大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抖音推荐四川特产美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抖音推荐四川特产美食的解答，让我们一起看看吧。
四川小吃冲皮子做法？
用料:
面皮： （面皮做法不专业，但家用足够）
普通面粉 100克
盐 5克
清水 140克
冲（黄芥末粉）： 灵魂（不可少）
黄芥末粉适量 黄芥末跟热水的比例是1：2
白醋 少许
豆豉酱： （调成糊状就可以，多与少，看自己喜欢吃的程度）
豆豉 适量
清水 适量
淀粉 适量
辣酱： 用四川产的
莴笋丝、红萝卜丝、白萝卜丝、海带丝 适量（每一种丝一定要偏细点）
保宁醋（深色的醋就行） 适量
糖 适量
凉白开 适量
四川小吃冲皮子的做法步骤:
步骤 1 面皮制作： 面粉100克+水140克+盐5克，调成无颗粒的糊。 不粘锅，小火。 舀一勺面糊入锅，迅速抹开（冲皮的大小，比巴掌大一些就可以了） 边角翘起来，就可以撕下来了。 建议每烙一张面皮后，就把锅底移湿布上，放一下降温，这样下一张面皮就不会因为动作太慢还没划开就凝固成坨。
步骤 2 冲（黄芥末）制作： 把黄芥末粉快速倒入不低于80度的开水里； 加丢丢白醋； 马上搅匀，盖上盖子！ 放一旁等它气味散发出来。等待过程中不要去揭盖哦。 细的黄芥末粉闷5分钟（但我因为在备料没管它，所以闷了很久），闻到跟芥末根一样的气味，就是成功啦。
步骤 3 豆豉酱制作： 把豆豉碾压到差不多看不见颗粒，然后倒入不粘锅； 混入淀粉水，快速搅匀。 全程小火小火小火。 成泥浆状就可以啦。
步骤 4 我用的是这款香辣酱。 这个我用的现成（建议用四川的辣椒酱哦，四川是咸口的）如果要做的话，也是用四川豆瓣酱和辣椒油混合，或者直接用四川豆瓣酱（红红的那种）也行。
步骤 5 白萝卜、莴笋、红萝卜、海带 ，通通切细丝
步骤 6 醋水： 1甜醋水：醋和凉白开，1：2，糖看个人口味，多放（在冲摊上，我几乎都是吃甜醋） 2酸醋水：配比和甜醋水一样，只是不放糖。
成都摆小吃摊卖什么产品，受大家欢迎呢？
成都摆小吃摊卖什么？受地摊经济的影响。催生了一大批的地摊小主，本人在富士康待过一段时间。就富士康的夜市来说，卖什么的生意都好。只要你的味道不是特别难吃。出锅速度快。服务态度好。生意都不会太差。
生意最火爆。或者说本人觉得最受欢迎的就是凉面，凉皮。之类的东西。因为刚好是热天嘛。所以都喜欢吃凉拌的东西。冰粉和凉虾生意还行。
本人有一个富士康同事辞职去成都兰桂坊摆地摊。他卖的品种有凉面，凉皮，凉粉儿。但是他相对于富士康夜市来说就比较辛苦了。因为富士康也是一般在十点过后就没有啦。但是兰桂坊的话，他基本上都是要到晚上两三点。熬夜都比较凶。朋友们都知道，成都兰桂坊是酒吧一条街。所以晚上消费的都是在酒吧的工作者或者说消费者。熬夜到四五点是常事儿。我朋友他卖的凉面都是十块钱一份。我有看过他的分量，或者说亲自吃过。味道的话也跟富士康夜市差不多。但是它的配料要多点，光配菜和配料就十多种。他的那个分量的话，富士康也是只卖六块的，相当于一份要贵四块。所以说，摆摊这个东西要看地段，看你那里的消费人群
四川有什么强推的特色小吃吗？
我是宅门家庭菜的Q私厨很高兴回答你的问题：都有什么特色小吃非常好吃的？
一：四川麻辣烫非常好吃：麻、辣、香、鲜。颗花椒多麻辣爽口大汗淋漓。如果你没发现菜里卷进几颗花椒，把花椒吃了下去。你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来吃下吧，保证回味无穷。
二：里面的新鲜毛肚脆嫩嘎嘣响，，我们四川火锅的 毛肚没有什么地方的同类肚可以媲美而大片。
三：冰镇毛肚铺，每一片都有手掌那么大小。仔细看，毛肚上的小刺刺还直直的，尖尖的，这是新鲜毛肚才有的，下锅煮 几秒，倍儿弹，就开吃。
四：冰镇鲜鹅 肠子。新鲜，颜色***。放进锅里很快熟透 过之后脆爽十足，吃到嘴里满足感瞬间油然而生，口感爽口脆脆。、
五：说到旅要到成都：锦鲤 春熙路 宽窄巷子 等去耍，我附上照片给你看看。
到此，以上就是小编对于抖音推荐四川特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于抖音推荐四川特产美食的3点解答对大家有用。