大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆最大美食推荐地方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆最大美食推荐地方的解答，让我们一起看看吧。
重庆火锅到底有什么特别的？为什么那么好吃呢？
重庆火锅最大的特点，好吃的核心秘密，就是老油。
这里要强调，我说的老油和地沟油有本质的区别，
重庆火锅中的老油，就是将锅底里面油，通过处理后反复利用，达到味道醇厚回味无穷的一种口感状态。
锅底味道好了，瞬间就讲好吃提高到了一个新的层次。
在加上新鲜的毛肚，鸭肠，鹅肠，黄喉，千层肚，嫩肉片，麻辣牛肉，腰片，鱿鱼的等大量火锅高频次菜品的***，
本来就喜欢吃肉的吃货们，欲罢不能。
重庆火锅独特之处在于它的七绝：麻，辣，鲜，香，色，味，义
麻：来自于花椒，和辣椒混合一起，辣味更浓，更重.重庆冬天独有的湿冷，可以更好的祛湿，减低了风湿的患病率
辣：来自辣椒，显出重庆人热情似火的性格
鲜：来自菜品的新鲜，都是看得见的
香：***了上百种香料和牛油一起炒，大火小火慢慢煮，香味冲刺大街小巷
色：来自牛油，油润光泽，显得特别醇厚，油汤鲜艳，特别勾起食欲
味：不止是食物的味道，重庆火锅也是人情的味道，寒冷的冬天，一家人围着吃火锅特别温馨
义：来自重庆的袍哥文化，可以同袍，可以共生死，重情义。
很高兴为您解答这个问题，希望我的回答可以帮助到大家。
重庆火锅到底有什么特别？为什么那么好吃呢？
重庆火锅讲究的是麻，辣，鲜，香，烫，主要的是炒火锅料，只有把料炒好了，才可以达到***都爱吃的地步。现在我们来说说炒料用到的食材有，辣椒，有几总辣椒，辣的香的，颜色好的，做成糍粑辣椒，花椒，猪油，菜子油，牛油，大豆油，豆瓣酱，生姜，大蒜，大葱 香菜，洋葱，各种大料，醪糟，冰糖，这个是需要师傅的经验，炒制到一起，是融合东西南北的东西在一起，释放出来最好的味道，所以，重庆火锅很好吃。
下面图片就是我自己炒制的重庆火锅底料。
以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议。
最后在这里，祝大家生活愉快，万事如意，大家谢谢。
重庆火锅是重庆最鲜明的特色，到重庆如果不吃一顿火锅那便是似乎一种遗憾，其实这份重也不是凭空而来的，而是得益于重庆火锅独特的味道，甚至因为它重庆还有一个美称——火锅之都，为什么那么好吃有特色
1、菜品种类繁多
传统的毛肚火锅种类不多，大多都是一些内脏，可是发展到现在重庆火锅菜品发展到几百种，从家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏到各类蔬菜、干鲜菌果，甚至一些小吃比如麻花、年糕，总而言之你想要要烫的菜都可以放进火锅里面去烫，裹上红油你会收获意想不到的另一种味道。除了菜品的衍生外，重庆火锅的种类也从当初的毛肚火锅，发展到今天的清汤火锅、鸳鸯火锅、九宫格火锅等等，根据你自己爱好，您可以随意做出选择。
2、底料独特
典型重庆红汤火锅是以厚重的重油助以传统的汤汁的配制，以郫县豆瓣、豆腐牛油、花椒、辣椒等为原料，先将油放入大锅中熬化，然后将豆瓣剁碎倒入其中，熬成酱红油后加素炒，经过一系列翻炒和原料的调配，可以说不光是从卖相还是味道上来讲都风味十足，让人一见就特别想吃，而且火锅中的麻与辣洽到好处，是为火锅增色的最重要的原料。
重庆火锅为什么这么好吃
3、多番改良创新
传统重庆火锅是码头船工纤夫们的一种粗放的饮食方式，而后因为社会的发展人们逐渐接受了这种特殊的饮食习惯，并在其基础之上做出改良，使其用料更加精细，口味也做到了老少皆宜，大家都可以吃，大家都爱吃。
4、氛围洽到好处
在重庆吃火锅，大家就不光是吃重庆火锅的味道了，还要吃其中的氛围，你想，大热的天，坐在转角的火锅店吃着火锅，来瓶冷饮，再或者邀上三五好友，如此好的氛围和环境在重庆随处可见，这或许也便促成了重庆火锅为什么这么好吃的原因之一吧。
