大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐茄子酱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食推荐茄子酱的解答，让我们一起看看吧。
重庆炸酱做法？
1、准备食材：五花肉、姜、冰糖、豆瓣酱、甜面酱、胡椒粉、白糖、黄酒、鸡精、盐
2、选择五花肉，最好是三肥七瘦的，做出来更好吃，把五花肉洗干净，皮去掉，剁成肉馅，肉馅不用剁的太碎，有点颗粒状吃起来口感才更好。
3、姜洗干净切末，把豆瓣酱也剁一下放盆里，再加入一点甜面酱，加入一点水搅拌均匀备用，锅里加入油，油热把冰糖放进去炒糖色。
4、炒糖色的时候要小火炒制，不停的翻炒，炒至冰糖完全融化，变成焦糖色的时候，把姜末放进去，再把调好的酱料倒进去。
5、翻炒均匀，炒出酱香味，把剁好的肉馅放进去，用勺子炒散，翻炒上色，炒出香味，炒制一会后，加入胡椒粉、白糖、黄酒、鸡精、盐翻炒均匀。
6、继续小火熬制，要不停的翻炒，防止糊底，要一直把里面的水分炒干，炒至油变得清透就可以了，炸酱就做好了
1、食材：白萝卜200g，冬菇适量，辣椒少许，甜面酱适量，姜黄粉适量，阿魏粉适量，孜然适量，白扁豆适量，干辣椒适量。
2、将辣椒和甜面酱一起放入搅拌机。
3、把它们混合在一起。
4、把萝卜冬菇放进器皿里，与搅拌好的配料拌匀。
5、加入姜黄粉末和阿魏粉。
6、加孜然、白扁豆和干辣椒。
7、拌匀，即可。
材料：茄子、肉末、油、黄豆酱
做法
1.茄子去皮切成小丁，葱花切好备用，肉末备用
2.锅内放油，炒熟肉末，放入茄子丁翻炒至软熟
3.加入黄豆酱小火翻炒均匀，关火即可
4.香喷喷的茄子炸酱就做好啦，可以用来拌饭或者拌面，味道很好哦
做炸酱，得用六分瘦4分肥的肉来做
先把肉剁碎，香菇，姜切未，
然后锅里下油，油温6成放肉未，炒至金黄出油，下香菇，姜未，一起炒
中途加盐，酱油，准备起锅时加甜面酱，这个时候火一定不要大了，炒至甜面酱和肉未全溶合，放少许鸡精出锅，炸酱就OK了
重庆适合种植什么茄子？
重庆适合种植的茄子：
京茄三号。
早熟品种。露地和大棚都可以种植。露地建议种植高山反季节头茬作物。大棚建议秋季茬种植。
其特点是在低温弱光条件下植株生长不受影响，坐果非常好。
茄子扁圆形，浅绿色，单茄净重约五百克左右，发育速度较快，肉质细腻致密品质上乘。
二，俊朗IO721。
荷兰瑞克斯旺产品(进口)。茄子紫黑色，表皮光滑油亮果形细长，外观颜值高商品性良好。
植株田间生长旺盛，分蘖力强。茄长连续坐果率高，生长迅速，着色均匀耐老。
单茄净重三百克至四百克，比较适宜三口之家购买。肉质细密紧实口感上乘，深受消费者青睐。
三，绿茄2303。
早熟品种。适宜早春茬和晚秋茬种植，耐寒。低温不影响植株连续坐果，低温不致畸形果。
茄子表皮光滑绿色，色泽鲜艳亮丽，长卵圆形
果形硕大，果肉细密，密度大，耐贮运。
植株抗病能力强。生长势强，株型紧凑，产量高。可达亩产量万斤以上。
重庆观音桥早餐排行榜前十名？
您好，很开心为您解答。早餐排行榜因人而异，不过大众好评率高的有:
好又来酸辣粉：酸酸辣辣的味道，红薯粉非常的劲道，肉酱、花生碎一定要加上
丁家坡洋芋（洋芋爱好）
龙记山城汤圆（汤圆爱好）
葡萄井凉糕（凉糕爱好）
小艾青团（青团爱好）
脆皮五花肉（肉食爱好）
刘酥肉（酥肉爱好）
梅菜扣肉饼（大饼必来）
老街油茶（早餐可选）
满店香茄盒
到此，以上就是小编对于重庆美食推荐茄子酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食推荐茄子酱的3点解答对大家有用。