大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海最有名美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海最有名美食的解答，让我们一起看看吧。
上海菜饭排名前十名？
上海菜饭排名前。
八宝鸭：用料繁多，烹饪起来比较复杂。整鸭去骨，填入八种不同馅料，上笼蒸三四个小时，再浇上秘制的酱料。
水晶虾仁：虾仁中富含丰富的蛋白质，不用加任何配料，清炒即可。满满一盘虾仁，晶莹剔透，鲜香滑嫩。
响油鳝丝：鳝鱼要选用新鲜的，现杀现做，浇上秘制的酱料。
糖醋小排：肉质软烂，香咸微甜，百吃不厌，既可以做冷盘也可以当浇头。
四喜烤麸：年夜饭桌必不可少的一道菜。
白斩鸡：皮黄肉白，鸡骨略带血色，吃起来外皮爽滑肉质鲜嫩，搭配秘制料汁，口感绝佳。
草头圈子：上海的特色名菜之一，上海人对草头圈子的喜爱溢于言表。
腌笃鲜：选用春笋，腊肉，鲜肉，火腿，百叶结，莴笋等食材一起炖煮而成。
熏鱼：上海特色传统名菜，将油炸后的鱼块浸入卤汁中入味，食用时鱼皮表面酥脆，内里肉质细腻。
上海四个字的小吃？
比如南翔小笼
南翔小笼制作技艺于清代同治十年（公元1871年）诞生，因馅料为秘制配方，制作技艺一直靠师徒之间薪火相传。
清代同治十年（公元1871年），南翔镇日华轩点心店主黄明贤对大肉馒头***取“重馅薄皮，以大改小”的方法。他用不发酵的精面粉为皮，猪腿精肉手工剁成的馅料加上肉皮冻制作而成。
2020上海特产必买清单？
2020年上海的特产清单如下：
1. 上海月饼：上海有许多独特的月饼口味，如奶黄月饼、五仁月饼和上海蟹黄月饼等。
2. 上海小吃：上海有许多有名的小吃，如生煎包、蟹粉小笼包、油炸年糕和上海炒面等。
3. 上海丝绸制品：上海是中国丝绸的重要产地之一，你可以购买到高质量的丝绸制品，如围巾、衣物和家居用品。
4. 上海茶叶：上海有许多茶叶商店，你可以购买到各种不同口味的茶叶，如龙井茶、碧螺春和铁观音等。
5. 上海手工艺品：上海以其精美的手工艺品而闻名，如剪纸、刺绣和景泰蓝等。
6. 上海文具：上海有许多独特的文具店，你可以找到一些特别的文具产品，如书签、文房四宝和印章等。
7. 上海特色酒品：上海有一些特色的酒品，如黄酒、老酒和上海特色的鸡尾酒等。
希望这个清单能帮助你选择适合自己的上海特产！
上海城隍庙有哪些地道的上海小吃？
蟹壳黄
因其黄橙橙圆呼呼的外形似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁又圆的小饼，外面沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。还有诗云： “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
三丝眉毛酥
绿波廊招牌的招牌点心，外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉，外层酥皮层次清晰，轻脆细致，内馅有猪肉丝、香菇丝、冬笋丝，一口咬下去，松脆的酥皮与鲜美的馅料在口中交融。三丝眉毛酥的面皮用精面粉制成面团，擀成0.7厘米厚的长方形面片，折成3层，再擀成0.3厘米厚的长方形薄片，卷成直径约3.3厘米的圆长条，如此精确到小数点的制作工艺难怪成为大家吃不腻的经典。
南翔小笼馒头
又叫南翔小笼包，南翔镇的传统名小吃，已经风靡近百年了，如今依旧备受吃货推崇；也因为让南翔闻名于世！该小吃素以皮薄、馅多、卤重、味鲜为特点：馅心用猪腿肉作成肉馅，加以姜末、肉皮冻等均匀搅拌而成。馒头的皮玲珑轻薄，100克面粉就能蒸出一笼。蒸熟后的小笼精致，透明晶莹，别急着入口，等稍微凉透之后一口一个满口生津，滋味鲜美。一般小笼还要一碟姜丝、香醋、再来一碗蛋丝汤，风味十足。
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城隍庙在很多老上海的记忆里，可以说是儿时的乐园。除了九曲桥，豫园的精致还有数不清的各种小吃。所以来逛城隍庙一定要饿着肚子来，走上一圈，从一个摊位吃到另一个摊位，还没吃个遍就已经饱了。上海作为一个移民城市，随着大量的人涌入老城隍，也顺带把各地的小吃带到了城隍庙。
1、梨膏糖
梨膏糖可以止咳祛痰，所以既是糖，又是药。在城隍庙小吃里可以说是最有特色也是最有名气的。以雪梨为主料添加冰糖等原料熬制而成，深受欢迎。
2、五香豆
号称一粒入口，回味无穷，可见有多好吃。很多人觉得不尝尝这种神奇的豆子，就不算到过大上海。作为招牌零食，味道自然是没的说。
3、糖粥
这里的糖粥有白糖粥，也有红豆糖粥，上面会撒糖桂花，非常香甜。还有一半白糖粥，一半红豆汤粥拼成一碗，非常好看，像太极的图案的，而且糖粥的价格不贵。
4、南翔小笼
可能是城隍庙最受欢迎的美食了，皮薄馅料鲜美，里面还富含饱满的肉汤，每次都要排很长的队才能吃上。
5、宁波汤团
百年老店的汤团店，汤团皮软糯馅料饱满，咬一口，馅料慢慢流出带着特有的香甜。带着浓浓的桂花和猪油的香。汤团的馅料也很丰富，可以根据喜好选择。有甜有咸，老少皆宜。
到此，以上就是小编对于上海最有名美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海最有名美食的4点解答对大家有用。