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  1. 兰渝高铁2022最新路线过哪些地方?
  2. 兰州有几个重庆大?
  3. 为什么重庆人吃不惯兰州拉面?

兰渝高铁2022最新路线过哪些地方?

兰渝铁路(Lanzhou-Chongqing Railway),是中国境内一条连接甘肃省兰州市与重庆市的国铁Ⅰ级双线电气化客货共线快速铁路;线路呈南北走向,是中国中长期铁路网规划中西北至西南区域间客货并重的大能力运输新通道,为第三条纵贯中国南北的铁路大动脉。[1][2]

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2014年8月,兰渝铁路高南支线开通;2015年1月,重庆北至渭沱段投入运营;2015年12月,重庆北至广元段正式投运;2016年12月,甘肃岷县至广元段开通;2017年9月29日,岷县至夏官营段开通,标志着兰渝铁路全线正式开通运营。[3][4]

兰渝铁路北起兰州站、南至重庆北站,穿越甘、川、渝二省一市和22个市县(区),正线全长886千米,全线桥隧比例72%,设计旅客列车速度目标值为时速160千米,有条件路段预留时速200千米。[5][1]

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兰州有几个重庆大?

区域面积重庆大,重庆有7个兰州大。

兰州,甘肃省省会,地处中国陆域版图的几何中心,是西北地区重要的中心城市、工业基地和综合交通枢纽、丝绸之路经济带的核心节点城市。现辖城关、七里河、西固、安宁、红古5区和永登、榆中、皋兰3县,以及兰州新区、兰州高新技术产业开发区、兰州经济技术开发区3个国家级开发区,地域总面积1.31万平方公里,市区面积1631.6平方公里,常住人口413.4万人。

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重庆地处中国内陆西南部,东邻湖北、湖南,南靠贵州,西接四川,北连陕西。总面积8.24万平方千米,辖38个区县(自治县); 有中国火锅之都 、中国会展名城 、世界温泉之都之称。

为什么重庆人吃不惯兰州拉面?

小编刚好是重庆人,就从重庆人的角度来谈谈这个问题。

重庆人口味重,喜麻辣

重庆这地方,夏天闷热潮湿,冬天阴冷多雾,所以一直以来都有吃辣祛湿的习惯。而且以前从属四川,继承了川菜“麻”的特点,所以还喜欢吃花椒。总体说来,就是口味很重,作料下得很厉害,早餐吃碗面,也要花椒辣椒样样不少,油汪汪***辣的吃下去。从小面、火锅等重庆名菜,大家也能对重庆人的“重口味”有一定了解。

而兰州拉面,准确的说是以兰州牛肉面为代表的北方面系,对于重庆人来讲,口味还是相对清淡了。题主讲的兰州拉面,一般是以牛羊肉汤底为主,调味也不复杂,追求的是牛羊肉本身的鲜味;而重庆人吃面,汤底只是一勺面汤,调料往海了放能放十几二十种,比较追求味觉上的***。

所以,口味上的天壤之别,是造成重庆人吃不惯兰州拉面的一大原因。但还有一个原因,是除了重庆人都想不到的。

重庆人不吃手工面

北方的朋友,来了重庆,吃面肯定吃不惯,会感觉面条怎么软乎乎的,一点都不筋道。这是因为重庆人吃的是机器面,机器做出来的面条,里面普遍还加了碱水,肯定不如北方手工的拉面筋道了。

为什么重庆人不吃手工面?倒不是觉得手工面不好吃,完全是历史传统的关系。

第一,重庆人吃面条,面条不是主角,作料才是。吃兰州拉面,面拉的好不好,口感筋不筋道,是一碗面好坏的关键。而在重庆,味觉体验大过口感需求,只要口味调的好,面条的口感都可以不作讨论。重庆每年的“小面50强”,基本上也是以哪家的调味好为基准,面条都没有太大区别,清一色的机器面。

第二,重庆是机器面大省,吃不惯手工拉面。重庆不产小麦,吃面的历史本身不长,但靠面条混衣食的人却很多。菜市场随处可见的机器面,是从重庆走向全国的。改革开放以后,有很多重庆人出去开面坊,全国99%的面坊,都是重庆人开的。大家可以到身边周围的菜市场逛逛,开面坊的老板,肯定是操着一口花椒味普通话的重庆人。

机器面在省内的压胜地位,也造成了重庆人不习惯兰州拉面的筋道口感。吃不惯拉州拉面,也成为理所当然了。

在兰州生活了20年的山东人表示,我也吃不惯楼主图片中的那些“兰州拉面”,本人是胶东人氏,来兰州之前就对兰州拉面没好感,清汤寡水,没滋没味,到了兰州后吃到了本地的牛肉面才发现之前上当了,根本就不是一个味道,重庆小面也吃过挺好吃的,味道重,但是兰州牛肉面你要是加三勺辣子,也能达到重庆小面的重口味,下次楼主试试兰州本地的牛肉面加辣子吧。

到此,以上就是小编对于甘肃美食推荐重庆酒店的问题就介绍到这了,希望介绍关于甘肃美食推荐重庆酒店的3点解答对大家有用。