大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海有名的美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海有名的美食特色的解答，让我们一起看看吧。
上海有什么特色小吃啊？
上海的特色小吃很多，最出名的是小龙包和蟹壳黄，小龙包里面的馅各式各样，有牛肉的，精瘦肉的，野菜味的，豆沙味的等等，都各具特色，美味及了，再就是蟹壳黄，其美味更具有上海特色，精至至及。
上海有那些特色小吃？
1，南翔小笼包。源自上海嘉定区南翔镇而得名，发扬光大于上海城隍庙。素以皮薄，馅多，卤重，味鲜而闻名。是城隍庙的招牌小吃。
2，上海生煎包。一种很小的包子，馅料以新鲜猪肉加皮冻为主，放在平底大铁锅里，涂油水煎。外皮底部呈现金***，上部撒了芝麻香葱，咬一口满嘴汤汁。
3，排骨年糕。外脆里嫩的大排骨和外脆里糯的年糕，再配上酸甜的酱汁，味道真是让人吃了忘不了。
4，蟹壳黄。扁圆形的小饼，外沾一层芝麻，皮酥香脆。咸味的有：葱油，鲜肉，蟹粉，虾仁。甜味的有：白糖，玫瑰，豆沙，枣泥。
5，糟田螺。以个大肥美，肉头厚实的田螺为原料，加上茴香桂皮等长时间烹煮，最后将煮好的田螺放上陈年香糟，炮制而成。肉质鲜美，汁卤醇厚，入口鲜美。
上海有什么特色小吃吗？
如下：
1、上海梨膏糖
说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。
2、排骨年糕
在上海，排骨年糕几乎是***都知道的一道美食，不但实惠而且美味，在上海已经有了接近50多年的历史。排骨的香气加上年糕的软糯，让人吃上一口就觉得非常满足，而且还有着丰富的营养价值，是去上海一定要尝的一道美食。
3、枫泾丁蹄
说到上海的枫泾丁蹄，应该是家喻户晓的，因为这道美食小吃在上海非常有名，用的是黑皮纯种的蹄子精制作而成的，不但皮薄而且肥瘦刚好合适，口感非常好，肉质更是不在话下，只闻一下就已经让人垂涎三尺。
4、生煎馒头
生煎馒头也是上海的一个极具代表的小吃，在苏州也有着很大的名气。生煎馒头最早在1920年就已经有了，最开始没有专门的店铺只是在一些茶楼里卖，后面逐渐火了起来，成为上海极具特色的一个小吃。
5、蟹壳黄
蟹壳黄也是上海本地的一种特色小吃，属于上海的本帮菜，因为形状和蟹壳很像颜色也是黄的，所以被叫做蟹壳黄。蟹壳黄的外面有一层芝麻，是在炉壁上烤制而成的，吃起来更是可口美味，酥香四溢。
6、虾子大乌参
虾子大乌参在20年代末开始出现，这道菜在上海名气很高，一般在比较高档的宴会出现，不管是味道还是外形都堪称上海一绝。不仅如此，这道菜还有着很高的营养价值，可以补肾益精，养血润燥。
1：生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过***生煎
2：小笼包，皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它
3：葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆。
4：蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。
5：海棠糕，海棠糕创制于清代，因为糕点形似海棠花而得名。
6：梅花糕，据说梅花糕起源于清朝，到清朝时发展为最具江南特色的小吃。
7：阳春面，阳春面是上海人发明的，原名叫作“清汤光面”。
8：葱油面，葱油拌面虽然做法简单，但却是一代上海人的回忆。
9：擂沙圆，北有驴打滚，南有擂沙圆。10：小绍兴鸡粥
到此，以上就是小编对于上海有名的美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海有名的美食特色的3点解答对大家有用。