大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晋中美食推荐四川凉面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍晋中美食推荐四川凉面的解答，让我们一起看看吧。
榆次小吃？
1、榆次元宵
榆次元宵与太原的老鼠窟元宵、洪洞元宵齐名。以传统技艺、口味纯正、溢甜留香而著称，是榆次人不可或缺的传统美食。
2、榆次灌肠
榆次灌肠是山西传统小吃之一，具有浓厚地方特色，是榆次"三宝"之一。灌肠以荞面制成，入口爽利而筋道，素淡开胃，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。
山西入伏吃啥？
夏至过后,进入三伏,山西民间多吃凉面开胃消暑。山西凉面,又叫伏面,古称“冷陶”,虽非珍馐名点,却源于上古祀日,反映时令变迁,传承千年习俗,是一道融入文化遗韵的晋地美食。
清明节的传统食物？
1、青团
上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
2、鸡蛋和冷饽饽
在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
3、清明菜粑粑
清明将至，民间传统是要吃那个清明菜粑粑的。以示对先人的悼念之情。
第一步：掐清明菜。要小清明菜的尖尖，连尖只几片叶子。很多人掐错了，将大清明菜掐来，那不成，一是不清香，二是老了，喂猪就不太喜欢吃。
第二步：将清明菜洗净切细碎，在开水里煮茸和，关火。就这菜和水(适量，不另加)，加入糯米粉，揉搓成面团样。
第三步：将老咸菜与老腊肉(煮熟了的)、野葱儿(不是家葱哈，有点类似，根为小球形)，跺碎，放猪油炒香，舀起盛在盘里作馅。第四步：将馅包入糯米团，做成包子状，可大可小，放入蒸笼蒸熟即可。上气后，几分钟即好。
味道：清香，糯而爽口，乡味十足。有农家乐之韵。
4、吃枣饼
清明节南方吃青团，而北方地区大多吃枣饼、麦糕、环饼、枣锢飞燕等食物为主。
5、炒螺蛳
民间在清明时常吃炒螺蛳。有“清明螺，赛只鹅”之说。螺蛳价廉物美，很受百姓欢迎。清明节这天，还要办社酒，全家聚在一起聚餐。社酒的菜肴，荤以鱼肉为主，素以豆腐青菜为主，酒以家酿甜白酒为主。
凉面。清明节是中国民间传统的民俗节日，是祭祖和扫墓的日子。在陕西渭北县城，清明节的传统食物是凉面，至于其中的缘由我不知道。只是记忆中每逢清明节，村里家家户户必做凉面，到了夏天做凉面的家户反而比较少。
到此，以上就是小编对于晋中美食推荐四川凉面的问题就介绍到这了，希望介绍关于晋中美食推荐四川凉面的3点解答对大家有用。