大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食推荐四川蹄花汤面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食推荐四川蹄花汤面的解答，让我们一起看看吧。
宜宾蹄花面怎么做？
材料 猪蹄一个、拉面酌量、小***2棵、葱两根 调味料 （1）料酒1大匙，酱油半杯、冰糖2大匙、盐半茶匙、八角2粒。
宜宾蹄花面做法。南门桥头那家的太好吃。怎么做？
用料
猪蹄1只，姜适量，八角2个，冰糖，花椒，蒜2瓣，葱2根，料酒适量，酱油，盐1勺，黄豆
猪脚面的做法
1、猪蹄洗干净，放入锅里煮2分钟，去浮沫，捞出，用热水洗干净;
2、把猪蹄切成块，然后放入高压锅里，加入葱、姜、蒜、冰糖和黄豆;
3、八角、花椒放入大料盒里，加热水没过猪蹄，然后加入酱油少许、盐1勺、料酒1勺，开始炖煮;
4、猪蹄煮好之后，打开高压锅盖，放凉;
5、另取一个锅，加清水煮开，然后加入面条一起煮，放入青菜，煮熟盛入碗中;
6、把猪脚汤盛入面条中即可。
材料
猪蹄一个、拉面酌量、小***2棵、葱两根
调味料
（1）料酒1大匙，酱油半杯、冰糖2大匙、盐半茶匙、八角2粒。（2）高汤1碗、盐少许。做法
1.猪蹄剁小块，去除血水后冲净，加调味料（1）煮烂。葱切葱花。2.水半锅烧开，放入面条煮熟，捞入碗内，再将洗好的小***切段、烫熟，放面碗内。3.面上放一块煮烂的猪蹄，撒葱花后加入高汤即成（高汤先与盐调味后再加入）。
蹄花汤做法王刚？
材料
猪蹄两只，甜玉米一只，薏仁米一小把，绿豆一小把，红枣8枚，火腿两片，八角三粒，花椒十几粒，草果一粒，香叶一片，姜一节，葱一节，黄酒1/3小碗，盐适量
做法
1.猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。
2.边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。
3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。
4.甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。
5.蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。
食材清单
猪蹄 半只 、 百合 30克 、 料酒 2勺 、 盐 少许 、 葱 少许 、 姜 6片
烹饪步骤
1⃣️、猪蹄去毛洗净，斩成块；百合洗净浸泡二小时备用（因为百合本身是有苦味的，所以我们需要提前泡一下让苦味降低）
2⃣️、将猪蹄块放入凉水锅中，放姜片2片料酒2勺去腥，待水开后煮1分钟捞出来
3⃣️、捞出猪蹄冲洗干净，放入凉水碗中备用砂锅倒入热水，再放猪蹄、葱段、姜片4片大火煮开
4⃣️、大火煮开后放入百合，再调小火煮一个小时
5、撒上盐、葱花，一碗美味的醒肤抗皱药膳就做好啦
主料：猪蹄、白芸豆
辅料：姜、白酒、香叶、盐、油泼辣子、醋、生抽、糖、蒜、葱、熟白芝麻
做法：
1.白芸豆提前半天浸泡，充分泡发。蒜切碎，葱切葱花，姜切片。
2.猪蹄一只，剁开，清水浸泡一会儿，洗净。
3.锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，白酒1勺，煮开。入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净。
4.猪蹄入砂锅加水至满。大火煮开后加2片姜片小火慢炖。炖至汤汁略发白后倒入芸豆，加开水，继续炖。猪蹄软烂后加盐调味关火。
5.油泼辣子半勺，2勺醋，1勺生抽，少量糖，蒜末，熟芝麻调汁。
6.装盘前撒葱花。
到此，以上就是小编对于美食推荐四川蹄花汤面的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食推荐四川蹄花汤面的3点解答对大家有用。