大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古城重庆美食推荐火锅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍古城重庆美食推荐火锅的解答，让我们一起看看吧。
渣渣虎火锅是哪里的？
1 渣渣虎火锅是重庆的。
2 因为重庆是中国火锅文化的发源地之一，渣渣虎火锅是一家典型的川渝火锅店铺，位于重庆市的某个区域。
3 如果你有机会前往重庆尝试当地的美食，渣渣虎火锅是一个值得一试的选择。
有人知道用来形容重庆火锅的一首打油诗吗!是有12个子字的？
1943年2月23号，剧作家于伶37岁生日。郭沫若、夏衍等请于伶吃火锅。于伶初到重庆，不懂当地的风俗，问：“火锅怎么能吃？”郭沫若笑道：“火锅者，风味小吃也，并非叫你去吃炭火烧红的铁锅。”于伶仍不解，郭沫若说：“给你编个歌儿，你就懂了。”
街头小巷子，开个幺店子；
一张方桌子，中间挖洞子；
洞里生炉子，炉上摆锅子；
锅里熬汤子，食客动筷子；
或烫肉片子，或烫菜叶子；
吃上一肚子，香你一辈子。
于伶听罢，连声称赞：“妙哉，妙哉！原来火锅是别有风味的汤吃法。”
重庆火锅的起源和历史？
重庆火锅的由来可以追溯到明朝后期的重庆，重庆的火锅在明末至清中期，开始出现并逐渐流行得到普遍重视，这是由于当时所诞生了一种名叫“大火汤锅”的食品，它有一口大锅，用于炖一种浓稠的火锅汤，而这种汤具有浓烈的风味和独特的香味，而且可以把各种蔬菜、火腿、鸡肉和鱼肉等加入到锅中煮出热腾腾的料理，以及附加的酱油和辣椒酱，完全满足了重庆人的口味，因此，在流传下来的上百年里，重庆火锅已成为重庆人家宴客场合中不可缺少的必备菜式，也是饮食文化的精华所在。
重庆火锅起源？
火锅作为重庆的代表美食，起源于长江与嘉陵江畔，最早可追溯到明末清zhi初。在百年的历史里，随着社会的进步，人们生活方式的变革，火锅逐渐成为了国民美食，其麻辣鲜香深受人们的喜爱，就算在炎热的夏季也盖不过火锅的热度。是重庆嘉陵江畔、朝天门bai等码头船工纤夫的粗放du餐饮方式，把原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等，这些东西放进一个锅里一起煮，于是后来就有了火锅这个。
重庆渝中区比较好吃的火锅有哪些？
金碧辉煌的餐厅，墙壁上图文并茂的介绍了本店悠久的历史文化，餐桌上，每人面前一个小巧玲珑的汤锅，每人一个小架子，架子上摆着一堆精致的小碟盘，每个碟盘里放堪堪一口便能吞下的配菜，尼玛，这还叫吃火锅吗！！！火锅本来就是码头工人发明的食物，袍哥码头能有毛线历史文化，最重要的是接地气啊！！！ 吃火锅不就该就着红通通拼命翻涌的九宫格，光着膀子划着拳，喝着山城摆龙门阵吗！！！
所以，到了重庆，一定不能吃那些动不动就全国连锁的五星标准火锅店，而要吃重庆本地人排着队光顾的苍蝇馆子，下面，壹周君就为你详细介绍一下隐藏在渝中区味道最为正宗的重庆老火锅店：
赵二火锅（总店）：解放东路128号(望龙门车站旁)。开了差不多20年的火锅店，重油重辣，血旺、豆芽免费，离解放碑朝天门都不算太远，外地游客可顺路去感受地道重庆火锅 。
朱氏胖子烂火锅：临江路6号(近沧白路)。一家地道的好多好多年的老店，坐落于解放碑跟洪崖洞中间，位置实在是不能更佳，每到吃饭时间，三层楼桌桌爆满，很多人排队。 ·涮菜十分新鲜，小酥肉、鸭血、腰花和老肉片是这里的特色。他家的火锅底料单独售卖，可作为伴手礼。 ·味道偏辣， 店里常有小贩单独卖凉糕解辣。
临江门洞子老火锅：宏声巷24号。罗汉寺旁边支路那家，经考证应该是20年前把“临江门洞子”这个名字发扬光大的洞子火锅扛把子，直到现在重庆乃至全国都还闪烁着临江门或者洞子老火锅的名号。
渣渣老火锅：中山三路24号。辣得人掉眼泪，味道挺好，但不能吃辣的一定要慎选！！！
李记串串香：解放碑街道得意世界得意潮馆一楼(胖妈抄手对面)。每天排队排到天翻地覆，味道不错，干油碟瞬间辣哭但是眼泪还没擦干又想吃，人均消费50左右，吃了之后一周不吃就会抓心挠肺，让人怀疑厨师是不是手抖yinsu壳加得多了点……
何王氏串串香：中山三路211号。排队排得人山人海，味道好爆，菜品丰富，干净又卫生，秘制酸梅汤和甜酒小汤圆无论吃多少都免费，比外头专门卖小吃的都做得好，墙裂推荐！！！
我是言语轻清，希望我的回答能对你有帮助。渝中区是重庆传统的中心区域，各种美食云集，作为重庆最具代表性的美食，火锅店在渝中区多如牛毛，要说推荐好吃的火锅店那真的是一件很纠结的事情，因为在重庆这座火锅之城，火锅店的竞争非常之激烈，只要能存活下来的店味道都不会差，下面就挑选几家比较有代表性的推荐给大家。
1、位于解放碑的邓记莽子火锅
这家火锅店环境不理想，但是吃的人很多，属于传统的重庆老火锅，味道比较辣，喜欢体验老重庆味道的朋友可以来试一下，你还可以让老板给你加九宫格，吃起来更有感觉。
2、位于洪崖洞附近的佩姐老火锅
这家店很有名气，挨着洪崖洞景区，在洪崖洞玩累了可以直接去吃，就是价格有点小贵，而且高峰期要排好久的队，非常的火爆，尤其推荐他家的香菜丸子，肉是手工剁的，吃起来很有嚼劲，没吃都要点两份。
3、位于大坪的碗胖老火锅
这家火锅店非常低调，不是资深吃货很难找得到这家藏在小巷子里的人气火锅。这家火锅保证你吃了第一次还想去第二次。他家的火锅选用上等汤料精心熬制，浓郁的牛油香味，汤红油亮，一到他家门口就能闻到一股香浓的老火锅味，尤其推荐他家的麻辣牛肉好吃到想哭。
到此，以上就是小编对于古城重庆美食推荐火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于古城重庆美食推荐火锅的5点解答对大家有用。