大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于介绍四川美食特产推荐卡的问题，于是小编就整理了1个相关介绍介绍四川美食特产推荐卡的解答，让我们一起看看吧。
四川美食都有什么特色代表，你们都喜欢什么样的美食？
大家好！我是享受生活，很高兴回答您的问题。
我对四川的美食情有独钟啊！四川的10大特色美食，据说只有当地人全吃过，你最爱哪种？
龙抄手，龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。
夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
鸡丝凉面，是四川的传统小吃，不知道你们都吃过这个没有？味道也是超级棒的。
灯影牛肉，是四川省达州市的地方传统名食，因为非常薄，所以才用“灯影”来称这种牛肉，因为它薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。
钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
玻璃烧麦，玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名玻璃烧卖。
李庄白肉，全名为"李庄刀口蒜泥白肉"，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食，不知道你们都吃过这个没有？
粉蒸牛肉，你们都吃过吗？味道也是超级棒的。
三大炮，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
四川担担面，是“中国十大面条”之一，在四川也是广为流传的，不知道你们都吃过这个没有？拜拜～下期再见！
四川菜又简称川菜。川菜主要分为三个部分以成都为首的上河帮菜。一自贡为首的盐帮菜融合菜。。还有以重庆为首的江湖菜。川菜是中国八大菜系之一。川菜形成的比较早。80年代中叶随着四川人外出务工。川菜也在全国各地慢慢发展起来。到了90年代后期，成都火锅串串会计在火遍全国。川菜具有一菜一格，百菜百味。比较有名的菜有，毛血旺，辣子鸡丁。麻婆豆腐。开水***。鱼香肉丝。回锅肉。酸菜鱼。水煮鱼。宫爆鸡丁。，。，。，。，。，。
很高兴回答这个问题，我认为最有特色的代表就是火锅吧！
《火锅》
火锅红火，热闹，丰富
酸甜苦辣，各种颜色
全能包容进去
就像过日子一样
红红火火是和和美美
一口小锅，两口之家
一口中锅，三口之家
一口大锅，祖孙三代
千千万万口锅
就组成了我们的国家
我们的社会
这个红红火火和和美美的日子里头
包含着人生百态，五味杂陈
家家有本难念的经
户户有桌难做得菜
只有这火锅它包容性最强
让众口不再难调
嫌素了，加荤的
嫌荤了，咱涮菜
火大了，调调小火
火不够，咱把火调大点
就像过日子一样
品出来的
熬出来的
不是说出来的
火锅是最大的特色吧，还有就是辣，红锅 白锅鸳鸯锅 滋补火锅 香菇火锅 排骨火锅 肥肠火锅 酸菜鱼火锅 火锅鸡 火锅鸭 火锅兔 麻婆豆腐 回锅肉 串串香 抄手 担担面叶儿粑 豆花，方锅盔钵钵鸡 肥肠粉，夫妻肺片 宜宾燃面 ，数不胜数，我就不一一列举了
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
提起四川想起的都是种种美食，有哪些赞不绝口的菜肴来自这里？今天就给大家分享几道家常川菜：如辣子鸡，椒香白肉，鱼香肉丝，麻辣肉片，花椒鸡丁等等都极具代表性，川菜具有“一菜一格，百菜百味”之说，“一菜一格”指的是川菜中，每道菜都有其轮廓清晰的味道与技法。具有24种味型，当然随着时代的发展已经不止于此了，是世界上味型最为丰富的菜系之一。如今川菜已经越来越多的被人们接受与喜爱，也是情理之中的事情了。好了，话不多说开始今天的主题：
一：椒香白肉
*主要用到的材料有：
青花椒30克，干花椒5克，猪肉300克，小葱15克，姜10克，红椒5克，香菜5克，盐，鸡精，料酒，生抽，陈醋，白糖，花椒油，辣椒油，蚝油，蒜末各适量
*制作工艺：
（1）首先将猪肉放入清水中，加盐，小葱，姜片，干花椒，料酒，文火煮制一小时，煮制完全熟透，随后取出自然放凉。
（2）将蒜子剁碎，香菜切段，红椒切粒，小葱切葱花。备用。
（3）接着我们来调配酱汁：一勺蒜末，两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，两勺自制辣椒油，一勺白糖，一勺花椒油，盐，鸡精，青花椒各适量，加在一起搅拌均匀。
（4）将猪肉切成厚薄均匀的薄片，摆入盘中，淋上调好的酱汁，撒上红椒粒，香菜叶点缀即可。
（5）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品。
二：花椒鸡丁
*主要用到的材料有：
鸡翅根5个，干花椒10克，干辣椒10克，葱段10克，姜片5克，白糖20克，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，白芝麻各适量
*制作工艺：
（1）首先将鸡翅根去除骨头取净肉，随后将其切成块，备用。
（2）将鸡肉放入清水中，浸泡半小时，去除血水以及杂质，随后捞出沥干水分。
（3）鸡肉倒入碗中，加盐，鸡精，料酒，生抽适量，老抽少许调色，葱姜顺着一个方向，搅打均匀至起胶上劲，腌制十分钟。
（4）锅中倒入适量清水，倒入白糖，搅动至融化，随后开小火不停搅动，直至颜色越来越深，呈枣红色，注入开水【注入开水不会喷溅，注入冷水容易喷溅伤身。】倒出糖色，备用。
（5）锅中烧干水汽，倒入足量植物油，油温五成热，倒入鸡肉，炸制金黄，且表面酥香，捞出控油。
（6）锅中倒入适量油，倒入葱姜，干辣椒，干花椒炒制出香味，随后倒入鸡肉翻炒均匀。接着锅中倒入糖色，大火烧开，转小火，煮制收汁浓稠，最后撒上白芝麻即可。
（7）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品。
三：麻辣肉片
*主要用到的材料有：
猪瘦肉350克，花椒5克，豆瓣酱20克，辣椒油10克，金针菇30克，蒜末10克，白芝麻15克，水淀粉适量，蛋清一个，盐，鸡精，料酒，生抽各适量
*制作工艺：
（1）首先将花椒放入锅中煸炒至干香，随后将其用刀剁碎。将猪肉切成薄片，白芝麻剁碎，备用。
（2）猪肉用水清洗干净，随后捞出沥干水分，倒入碗中，加适量清水，顺着一个方向将水打进肉中，接着下入料酒，盐，鸡精，生抽抓制起胶上劲。接着打入一个蛋清搅拌均匀，最后裹上一层水淀粉，备用。
（3）取一个碗，倒入适量清水，蒜末，盐，鸡精，料酒，生抽，水淀粉搅拌均匀备用。
（4）锅烧干水汽，下入适量油，倒入金针菇炒制断生，加盐，鸡精调味，即可出锅，铺在盘底。也可以用其它青菜炒制更佳。
（5）锅中倒入足量油，油温三成热，下入肉片滑油至断生捞出，备用。
（6）锅洗净入油，下入郫县豆瓣酱煸炒出红油，倒入肉片炒制均匀，倒入调好的芡汁，红油，翻炒均匀，接着继续放入花椒碎，白芝麻炒匀即可出锅。
（7）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！
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到此，以上就是小编对于介绍四川美食特产推荐卡的问题就介绍到这了，希望介绍关于介绍四川美食特产推荐卡的1点解答对大家有用。