大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于请介绍上海的美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍请介绍上海的美食的解答，让我们一起看看吧。
2021上海十大必吃特产？
上海十大特色小吃有南翔小笼、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、糟田螺、阳春面、开洋葱油面、三鲜小馄饨 、素菜包、上海酱鸭。
这是传统的一些特色小吃，如果加上我们上海人最喜欢的应该有锅贴，这是上海特有的一个点心。还有民间大众喜欢吃的四大金刚。
为什么上海没什么好吃的？
上海没什么好吃的，真的吗？
本人确不同意这种说法，一个国际化的大都市，一个世人都想往和追求的乐园，会没好吃的吗？
各大宾馆，各大饭店美味佳肴应有尽有，有多的上海小吃，饮食街多的很，难道没有你吃的吗？
试问你对吃的理念是什么？什么才算好吃！
老上海菜有哪些？
1、松江鲈鱼
久负盛名的上海松江鲈鱼，其味鲜美，其肉细嫩，再加上特殊的烹饪技艺，历来被视为上乘珍馐。松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。此鱼两鳃前后有一道凹坎，其形与色如同鳃孔，在鳃盖上又有条橙红色的条纹，状似四片外露的鳃叶，故被人称为“四鳃鲈”。鲈鱼虽小，名气颇大。
2、八宝鸭
“八宝鸭”是上海各家饭店的名菜，但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。20年代初，老饭店并没有八宝鸭。一、改八宝鸭拆骨的传统作法，用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸;二、将烧改为蒸。这样，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时满堂皆香。再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，使成品更丰富多彩。顿时，老饭店“八宝鸭”名声大振。
3、八宝辣酱
八宝辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜，以前在饭摊上供应，由于色深味浓，很适宜下饭。在40年代，九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜“全家福”的烹制法，在炒好的辣酱上浇上一个虾仁“帽子”，又对炒辣酱的原料进行了调整充实，用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制，故称它为“八宝辣酱”。“八宝辣酱”味道辣鲜而略甜，十分入味，大受食客的欢迎。
4、清蒸鲫鱼
“清蒸鲫鱼”是上海的传统特色名菜。用鲫鱼制菜，早在清代就有。传说“大蚌炖珍珠”就是曹雪芹青年时琢磨出的一道名菜。有一次，曹雪芹在市场上，看到水盆中活蹦乱跳的乌背鲫鱼，及小贩出售的芡实。他雅兴***，心想何不买回两尾鲫鱼，回去做一道鲫鱼抱芡实的菜。当即买了活鲫鱼和芡实，请厨师把芡塞到洗净的鱼肚里清炖。
老上海菜有八宝鸭八宝鸭是中国上海、苏州一带的一道特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。
水晶虾仁水晶虾仁是一道传统名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。上海白斩鸡白斩鸡是上海地区传统名菜。“说起白斩鸡，要数小绍兴”。上海红烧肉上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制成。
上海有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？
上海必须品尝的美食很多，
有小笼、生煎馒头、锅贴、三鲜小馄饨、油豆腐粉丝汤、开洋葱油拌面、二面黄、鲜肉月饼、排骨年糕等。
这些仅是我知道的而己，
实际上上海的美食举不胜举，
上海还有许多地方的传统小吃。
好玩的地方数也数不清。
上海的闻名中外的旅游景点，
如外滩、南京路步行街、各大商圈和各个园林，
大家都耳熟能详。
我在以前文章也有介绍。
今天就介绍我一个熟悉的地方，
我认为值得一游的地方，
年轻时我常去那个地方，
它代表了老上海的风情和老上海文化，
虽然从那里找寻过去时光较难，
但从它那里依稀能找到老早上海人生活的踪迹。
它就是上海七宝老街。
上海七宝老街位于闵行区青年路和横沥路交叉口。
老街迄今已有千年历史。七宝镇因七宝寺而得名。
老街因明清建筑而闻名，
老街面积不大，历史价值非常大，
风光秀丽，保持了江南水乡特有的风貌。
上世纪七十年代，小编经常光顾这里。
一条不长的小街，店铺紧挨着。
那时候茶馆、饭店柜台、桌椅都很简朴，
长桌旁挨着长櫈，桌凳洗刷很干净
喝茶吃饭，很随意。
如今再去游玩，老街己今非昔比，很多房屋经过整修。
在老街***，又新建了不少街区。
但那古朴的小桥、流淌的小河和亭台，
仍勾起我旧时的回忆。
老街两旁生意兴隆，人流密集，
各种小吃应有尽有，海棠糕、白切羊肉是我往日最爱。
白切羊肉，香嫩入味，酥而不烂，能祛寒、开胃，以致当地百姓都有吃“羊肉烧酒”的嗜好。
一切都是熟悉又陌生，
我又重温了青年时代的感觉。
到此，以上就是小编对于请介绍上海的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于请介绍上海的美食的4点解答对大家有用。