大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川营山风味美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川营山风味美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
四川营山油团子配方做法？
用料：糯米粉 100g，糖 30~40g，白芝麻（黑芝麻） 适量，水 适量
做法：
1，首先，在碗内放入100g糯米粉与白砂糖，并用筷子拌匀。
2，加入少量水，用筷子搅拌成絮状
3，用手不断揉糯米团，边揉边添加适量水，直至面团干湿合适，折断不那么容易就比较好。
4，将糯米团分成合适大小的剂子，我的大概分了6个，搓圆并在芝麻里滚一下，均匀粘上一层芝麻。
5，锅中倒入适量油，最好多点可以没过糯米团，中小火加热至4成热左右放入糯米团，建议先放3个试试手。
6，一直保持中小火，待团子稍稍浮起，就用勺子轻轻按压一下，再等到团子浮起，再轻轻按压。如此反复，直至团子膨胀至合适大小并上色到自己喜欢的程度，即可沥油捞出。冷热食用均可。
面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部湿透。待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。
取一小团出来用两只手心压扁，成圆形。包入一勺白糖，收好口。
收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形。
锅里烧油，油热至6成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖。
中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色。
直至油坨坨表面呈浅金***捞出沥油，不烫嘴后即可食用。
食材清单
糯米粉 150g 、 水 适量 、 黑糖 1块 、 白糖 5-10g 、 菜油 适量
烹饪步骤
1/4
红糖用小碗加水融化，糯米粉加适量清水，揉搓成团，再搓成椭圆形汤圆（椭圆不容易炸开）
2/4
不粘锅倒菜油，搓好的团子，冷油下锅，小火慢慢炸，直到团子表面成硬壳
3/4
团子起锅备用，锅中留少许油，倒入化散的黑糖水，加白糖，小火慢慢熬，熬出咕噜咕噜的大气泡时，倒入炸好的团子（这时候的团子估计像漏气的气球，不着急）中火慢慢给团子上色、收汁。
最后一步
团子重新鼓起来，硬壳时，起锅装盘即可。还可以洒一点芝麻。
1/8
首先，准备一个大的容器倒入适量的自发馒头粉加入盐。
2/8
打入鸡蛋，鸡蛋最少不能低于两个也不能太多。
3/8
慢慢的加水开始搅拌水不能太多或者太少，用筷子能搅起来不易掉就可以了。
4/8
其次，就需要很大的劲进行搅拌，搅到不沾盆会鼓气就好了。
5/8
锅中下油，油多一点炸出来的更好吃
6/8
用筷子将面糊搅起来
7/8
然后，放进油里面进行炸，还要时不时翻一下
8/8
最后，炸至俩面金黄捞出就可以了
食材清单
主料:
糯米粉
适量
辅料:
糖
适量
水
适量
烹饪步骤
1· 糯米粉添加水，揉成团，水可以慢慢添加，直到合适
2· 锅中倒入油，油要多点，把糯米团柔成小个放去锅中小火炸
3· 炸成金***，出锅
4· 锅中剩少量油，倒入红糖，和少量水，我家里没有红糖，就用的白糖，糖要多放点根据自己喜欢的甜度，
5· 用锅铲，把糖炒融化后倒入炸好的糯米团，把糖炒到糯米团上，起锅
营山的特产是什么？
营山的特产可以说是屈原文化和红石茶。屈原作为中国的民族英雄和文化名人，营山作为屈子故里，在传承和弘扬屈原文化方面做得非常好。每逢端午节，营山会举办盛大的屈子文化活动，吸引了众多游客前来感受传统文化的魅力。
而红石茶则是营山所特有的一种茶叶，得天独厚的地理环境以及优良的品种，使得红石茶具有独特的风味和品质。
红石茶多***用高原红、黑石头茶，口感醇厚，具有药用价值，经常被用作祛湿、降火等民间药方。此外，营山还有一些农副产品如苹果、柿子、葡萄等，都是地道的营山特产。总体来说，营山的特产富有多样性和地域特色，为游客们带来了不少美食和文化体验的机会。
到此，以上就是小编对于四川营山风味美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川营山风味美食推荐的2点解答对大家有用。