大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食培训班的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海美食培训班的解答，让我们一起看看吧。
有哪些好的厨师技校推荐吗？
我个人建议…想学烹饪第一条，首先你得热爱厨师烹饪这个行业，。厨师是一件很苦很累的行业，一般人学个皮毛就半途而废了。如果真想学习，建议去新东方学习。还有，要看你是哪里人，中国有八大菜系，你喜欢那个呢？要用心学习…前景还是很有发展前途的～加油哦！
您好，我做了5年厨师，从小白到师傅只用了1年时间。
个人建议，直接去饭店学比较好，厨师这个行业走不了捷径，是一个熟练生巧的行业只有多看多做，边学边实践才能学得快，学校里面学习最多的是理论知识，理论知识和实际操作是有出入的，在厨房学习可以积累人脉，为以后找工作也能多一条路，在厨房学习有个好处就是不用交学费还能挣钱。前期学习期间可以多跳槽，多换一下学习环境。这样有利于你接触到更多的菜品和制作方法，不一样的师傅不一样的口味，同样一道菜10个师傅，制作出来有10种口味，希望能帮到您。
学厨师，去学校学的都是理论知识，到酒店有理论，没有实践经验，会不知道从哪下手。
我感觉，应该去实体店去学，想学什么菜系就去什么菜系的酒店。现在学厨师的人很少，因为夏天热，冬天冷，几乎没有节***日，在别人过节***日的时候，是厨师最忙的时候。
喜欢厨师就好，现在很多酒店都在招学徒工待遇也很好，北京、上海、待遇应该在2800-3500吧，去酒店学，最重要的几点、 第一：要肯吃苦、勤快、什么活都愿意去干。
第二：个人卫生、自己岗位卫生一定要搞好。
第三：要多看、多学、多记、钻研和尝试。
还有最重要的是做人处事，和睦相处，团结友爱。
学厨师主要两个途径：进入酒店做学徒，一步一个脚印，边工作边学习。通过自己的努力，打下坚实的基本功，但这样的路会相对长一点，而且你必须遇上一个真心带你的师傅，给你机会练习，无私地教你。
无论是酒店还是大排档都是要盈利的，所以给你练习的机会是很小的，平时主要通过制作员工餐练习，如果员工餐都做得不好有可能会受到员工们***和对你的信心也是一个不小的打击喔。
我建议还是从烹饪学校入手，虽然前期要交学费，但好歹也算科班出身。在烹饪学校学习能够系统学习烹饪理论，练手的机会相对多一些，前期学好理论知识，再进入酒店从事学徒，这样会事半功倍。
我也是一名厨师，个人建议不要去厨师技校，去厨师技校不如去酒店或者饭店去学习，为什么这么说呢？请听我慢慢往下讲。
去技校的话学的非常慢，而且还要交很多学费，一个技校的老师教很多学员，根本不可能一个一个的细心教导，就像学车一样，一天你能摸一两次车也就不错了，厨师学校也和这一样，只能练翻锅的时候一人一个锅。
到酒店学习就不一样了，去酒店学习的话还有工资发，虽然不是很多，但总比没有强！在酒店也不能盲目的学习，一定要找一个厉害的师傅，就是拜一个酒店大厨当师傅，买点礼物看他愿不愿意收你当徒弟，如果愿意收你，那么恭喜你，你离成功已经迈出了一大步，只要你勤奋学习，你师傅肯定会细心教导你。
这样的话，你一两年就可以出师了，到时候随便找个酒店就是五六千的工资，如果拜不到师傅学习就会很慢，我当时就是因为没有拜师，学习学了三年，什么也没有学到，只学会了配菜，所以说这就显示出来了师傅的重要性。
再次声明，一定要拜师，如果这个酒店拜不到师的话就去下一个酒店，有了师傅你就会事半功倍。
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美味斋是中华老字号吗？它到底是北京的还是上海的？
提到老字号，很多人都会想到北京城的众多老字号，但殊不知，其实北京城有一些老字号是源自上海滩，在上个世纪五六十年代为服务首都北京，服务大众，更好的发展，在周总理的关怀下迁到北京城“落户”，这其中就包括中华老字号美味斋。
相信北京城很多老一辈儿的人对美味斋的印象是“三分钱一碗的米饭、一毛一一份的肉沫豆腐和五毛钱一份的白斩鸡。”听起来是不是超级便宜，虽说这是上个世纪的价格，但是今天的美味斋还是以当年的朴实无华和服务大众为宗旨，以经营原美味斋的传统菜品为主，意在让食客领略上海江南水乡菜点的清淡和秀美，感受它的平常与真实，为丰富百姓生活增添了新的内容，也为老食客搭建了一个怀旧的平台。
作为一个“背井离乡”来北漂发展的孩子，美味斋本身起源于上海，1923年在上海滩开业。1956年，在周恩来总理的亲自倡导下，美味斋和老正兴等一批上海服务业的著名企业，一起迁京支援首都建设，从此也开始了自己长达50年的美食***。来到北京，周总理亲自选址，美味斋于1956年12月在北京宣武区菜市口正式开业，经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等，既有苏锡帮菜特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。
五十年美食***打造的是一个历久弥新的经典老字号，风风雨雨中，美味斋也曾经历停业迁址白广路，重建后营业面积可达1300平方米，本来照这个发展势头，美味斋绝对可以越做越大，吸引更多的顾客。但是就在近段时间，这1300平方米的面积又缩小到了300平方米，也又迁回了菜市口，这又是为什么呢？
现在再走进美味斋，传统的圆桌换成了可以随意拼接的小方桌，店内环境也不再是老字号几十年沿袭下来的旧貌，而是充满优雅、浪漫的小资情调。据美味斋总经理张文广介绍就是要把美味斋当成一个商场餐饮的试点，成功之后将来打入商场，走连锁餐饮的路子。
当下，很多老字号之所以能够经久不衰，除了其上乘的质量外，创新也是其发展的不竭动力。美味斋从传统老字号变身时尚潮餐厅，以青春靓丽的新形象展现在市民面前，其创新也是可以吸引众多年轻人，很多老字号就是没有看到年轻的消费族群才是支撑发展的动力，只是一味的抱着“小富即安”的思想，不去改变传统思维，更不要说是创新了，这样下去又如何去传承呢？又何谈去续写***？
但是小编在这里也想多说几句，老字号创新是好，但是开连锁店还是要慎重，要知道很多老字号开了连锁店以后，产品质量下降，在消费受众中的口碑也是逐渐变差，所以说在准备连锁的同时更多的是应该保证其质量。
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到此，以上就是小编对于上海美食培训班的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食培训班的2点解答对大家有用。