大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魅力四川美食推荐做法烤箱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍魅力四川美食推荐做法烤箱的解答，让我们一起看看吧。
四川白糕做法？
用料:
大米（珍珠米） 220克
水 160克
白糖 50克
酵母粉 1茶匙
四川白糕的做法步骤:
步骤 1 将220克大米侵泡2小时以上，清洗并沥干（用烤箱烘干），放入主锅，盖上量杯盖至主锅盖，设置1分钟/速度10。
步骤 2 打开盖子，用刮刀棒把米粉刮至锅底，倒入160克水，设置1分钟/速度10，打开盖子，用刮刀棒把米浆刮至锅底，再设置1分钟/速度10。
步骤 3 打磨完毕，主锅内温度比较高，屏幕显示实时温度大致为45度，待它降温至37度后（一定要降温，否则影响酵母的发挥），主锅加入50克白糖、1茶匙酵母粉，设置3分钟/37度/速度3混合。
步骤 4 将米浆留至主锅，盖上量杯盖至主锅盖，等待发酵至Max。发酵快完成时，准备好蒸白糕的模具，清洗擦干后刷上薄薄一层油，便于白糕脱膜。 夏季，常温发酵大约需40分钟—1小时；冬季，可找到小美的发酵模式，设置1小时/40度/发酵。若不足，还可适当延长发酵时间。
步骤 5 发酵完毕，设置15秒/速度3排气，然后将锅壁米浆刮至锅底，用刮刀棒顺时针均匀搅拌米浆。
步骤 6 将米浆倒入模具至六分满，进行二次发酵（大约10-15分钟），发酵至快满模（九分满），然后中间撒上适量枸杞、黑芝麻或桂花儿，放入蒸锅中。 进行二次发酵时，清洗主锅，可用小美自动洗锅模式。
步骤 7 主锅清洗干净后，倒入600克水，设置30分钟/V档/速度1蒸煮。蒸煮好后，闷三分钟再揭开蒸锅盖。
1.
大米泡三个小时。
2.
用料理机将泡好的大米磨成米浆,最好磨细点口感好。
3.
磨好的米浆放到锅中。
4.
小火搅拌,锅中的米浆很惆就可以了。
5.
把浓惆的米浆放凉加入酵母粉。
6.
放点泡打粉,没有的话也可以不放。
7.
搅拌均匀发酵一个半小时就可以了,发酵好的会有蜂窝状。
8
加点糖，根据个人喜好。
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搅拌均匀，放到模具里，我用的蛋挞模具和做面包的小模具，没有的话直接放盆里蒸，水开后再放到锅里蒸二十五分钟就可以了了。
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这么一款简单的宝宝零食就做好的，好吃还容易消化，大人也可以吃的。
1.准备材料。
2.大米冲洗一下加入水、酒酿、白糖用搅拌机打成米浆（注意要打的细腻些，不要有颗粒。
3.米浆中加入酵母和酒曲充分搅拌均匀。放温暖处发酵。
4.发酵至2倍大，表面有密集小气泡即可。
5.倒入模具约6分满，静置半小时，待米浆涨至八分满时。
6.表面洒少许蔓越莓干。
7.入开水锅中大火蒸约16分钟。
四川酥饼家常做法？
食材：面粉360克、猪油120克、水160毫升食盐2克、梅干菜50克猪肉馅150克、葱姜适量蚝油适量、白糖少许白胡椒粉少许、生抽适量老抽适量、食盐适量。
1.酥皮食材：面粉360克、猪油120克、水160毫升、食盐2克。
2.将160克水、盐2克和猪油120克，一起倒入锅中烧开。
3.把烧沸的水快速倒入面粉中，搅拌均匀。
4.然后加入少许干粉揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
5.松弛面团的时候准备馅料.：梅干菜洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.拌馅可以少放一点盐。
6.泡发好的梅干菜挤去水份切碎，切些葱姜末备用。
7.准备猪肉馅，梅干菜比较喜油，我选择了稍微肥五花肉绞成肉馅。
8.锅中放少许底油，放入五花肉馅煸炒至变色吐油，放入切好的葱姜末煸香。
9.炒出香味后放入梅干菜煸炒出香味。
10、炒出香味后，放入少许自糖、生抽、食盐、少许自胡椒粉、蚝油、少许老抽拌匀成馆料，放凉后使用。
11、松弛好的面团分成剂子(大约35克），取一个剂子按扁。
12.、放上适量馅料。
13、包好后提口朝下。
14.做好后码入烤盘，刷上一层蛋液，撒些白芝麻稍稍按压一下，让芝麻沾的更紧。
15.放入预热好的烤箱，180度30分钟左右至金黄鼓起即可。
到此，以上就是小编对于魅力四川美食推荐做法烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于魅力四川美食推荐做法烤箱的2点解答对大家有用。