大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川奇葩美食推荐学生吃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川奇葩美食推荐学生吃的解答,让我们一起看看吧。
有些四川人除了吃动物的各种内脏,还会吃哪些奇葩部位?
吃动物内脏不是只有四川才有的啊,全国都有啊,猪内脏比如比猪肝,猪肚,猪大肠等等,现在外面还有专门和羊杂汤的餐馆,还有鱼杂,鸡杂等等每个地方都有,别说是小地方了,就是北京上海这些大城市吃这动物内脏的餐馆也很多啊。怎么说只有四川人吃呢?
牛欢喜:这个东西多少人吃过呢?可是在广东那边是很流行的哦,中国人都相信以形补形,所以据说吃这个可以养阴补肾,和牛鞭有的一比啊。不知道有多少知道牛欢喜是什么呢?欢饮评论。
牛宝:相信这个很多人应该都知道,就是牛鞭,补肾壮阳,是男人最喜欢吃的东西之一了,这个我也吃过,味道确实很好吃,脆脆的,没有一点腥味。
猪脑:这个应该不算奇葩的部位吧,这个很多地方都吃的,在农村的小伙伴每年过年杀年猪的时候应该很多人都吃过,有点白白的,夹一点血红,煮熟了就像豆腐一样。
鸡***:很多人可能说鸡***不能吃,其实鸡***是可以吃的,只不过要少吃,鸡***上的毒素很多,不过全是肉味道还是不错的。
公鸡蛋:也就是公鸡的睾丸,吃火锅的时候千万不能少的,一整个下到火锅里,煮一会捞上来一口要下去,那浓浓的味道就在全嘴里漫开了,不过很多人不习惯的话会吐的。喜欢的人就觉得使美味啊。
牛蹄筋:这个东西真的是太好吃了,而且卖的非常贵,吃过几次,一直都忘不了那个味道啊。
鱼嘴巴:这个在我们这边的凉菜店很多,我自己也很喜欢吃,辣辣的,有一点肉,如果不喜欢吃辣的那就没味道了。
为什么四川人喜欢吃内脏呢 ?因为四川人的手法,或四川人会吃辣 ,也特别会处理这些内脏 ,弄出来那个香,真的赞不绝口 ,除了内脏,还有很多啊 !耳朵,嘴巴,舌头 ,头 ,尾,掌心 ,爪子 ,睾丸 ,鞭,做出来都是营养滋补的好菜 ,为什么要说川菜远见驰名呢 ?真正的有这个实力 !
今年国庆节,凌耶百事通一北京朋友来成都玩,我特意带她去吃了一顿她期待已久的火锅,至今都难忘她惊恐的双眼!
她双眼为什么惊恐?因为我们都是吃的动物的奇葩部位:
一、猪脑
猪脑这个名字咋听的确有那么一点怪怪的,还是脑花听起来可爱一点!不管烧烤烤的火锅煮的铁锅炒的……咋个整咋个好吃!
二、鼻筋
顾名思义就是猪鼻子里面的筋,吃起来嚼劲十足,简直是人间精品!
三、兔腰
也就是兔兔的肾脏,是成都人的最爱之一。小小的就像小胡豆儿,成都人一般一口一个。
关于兔腰的做法,依旧是怎么做怎么好吃,火锅烫,冒菜煮……
四、猪天堂
我更喜欢叫它天花板。每次这样喊的时候,周围的人也是懵逼脸。至于这到底是哪,通俗点的说法就是猪牙梗,猪上颚,也就是舌头向上舔到的那个部位。四川人真真是把猪“吃干抹净”了。
最常见的吃法就是火锅串串里面烫,等它烫卷了,脆脆的。
五、鸭舌头
鸭舌头其实是鸭头的舌头,是鸭头比较惊艳的一个部位了。跟兔头是一个道理,成都人就是这样,一点好吃的都不浪费!
