大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海云南街美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上海云南街美食的解答，让我们一起看看吧。
上海城隍庙有哪些地道的上海小吃？
蟹壳黄
因其黄橙橙圆呼呼的外形似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁又圆的小饼，外面沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。还有诗云： “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
三丝眉毛酥
绿波廊招牌的招牌点心，外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉，外层酥皮层次清晰，轻脆细致，内馅有猪肉丝、香菇丝、冬笋丝，一口咬下去，松脆的酥皮与鲜美的馅料在口中交融。三丝眉毛酥的面皮用精面粉制成面团，擀成0.7厘米厚的长方形面片，折成3层，再擀成0.3厘米厚的长方形薄片，卷成直径约3.3厘米的圆长条，如此精确到小数点的制作工艺难怪成为大家吃不腻的经典。
南翔小笼馒头
又叫南翔小笼包，南翔镇的传统名小吃，已经风靡近百年了，如今依旧备受吃货推崇；也因为让南翔闻名于世！该小吃素以皮薄、馅多、卤重、味鲜为特点：馅心用猪腿肉作成肉馅，加以姜末、肉皮冻等均匀搅拌而成。馒头的皮玲珑轻薄，100克面粉就能蒸出一笼。蒸熟后的小笼精致，透明晶莹，别急着入口，等稍微凉透之后一口一个满口生津，滋味鲜美。一般小笼还要一碟姜丝、香醋、再来一碗蛋丝汤，风味十足。
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城隍庙在很多老上海的记忆里，可以说是儿时的乐园。除了九曲桥，豫园的精致还有数不清的各种小吃。所以来逛城隍庙一定要饿着肚子来，走上一圈，从一个摊位吃到另一个摊位，还没吃个遍就已经饱了。上海作为一个移民城市，随着大量的人涌入老城隍，也顺带把各地的小吃带到了城隍庙。
1、梨膏糖
梨膏糖可以止咳祛痰，所以既是糖，又是药。在城隍庙小吃里可以说是最有特色也是最有名气的。以雪梨为主料添加冰糖等原料熬制而成，深受欢迎。
2、五香豆
号称一粒入口，回味无穷，可见有多好吃。很多人觉得不尝尝这种神奇的豆子，就不算到过大上海。作为招牌零食，味道自然是没的说。
3、糖粥
这里的糖粥有白糖粥，也有红豆糖粥，上面会撒糖桂花，非常香甜。还有一半白糖粥，一半红豆汤粥拼成一碗，非常好看，像太极的图案的，而且糖粥的价格不贵。
4、南翔小笼
可能是城隍庙最受欢迎的美食了，皮薄馅料鲜美，里面还富含饱满的肉汤，每次都要排很长的队才能吃上。
5、宁波汤团
百年老店的汤团店，汤团皮软糯馅料饱满，咬一口，馅料慢慢流出带着特有的香甜。带着浓浓的桂花和猪油的香。汤团的馅料也很丰富，可以根据喜好选择。有甜有咸，老少皆宜。
城隍庙旁边的小吃那可多了，最好吃的我认为是以下几种
1、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕“小常州”和“鲜得来”。“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。
5、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
6、南翔小笼馒头
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。
7、素菜包
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩。
到此，以上就是小编对于上海云南街美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海云南街美食的1点解答对大家有用。