大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川午餐肉美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川午餐肉美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
四川毛血旺的十种配菜？
四川毛血旺的配菜有很多呀！比如说我们的毛肚，还有皇后，还有火腿肠，火锅粉，还有金针菇，还有我们的午餐肉也可以呀，还可以配点我们的青菜呀，比如莴笋头啊，莴笋与叶子也可以吗？
可以，我们的豆芽也可以，豆腐也还是可以，还可以配上我们的魔鱼
三鲜汤的做法四川？
主料：
平菇150克、西红柿1个、嫩豆腐半块、小***1棵、猪瘦肉150克
腌肉调料：
葱姜水1勺、鸡蛋清少许、盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺、淀粉1勺
制作调料：
盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺、香葱1棵、香菜1棵
四川带肉三鲜汤的做法步骤:
【步骤一】：把猪瘦肉切成和硬币厚的薄片，放入碗中依次放入葱姜水1勺、少许鸡蛋清、盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺，用手抓拌均匀，然后放入一勺淀粉，再次用手抓拌均匀腌制10分钟。
【步骤二】：把平菇根切掉放入盆中，放一勺盐，放入清水浸泡10分钟，用以去除农药残留和蘑菇缝隙中的杂质。
【步骤三】：把泡完的平菇清洗干净后用手撕成块装盘，小***清洗干净切成颗粒装也盘备用。
【步骤四】：把豆腐切成小块放入碗中，再放入一勺盐，添水没过豆腐浸泡10分钟，用以去除豆腥味。
【步骤五】： 把西红柿去皮后切成小块、香葱和香菜切成末、生姜切成片，大葱切成段，分别装盘备用。
【步骤六】：取一个砂锅锅放入葱姜、西红柿块，放入适量的清水，大火烧开转小火熬制5分钟把西红柿的味道熬出来。
【步骤七】：另外取一个炒锅放入清水烧开，把蘑菇放里边煮1分钟，目的是去除蘑菇草酸和异味，然后捞出来用清水冲洗一下备用。
【步骤八】：西红柿汤熬好后，把葱姜拣出来，放入蘑菇和泡好的豆腐放里边大火烧开，炖煮2分钟把浮沫打掉。
【步骤九】：豆腐和蘑菇炖煮2分钟，开小火把肉片逐一放入锅中，同时放入小***，再放入盐1勺、胡椒粉1勺，稍微搅拌一下，稍微开大一点的火再炖煮1分钟，把***和肉片煮熟。
【步骤十】：肉片和小***煮1分钟， 然后放入1勺鸡精、1勺香油，搅拌一下，撒上香葱和香菜出锅。
食材:
平菇2朵、猪肚150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺
1、清洗蘑菇
2、清洗完毕后，用手把蘑菇撕成小片。
3、挑选嫩一点的猪肚切片。
4、两勺红薯淀粉，一勺酱油，两勺料酒，搅拌均匀，把肉片放进去拌匀。
5、准备配料。蒜切碎，葱切小段，几个花椒。
6、锅稍微烧热，加油烧热，放入花椒粒，蒜粒，炒香。
7、加入蘑菇，翻炒，加入少许盐。
8、加入两大碗水，一勺半盐，盖上锅盖，中大火煮。
9、蘑菇住8分钟左右，直至蘑菇味进入汤内，保持汤沸腾的时候加入裹上淀粉的肉片，在锅里用筷子快速翻拌，让肉片呈一片一片，不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右，尝一下味道，如果淡了可以再加一点盐。起锅。
主料：蟹味菇150g、鸡蛋2个、里脊香肠50g、金针菇100g
辅料：葱姜蒜花椒油20ml
调料：盐1勺
三鲜汤的做法步骤
1.蟹味菇，白玉菇，金针菇，海鲜菇，准备里脊，香肠，浓汤宝准备，虾仁，鸡蛋准备。
2.香肠切丝虾仁去除虾线。
3.所有菌菇去除根部洗净，切段，锅中烧水煮各种菌类一分钟，之后捞出控干水分备用。
4.鸡蛋打散，锅中放油，淋入蛋液，慢慢用小火将蛋液靠成蛋饼。
5.鸡蛋皮捞出放在案板上。
6.切成蛋丝。
7.大葱切段，锅中放油，爆香葱段。
8.放入清水烧开。
9.倒入焯好的各种菌菇。
10.再放入虾仁香肠丝和蛋丝煮三分钟。
11.撒入盐调匀。
12.盛出即可。
到此，以上就是小编对于四川午餐肉美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川午餐肉美食推荐的2点解答对大家有用。