吃法也很多,火锅,干锅,爆炒,也可以卤起来吃,非常容易入味,加上了四川人擅长的鲜香麻辣口味,光想想你都可以流口水了。
六、鱼蛋
也就是鱼籽,都知道日料里面吃得多,撒在寿司刺身上面增加口感。但是在成都,我们吃的是“24K!纯的”,泡椒鱼籽、冒鱼籽......
必须是兔头啊!说到四川,想到成都,说到成都想到的一定是双流兔头!
成都“双流老妈兔头”,如今不过二十年历史,不过已经成为了成都的美食名片之一。
一位在双流县城开的麻辣烫妈妈他儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了。儿子天天在店里大快朵颐吃兔头的模样,仿佛一块招牌,也吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。于是聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫:“双流老妈兔头”。
双流的兔头麻辣入味,鲜香扑鼻。现在如果去锦里或者是宽窄巷子总能看见很多打着双流兔头招牌的摊贩,好在我买的几家味道都不错,不腥不臊,但凡没有几把刷子,没有入味,做出来的兔头该多恶心啊。
这也算一个四川的奇葩美食了吧!大家买的时候一定要擦亮双眼!
四川人吃的东西多以辣味为主,他们比较喜欢吃鸭唇,就是鸭子下巴那个部分,鸭唇是鸭头上肉比较多的地方了,成都人喜欢吃各种动物的头,这道菜一般都是做干锅的。
其实吃起来味道还是很好吃的。
猪天堂也是四川比较有名的食材,就是猪舌头向上舔的地方,四川人一般叫天堂。
这个食材一般用于火锅中食用。这个食材没有骨头,是猪牙梗上面的肉,有一些骨头残留,但是不影响食用的。
当时小编去四川的时候,去火锅店看到这个菜名有点懵逼。啥是天堂,吃了能上天堂啊 。
兔腰是四川满街都能看见的美食,腰子就是肾,人或者动物都是左右各有一个肾,兔腰就是兔子的肾。四川人很喜欢吃这个食材,但是兔腰胆固醇比较高。
还是少吃点比较好,都说吃哪补哪,小兔子的腰子就2个,也太小了 不够塞牙缝的。
小编每天都会写菜谱,有喜欢做菜的朋友可以关注我一下,大家一起来研究做菜,谢谢了
四川有哪些奇葩蔬菜?
您好:我是一名四川人,正好知道这个问题,我心中四川的奇葩蔬菜有下面四种,下面我来给您介绍介绍
1、抱儿菜 ,这个菜可以切片素炒,调料单加盐就可以,也可以切滚刀白水煮,还可以拿来做泡菜,都很好吃
2、猪***,我们四川叫猪***,书名也就折耳根,虽然我是四川人,可到现在我都不会吃。不过会吃的人却很喜欢,这个菜一般四川都是拿来单独凉拌,或者和胡豆一起凉拌
3、冬寒菜,这个菜在我们四川吃的人也不是特别多,做法不复杂,就是清炒后一定要加米汤熬煮,这是关键,最后一定要加葱花就可以了,吃起来口感滑滑的。
4、厚皮菜 ,做这个菜的关键就是一定要先焯水煮断生,然后炒的时候油要多放 些,一定要放豆豉,不要放酱油,再加水焖煮就可以了,吃了大鱼大肉后吃这个会特别爽。
希望我的解答让您对四川的奇葩蔬菜有些了解,以后有机会也可以自己做来吃吃看。
作为四川人,天天吃蔬菜不觉得有啥奇怪.只是从网上其他地方人认为的怪菜.
一折耳根,别人认为有臭味.但我们非常喜欢.
二儿菜,别人连怎么吃都不明白.但我们一直在吃.
三佛手瓜.青炒,炖肉.红烧...都可以.但別人认为是水果.
以上是别人认为的奇葩蔬菜.
