大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食推荐不要广告的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食推荐不要广告的解答,让我们一起看看吧。

  1. 重庆的小吃哪个最不辣?
  2. 重庆除了火锅,还有什么美食吗?

重庆的小吃哪个最不辣?

No.1 山城小汤圆

重庆美食推荐不要广告
(图片来源网络,侵删)

地点:解放碑八一路好吃街

说到重庆的小吃,解放碑八一路的好吃街是最负盛名的。这里的酸辣粉每天从早到晚都在排队,连卖纸巾的老太婆如今都买房了。

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(图片来源网络,侵删)

这里不辣的名小吃也有很多,但最著名的要算山城小汤圆了。山城小汤圆是一道重庆市的汉族传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。

重庆的小汤圆名副其实,个头小,大豌豆那么大,与醪糟、蛋花、黄糖一起煮好,盛在碗里,热气腾腾,香甜可口。

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(图片来源网络,侵删)

No.2 鸭血粉丝汤

地点:临江门重百

鸭血粉丝汤本是南京有名的小吃。但最近几年也深受重庆人民的喜爱,其中最有名的应该算临江门重百里面那一家了。

滑嫩的鸭血和同样爽滑的粉丝用味道鲜美的鸭汤一煮,滴上数滴香油,撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等,再点上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,色香俱全。

No.3 凉糕

地点:分散各地

凉糕晶莹剔透,然后浇上红糖,舀一勺入口真的太美了,入口滑软香甜,真心不错。

绝对有治愈心灵的作用,炎炎夏日坐在路边吃这样一碗中式甜品,简直就是快活似神仙的感觉。

街边小吃店一般都有卖凉糕的,或者担着卖的也可以。

No.4 麻花

地点:磁器口

磁器口麻花又称陈麻花,是一道美味可口的汉族小吃,重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有10个品种:原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。原味香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;新产品蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。

No.5 豆花

地点:渝北人和水上漂

重庆的豆花很多,一般与烧白成为标配。但说起哪里的豆花最优特色,必须是渝北人和的“水上漂”,非常出名啊,豆花一绝,必须由店里的服务员亲自端上,还有他们的蒸菜也是很出名的。

豆花,重庆人最常吃、最爱吃的一道菜,夏日酷暑,吃一碗豆花饭,解渴降暑,成为不少人午餐的选择。要说豆花,渝北人和力杨水上漂特色十足,口感细腻,新鲜绵实,豆花如同漂在水上一般,每天都有数百人慕名而来。

吃的时候,先将筷子伸进豆花中间部分,锁定要夹取的部分,然后慢慢抬起筷子,原本完整的豆花被慢慢撕裂,筷子拈着豆花慢慢抬出水面,过了约10秒钟,筷子上的豆花才与碗里的豆花完全分离,豆花完整的黏在筷子上,没有散乱。如果将拈着豆花的筷子直立90度,豆花依然不会散乱。

No.6:小面

地点:各地

要说重庆的美食,除了火锅就是小面,但对于重庆人而言,这些都是辣的,如果要在不辣的美食中排名,小面只能屈居后面了。

小面其实不是一种小吃,对于很多重庆人来说,是早中晚三顿都可以吃的主食,但是既然到了咱大重庆,就不能尝一尝这下面,换言之,你也可以把小面当作一种小吃。

因为小面也有辣的和不辣的之分,所以在这个榜单中,小面也被纳入进来了。

狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。但小面默认是素面。

重庆人对小面优劣的评价的标准,最主要是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富,富于变化,形成个人定制口味。比如,要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家***用不同粗细、形状的面身,如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料,如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

No.7:抄手

地点:各地

抄手是重庆独特的风味小吃,因为形似人的双手交叉抱臂动作而得名。它的口感和做法都和馄饨差不多,区别只在于皮的包法不同。以特制面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手形似菱角,皮薄如纸、细如绸,肉馅细嫩饱满,汤汁微辣浓香,十分入味。

No.8:糍粑

地点:磁器口

糍粑是重庆的著名传统小吃,是一种纯天然、无污染绿色食品。具有口感柔软细腻,香甜酥脆的特点。在磁器口或江津中山古镇或者其他酒店,一般都能吃到。

重庆除了火锅,还有什么美食吗?

