大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆南岸清淡美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆南岸清淡美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
哪里的豆豉最好？
推荐永川豆豉最好。
永川豆豉为中华传统发酵豆制品、重庆市特色调味品、中国地理标志保护产品、国家地理标志证明商标。重庆的永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。
广东阳江的豆豉最好。
阳江豆豉，广东省阳江市特产，中国地理标志产品。阳江豆豉生产制作历史悠久，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的传统加工工艺，使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品，也是调味佳品和食品加工的理想原料。
湖口县，隶属江西省九江市，因地处中国第一大淡水湖——鄱阳湖入长江之口而得名，素有“江湖锁钥，三省通衢”之称。
湖口豆鼓，是江西省九江市湖口县的汉族传统调味品。江西湖口豆豉入口即化、久煮不烂、久储不霉，成就了江西湖口菜肴的家乡味。
据《湖口县志》记载，湖口豆豉源于明朝万历年间。相传，有一丐娘，携儿带女来鄱阳湖口沿岸乞讨，其时当地农民均种乌豆养生糊口，丐娘挨户讨豆为饭，其儿女久食为厌，便瞒娘倒入篓中，并***野外黄荆枝叶遮之，醇香日溢。试食之，酥而鲜甜，香而不腻。其后逢初一、十五将其奉给寺庙供道人斋餐佐料，香客食之，无不赞绝。问何味，答曰：“豆嗜！”这也是豆鼓俗称豆嗜的原因。
朋友从广东来重庆，想安排纯吃团，有木有好推荐？
你好，很高兴能够回答你的这个问题。首先要确定你朋友具体什么时候到重庆。如果是早上到重庆，那必须要来一碗地道的重庆小面，如果是晚上那就来一顿重庆火锅再好不过了。下面我列了一个三天的行程，供参考。
第一天
早饭——重庆小面。
麻辣小面遍布重庆大街小巷，放酱油、味精、油辣椒、花椒面、猪油、葱花、炒香的花生碎粒、少量姜蒜末、醋这些调料，再加上加点沸水进去把它们调匀一下(有骨头汤当然最好)。闻一下，香气差不多就飘出来了，先往烧开的水里煮点蔬菜，煮到断生就装碗。一碗热气腾腾的麻辣小面就完成了。当然在里面加上杂酱就是杂酱面，加上红烧牛肉就是牛肉面了。早上来一碗热气腾腾的小面后开始一天的忙碌，是每个重庆人心照不宣的。
午饭——磁器口
瓷器口不仅有重庆的特色小吃，还可以购买重庆的土特产。午饭可以在磁器口附近品尝重庆的特色小吃，顺便带朋友游览磁器口，购买重庆的土特产。
晚饭——火锅
来重庆怎么少得了火锅呢？提到重庆美食，想必很多人都会想起重庆的火锅。重庆的火锅不用去哪种大的火锅店，像是“刘一手”，“秦妈”这样的连锁火锅店，重庆火锅反而是一些街边的小馆子的味道比较好。
第二天
早饭——抄手
抄手也是重庆人早餐的最爱，可以带朋友尝一尝重庆的抄手。
午饭——重庆毛血旺，夫妻肺片、毛血旺、泉水鸡、泡椒牛蛙等重庆菜。
晚饭——串串
重庆除了美景与美人不可辜负外，在美食当中最不能辜负的便是火锅串串香。重庆火锅串串香以其麻辣鲜香的味道和多样化的产品而吸引了大量的食客，串串香成为了重庆的一大美食名片，来重庆麻辣山城不撸两顿串串香都是很遗憾的
第三天
早餐——油茶
一碗正宗的重庆油茶粘稠鲜亮，上面的馓子堆成小山一般，朴实的粗颗粒感清晰可见。将米糊与馓子拌匀后，馓子的香脆与米糊的咸辣完美融合，舀一大口送进嘴里，馓子发出的清脆响声，让这顿早餐回味绵长。
午饭——重庆特色菜
去一家苍蝇馆子品尝重庆的特色菜。如口水鸡、毛血旺。水煮鱼等
晚饭——万州烤鱼
万州烤鱼典型的重庆特色菜，很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼破洗净后平放在一个铁夹子中，放在火炉上用木炭烧烤。烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。然后盛到专用铁盘子中，加入熬制骨头汤或鸡汤或用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上，在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味。来重庆，万州烤鱼不可缺少。
希望我的回答对你有帮助。
作为一个控制不住自己的吃货，又出生在火锅烧烤苍蝇馆子以及近年来各种小资食谱盛行的城市，我终于走上了的道路。一切一起都从/tr***el-scenic-spot/mafengwo/10208.html{ } 人最有感情的老火锅开始吧！
到此，以上就是小编对于重庆南岸清淡美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆南岸清淡美食推荐的2点解答对大家有用。