很高兴为你解答这个问题，让我们一起走就这个问题，现在让我们一起探讨一下。
希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。
其实并没有所谓火锅味道最好的火锅店，因为每一个人对火锅的口味都有不一样的要求，或许你觉得火锅味道很不错，但是别人或许会认为不怎么样。所以好吃的火锅店都需要自己去找。当然，在大众的心目中，重庆解放碑老火锅是一个不错的选择。无论是火锅的味道还是装修的环境都很符合现代人们的需求。在环境上，既有现代化风格也有传统厚重感，让食客们得到视觉上的享受。
在火锅的口味上，重庆解放碑老火锅也深得人心，在传统的火锅底料制作中加入了多种中草药材，使火锅的味道更加的厚重，同时也使火锅味道做到了辣而不燥、油而不腻等特点，更能够适合于大多数的食客需求。
以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活！
你在重庆吃过最好吃的口水锅是在哪里？
一锅红红火火翻滚着的汤
恰似重庆人的爱恨情愁
直击你的味蕾
让你感受这***辣的热情
重庆的火锅店据不完全统计有26000家左右为啥子？
因为市场决定需求
三天不吃火锅浑身就不舒服
用筷子在翻滚的红油中荡起双桨
便是对辛苦一天的自己最好的犒劳
这次我们就说这几家有特色的火锅~
九龙坡区
1大虎火锅
不接受预定，
一到饭点就是几十桌楞个排起，
味道确实不摆老！味道重口，
色香味俱全！大虎的辣不是干辣，回味十足！
人均：70元
地址：杨家坪直港大道34号附6号
2龍柒火锅
上世界90年代重庆遍地都是”三拖幺“所以，没吃过”三拖幺“的，肯定不能算老重庆撒！拖啥子？啷个拖？其实十有八个重庆人都清楚，是指的菜的价钱，荤菜三块、素菜一块，所以说叫“三拖幺”那个便宜而美味的年代，重庆人都怀念不已。龍柒火锅就是目前为数不多的三拖幺火锅之一，不仅价格是当年的价格味道更是地道的老重庆老味道！
这满满的一桌，只要100块钱，你信吗？
人均：45
地址：九龙坡区石杨路春风与湖广场2楼
3红九格老火锅
这是一家不卖鸳鸯锅的火锅店，
霸气十足！简约的logt风，桌椅，油碟筷子，全部独家定制！
配上正宗的九宫格，简约舒适的都市感和记忆中的重庆味道的完美结合。
人均：60元
地址：杨家坪直港大道10号附3号（直港公交站上行100米）
江北区
4老五一火锅
传说中18年前在老山城家喻户晓的老火锅，到底是啥子味道？老五一火锅中一口尝出回忆，特色水八块，这道菜算是一道历史味道浓厚的特色菜。一手吃肉一手拿酒你也要来一口吗？
人均：70元地址：九街高屋车库旁(正对九街纯K左侧车库方向直行50米
5渝宗火锅
老派火锅的传统味道，
如今做大做强。他们家的泡菜是真的好吃！
人均：80
地址： 渝北区黄泥磅紫康路(近司法局)
渝中区
6晓宇火锅
上过舌尖重庆
老火锅的味儿
毛肚和鹅肠是绝配
人均：70
地址：渝中区枇杷山正街临近三院住院部
6莽子火锅十几年老店
服务态度比较傲娇
没有环境只有味道
绝对重口味
人均：65地址：渝中区鲁祖庙7号(近花市入口)
南岸区
7鲜龙井火锅
依山傍水，最能体现重庆特色
旁边就是大片荷池主打环境，味道也不差
人均：80
地址：南岸区黄桷垭老厂龙井塝
8猪圈火锅
发源于南山，以食材新鲜而出名
锅底汤红油亮，不上火不留味
人均：80
地址： 南岸区黄金路沿线
沙坪坝区
9大龙火锅
环境简陋，没有分店
有都是***的
味道就是辣辣辣辣辣
人均：70
地址：沙坪坝小龙坎电台巷290附18号
10麦香园火锅
味道香辣
食材新鲜越吃越有味
性价比高
人均：70
地址： 沙坪坝区沙杨路
左手一盘鸭肠右手一盘毛肚
身前还摆着一盘黄喉儿
火锅永远是聚会的首选
重庆人的血液里起码流淌着50%的牛油
到此，以上就是小编对于重庆最大美食推荐地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆最大美食推荐地方的2点解答对大家有用。