作为重庆的“骨灰级”吃货,这等问题当然要我来答啦!

下面是详细的吃货攻略,带你从早吃到晚都不带重样的

小面

来到重庆,大名鼎鼎的小面自然是不能忘记的。重庆小面的制作方法非常简单,面条就是普通的面条,而佐料才是小面的灵魂。一碗麻辣鲜香的小面,主要靠佐料提味,使得汤汁鲜美,味道浓郁,加之劲道的面条,简直不能再赞。

在重庆,早上起来吃一碗小面,便是一天美好生活的开端,可能重庆人是有小面情节的,它既是一种寻常的食物,又是一种重庆人性格的体现。

油茶

重庆小面是十分著名的重庆小吃,这是众所周知的事情。但是“重庆油茶”却并不被外人所了解,重庆油茶是一种非常具有重庆特色的早点小吃。油茶其实和茶没有半点关系,它的原名叫“油馓子”,北方也有油茶,直接叫“馓子”。油茶一般以米面做主料,炸制而成,一绺一绺的排列紧密。吃的时候,将油茶掰碎,撒在米粉羹上,再添上花椒,辣椒,葱,姜等,麻辣香脆,黏稠香鲜。

抄手

抄手其实就是馄饨的一种,重庆的抄手拥有独特的制作调料,造就了不一样的口味。总的来说细腻鲜滑,皮薄肉厚,加之红油高汤的搭配,更具重庆***的地方特色。

毛血旺

毛血旺的主料有鸭血,牛肚等,再加入辣椒,花椒,豆瓣酱,葱姜蒜等熬制而成。每次吃都是一大锅,分量特别足,红彤彤的让人非常有食欲,又有清热解毒,补血壮体的功效。

水煮肉片

水煮肉片的制作方法与毛血旺类似的,都是红油熬制。无论是在家里,学校,还是工作的时候,这道菜都是我的最爱。肉片浸在红油里,捞出来的时候,又麻辣又鲜香,非常好吃,下饭神器。

辣子鸡

说到重庆,还有一道菜是不得不提的,那就是重庆辣子鸡。它是重庆江湖菜的鼻祖之一,历史悠久,风味独特。制作方法也很简单,就是将鸡块炸至外焦内酥,与辣椒,花椒等一同拌炒而成.,成菜后色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。

水煮鱼

重庆水煮鱼也属于江湖菜,做法简单,做工考究,烧煮后用豆芽做辅料,浇灌上辣椒,花椒等爆香的滚油,红亮养眼,麻辣鲜香。

另外一种有名的菜也和鱼有关,那就是烤鱼。

烤鱼

重庆烤鱼的做法很独特,是先烤后炖,相传是由于一个***人烤鱼时,烤了许久都没有烤熟,索性将半成品放入锅中煮,加之鲜浓的汤汁,烤鱼吃起来却更为美味。久而久之,这种做法便流传开来。如今的烤鱼技术已经有了很大的提高,各种辅料也有了全面的提升,炭火烤鱼的做法也被纸烤代替,减少了油烟,更加绿色健康。

串串

重庆串串和火锅类似,却又有很大不同。它是用木棍子串着豆腐皮,菜叶,肉条等东西,放在红油锅里煮,然后蘸着香油碟子吃。值得注意的是,街边许多的小摊子,串串的红油锅是一整天都不换的哦。老板说这样才香,但是许多爱干净的同学恐怕是不能接受吧。

说了这么多菜品熟食,难免有些单调,那么我就再介绍几样点心小吃吧

赖桃酥

重庆赖桃酥是用面粉,桃仁,芝麻,麻油等制成,重油重糖,酥脆可口,应该深受妹子喜爱吧

怪味胡豆

不得不说,怪味胡豆是我最喜欢的零食了,可以说是***了甜,辣,咸于一体,口味独特,非常好吃。随便哪个商场,怪味胡豆都有卖,各种口味都有。

牛皮糖

什么都不说了,你就慢慢嚼吧,哈哈......

到此,以上就是小编对于重庆美食推荐不要广告的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食推荐不要广告的2点解答对大家有用。