一方水土,养育一方人。很多人对于自己家乡的菜,总是显得格外的亲切。无论自己走到哪里,只要能尝到家乡的味道,就好像没有走远,心里总是很踏实。家乡的味道就跟家乡的人一样,是一种沉默而克制,却在不知不觉中影响了你一生。 而在美丽的四川,也有几种非常有代表意义的家乡菜,外地人没准听都没听说过,也可能没有吃过。
在外地人眼中,这可能是奇葩菜。但是在四川人眼里,那可是不折不扣的美味。从小到大都在吃,离了家乡还总是想。就好比每个人都有故乡胃,中国人到了国外吃不惯薯条汉堡一样,四川人对家乡的这几种小菜也非常的执着。下面就随我一起来看看,这几样看着奇葩,但是吃起来味道却很好的奇葩的四川蔬菜。
一、渠县黄花
渠县黄花外形鲜亮美丽,颜色让人看起来便是心情愉悦。其不仅看起来美丽使人心情愉快,同时还是一种上好的美食食材,这早在我们古代便已有食用的记载。它是一个极好的下饭美食,用黄花炒菜做汤,吃起来味道都是一绝。而在四川的渠县其品质更是上乘,被誉为“黄花之后”。人们常常把黄花与木耳、猴头菌想提并论看做是人间的珍馐美味。渠县黄花还在曼谷举办的“93中国优质农产品及科技成果设备展”上荣获金奖。
二、豆腐菜
豆腐菜又称木耳菜或落葵,在新加坡、马来西亚、泰国一带称作“帝皇苗”或“帝王苗”,原名落葵,又称蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜、染绛子,紫角叶。落葵属落葵科,是一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。其在南北方普遍栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多***用一年生栽培。
三、藿香
相信有不少的人在夏天,用过藿香正气水来消暑,那味道真的让人难以形容。但是四川人却特别喜欢用藿香来做菜,藿香看起来长得像紫苏一样,但叶子是绿色,拥有奇特的香味,四川有道网红美食叫藿香烤鱼,里面就放了很多藿香,不仅有增香的效果,味道吃起来还很好吃,完全闻不到腥味。
四、折耳根
折耳根在四川人面前,就跟我们普通人吃香菜一样,完全少不了它。折耳根的味道很独特,有些人觉得它散发出来的味道跟鱼腥味一样,又称它为“鱼腥草”。相信不少人到四川旅游吃火锅,都能看到菜单上有折耳根。它不仅能用来涮火锅,还能制作成凉菜,吃起来很爽口。
五、鹅巴藠
鹅巴藠这玩意长得很葱花似的,同样都是细细的叶子。不过四川人一般都是用它底部的藠头,用来腌着吃的,或是用来炒腊肉吃。鹅巴藠吃起来甜甜的,和葱花的味道完全没法比。
六、血皮菜
在四川这个地方,有一种野菜叫做紫皮菜,产自四川南部的城市,所以四川人用其发明出了一些家常菜。有一道菜叫做“血皮菜炒猪肝”,对四川人来说,其美味程度,简直天生人间,二者缺一不可。在四川的任一超市,这种菜就像我们常吃的土豆,冬瓜,西红柿一样普遍。这种野菜同样有一种奇怪的味道,不知道你是否有勇气尝试呢?
大家好!我是享受生活,很高兴和你一起分享这些奇葩蔬菜。
这些奇葩的称呼,只有四川人取得出来,让我先笑一会儿~什么妈带儿,儿离开妈……四川泡菜也是 品味中华美食中的一朵奇葩…
OK啦!下期再见
大家都知道,就是因为疫情,很多地方给湖北捐菜。四川给湖北那些朋友捐菜,他们表示没见过,不知道叫什么名字,下面我们来罗列一些四川比较奇葩的叫法的菜。
鱼腥草
四川人是怎么叫鱼腥草的呢?有叫做鼻孔,有叫猪鼻孔,有叫猪皮孔,有叫猪***。外地人一脸震惊。
香菜
盐须,很多四川朋友吃火锅喜欢烫盐须,吃串串喜欢加到碗里。有的朋友表示很难接受它的味道。外地人一脸好奇。
空心菜
我们叫ong菜,还有种叫法叫藤藤菜。我们四川还有句话叫:吃了藤藤菜就是长得帅。嘿嘿嘿😁
到此,以上就是小编对于四川奇葩美食推荐学生吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川奇葩美食推荐学生吃的2点解答对大家有用。