上海德志厨艺美食培训中心(上海德志厨艺美食培训中心地址)

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1. 近代上海美食发展史？

近代上海美食发展史？

我15岁时来上海进饭店学习厨师，随着上海商业日益繁荣，应时适令的各类米、 面类小吃 品种更为丰富。清末，上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小***华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色。上海小吃特点是品种繁多，上海小笼包，德志生煎包兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时更变；供应方便灵活。随着发展来自全国的美食进入上海形成独有的海派美食。

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