大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川小瑞士鸡翅美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川小瑞士鸡翅美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
不辣干锅鸡翅虾最正确做法？
食材】
大虾 200克/ 鸡翅6个
藕1根 / 土豆1个 / 芹菜1根
青红椒各1个 / 盐，料酒适量
生抽30毫升 / 蚝油20克 /白糖5克
蒜瓣、葱段、干辣椒、花椒适量
辣椒油、孜然粉、熟白芝麻适量 /食用油适量
[ 做法 ]
- 1 -
藕和土豆去皮切片，西芹切段，一起浸泡在水中待用；青红椒切圈。
用刀给大虾开背。
鸡翅洗净后一面划上2刀，然后加入料酒和盐腌渍15分钟左右。
三禾双面蜂窝炒锅内加入适量油烧至七、八成热，倒入土豆、藕片和芹菜。（三禾双面蜂窝炒锅，运用蜂窝纹理德国精雕微刻技术，结合瑞士易宝龙不粘基层，利用物理防粘结构架空食物同时，形成微狐锁油结构，锁油不外扩，翻炒轻松更不粘；不挑灶具，轻油少烟，健康烹饪。）
蔬菜炸60秒左右，捞出控油。
锅内油继续烧至五，六成热，依次放入鸡翅和大虾。（鸡翅和大虾可以裹上适量干淀粉，油炸后会更酥脆。）
炸至表面金黄后捞出。
三禾双面蜂窝炒锅洗净后加入适量底油，烧至六成热。
放入蒜瓣、葱段、干辣椒和花椒煸炒出香味。
再加入适量辣椒油，翻炒均匀。
倒入炸好的大虾和鸡翅。
大火翻炒均匀。
最后倒入炸好的蔬菜，加适量生抽、蚝油和白糖。
翻炒均匀。（三禾双面蜂窝炒锅，***用316医用级不锈钢，完好保留食物原汁原味。内置蜂窝纹一体成型，不怕剐蹭，不惧钢铲；外置火焰纹蚀刻，底部更耐磨；锅身六层钢一体拉伸而成，加厚三层复底，导热迅速受热均匀。）
出锅前，撒上孜然粉和熟白芝麻。
放入青红辣椒圈配色，翻炒均匀即可。
盛出装盘。满屋子都溢满了香味，还没出锅就忍不住偷吃两个虾。
不辣干锅鸡翅虾的做法：
用料
【食材】
草虾 330克；香芋少许；土豆一块；玉米半根；莲藕 一节；鱼豆腐 4块；青瓜 一段香菜 少许；白芝麻 适量。
调料 ：盐 少许；椒盐适量；蒜头 半个；姜 两片。
做法：
步骤 1
先处理虾，去虾线和虾脚，剪掉头上的剑 蔬菜切小备用 蒜头和姜剁成末。
步骤 2
把备好的食材逐一下锅炸 。
步骤3
炸好后，留底油，爆香蒜和姜，把炸好的食材放入锅里翻动，下少许盐和适量椒盐，加入芝麻，均匀翻动，最后加入香菜，出锅。
瑞士汁配方比例？
瑞士汁：绍酒(3汤匙)、老抽(1杯)、生抽(1杯)、麻油(1汤匙)、冰糖(1杯)、陈皮(1小块)、八角(2粒)、桂皮(1小根)、卤汁(1/2杯)、清水(2碗)、姜(3片)、葱(5段)
瑞士汁鸡翼的做法
1 鸡翼洗净，沥干水份;姜切成片，葱切成段;红椒切成细丁。
2 烧开锅内的水，加入1汤匙料酒、葱段和姜片，放入鸡翼焯至变色，捞起沥干水。
3 取一汤锅，加入瑞士汁的所有材料拌匀，加盖大火煮沸，改小火焖煮10分钟。
4 将鸡翼正面朝下，放入瑞士汁中搅匀，加盖以小火焖煮20分钟。
5 期间不时给鸡翼翻身，使其入味和上色皆均匀。
6 熄灭炉火静置30分钟，让鸡翼更为入味。
7 将鸡翼盛入碟中，淋上适量瑞士汁，洒上红椒丁，便可趁热食用。
分
到此，以上就是小编对于四川小瑞士鸡翅美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川小瑞士鸡翅美食推荐的2点解答对大家有用。