大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老外到杭州楼外楼吃美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老外到杭州楼外楼吃美食的解答，让我们一起看看吧。
在楼外楼吃饭贵吗？
刚从杭州回来 楼外楼吃了两顿 三个人平均每顿500多吧 我们点的比较多 正常不浪费情况下一个人平均一百差不多了 东坡肉16元一份 西湖醋鱼98 龙井虾仁100多 叫花鸡100多 宋嫂鱼羹好像也是十几块 记不清了 酒水和普通馆子差不多 菜做得其实一般 但景色真的很棒 西湖一览无遗 最好中午去 晚上看不到西湖了
杭州楼外楼必吃十大菜？
杭州楼外楼必吃菜有。东坡肉传说是苏东坡发明的，一直名气在外，特点是软而不烂，肥而不腻。
龙井虾仁，成菜龙井虾仁，玉白鲜嫩，回味无穷，堪比一绝。西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼。还有叫化童鸡，香气扑鼻。
宋嫂鱼羹，开胃菜。
干炸响铃，油焖春笋。
西湖莼菜汤只有杭州才有。虾爆鳝背，味道一绝。八宝满口香，一吃忘不了。
杭州楼外楼东坡肉的做法？
用料：带皮五花肉 400克冰糖 20克老抽 20克花雕酒 280克姜 10片小葱 50克生抽 15克
做法：
步骤 1
选带皮五花肉放入沸水焯一下水待表皮收紧即可捞出。清水洗干净切成块，备用。
步骤 2
高压锅里放入多一点小葱垫底，再加入姜片铺好。
步骤 3
肉皮在下整齐把肉码放好，我这边摆得不太好。
步骤 4
倒入280ml花雕酒，拿一个小碗加50g清水，20g生抽，20g老抽，3g盐，20g冰糖，搅拌均匀，一起倒入锅中。
步骤 6
高压锅煮肉的任意模式，炖煮25分钟后排气。这时候肉已经熟了，但是还是硬的。
步骤 7
翻转让肉皮向上，再用同样模式高压炖20分钟左右。
步骤 8
打开锅盖可以发现肉已经很很软了酒香特别浓郁。盛出来倒入炒锅中大火收汁，收到剩余一小碗汤汁即可。
步骤 9
拿一个口小点的深碗把肉摆放好这时候肉皮已经很好看啦。倒入少量汤汁葱姜夹出来不要。放入蒸锅大火烧开水后蒸30分钟，即可出锅。
主料：五花肉500克，黄酒150克 ，生姜1块， 小葱3根， 酱油100克，冰糖35克， 盐适量， 油少许。
做法：
1：带皮的五花肉，切成大小均匀的方块形状。
2：把切好的五花肉放入已经烧开水的锅里焯一下水，然后捞起凉水冲洗干净，装盘备用。
3：把洗干净的生姜去皮，切成片，再把洗干净的小葱，打成葱结，装在锅里面，再把五花肉摆在这些辅料上面，之后再把备好的黄酒 ，酱油，冰糖倒在上面。
4：盖上锅盖，大火开煮，煮到沸腾后，调成小火慢炖，大约煮到1小时左右汤汁收汁即可。
5：将煮好的五花肉盛入碗中，将剩余一点汤汁浇在五花肉上面，再次放入隔水的锅中，中火蒸半小时，然后取出来摆盘就可以了这样一道美味的东坡肉就做好了。
1.姜切片，小葱挽成葱结。洗净的五花肉放入锅中，将入适量清水、姜片、葱结大火煮开。捞出洗净，切成大小均匀的方块。
2.将姜片铺入砂锅中，再铺上葱结。切好的五花肉，皮向下放在葱结上。放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水适量（没过肉大半即可）大火煮开，煮10分钟后换小火，焖1小时30分钟。（盖子一定要盖严，必要的话可以用洁净的湿布加以密封，以防水分挥发过快。）放入盐继续焖30分钟。
3.盛出后装盘即可。
楼外楼饭店名由来？
楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、光绪三说，一般多认为道光二十八年（1848年）一说比较可靠。此楼业主是一位清朝的落第文人，名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至钱塘，定居在孤山脚下的西泠桥畔，以划船***谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来，在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。楼外楼先是***虾选佳者烹制出售，后来想到西泠桥一带无饮食店，便在略有积蓄之后开了一片规模较小的菜馆，当初仅是一处平房，地处六一泉旁，位于俞楼与西泠印社之间。
菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》"山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休；暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州"诗中得到启发而取为"楼外楼"。另一种说法是因菜馆建在近代著名学者俞曲园（俞樾）先生俞楼前侧，洪瑞堂就到俞楼请先生命名，曲园先生说："既然你的菜馆在我俞楼外侧，那就借用南宋林升'山外青山楼外楼'的名句，叫做'楼外楼'吧！"这两种说法都为菜馆增添了文化情趣
到此，以上就是小编对于老外到杭州楼外楼吃美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于老外到杭州楼外楼吃美食的4点解答对大家有用。