,但年轻人多,比较热闹。在这种场合,我觉得,大家集中于比较爱吃的基本倾向于十样夜宵:
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一、炭烧生蠔:
二、炒田螺:
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三、烧鸡或鸡粥:
四、水东鸭粥白斩鸭和鸭杂:
五、沙煲粉、炒粉或捞粉:
六、椒盐鸭头或油焗鸭头:
七、豉油王鸡脚或水晶凤爪:
八、牛杂:
九、盐水虾菇或椒盐虾菇:
十、各种糖水:
机修厂鸭粥,田螺,旧一中炒冰炒粉炒海螺,铭记沙煲粉,赛格特白鸽粥,以前新湖路的烧烤,糖水,开心烧鸡,露天矿的东北烧烤,新福一街的精剪牛杂,卫校对面的大排档,可惜印象中没什么特色,乙烯二区西门的湛江生蚝,求雨岭的吨半白粥,很多很多…随着城市管理的日益完善,市容市貌改观了不少,但同时很多经典怀旧经济的老牌地方小食也失去了经营场所,逐渐成为了记忆
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