大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于附近美食推荐重庆牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍附近美食推荐重庆牛肉的解答，让我们一起看看吧。
藤哥重庆地摊烈火牛肉味道如何？
1. 好吃
2. 因为腾哥地摊烈火牛肉选用优质牛肉，经过特殊的烹饪方法，保持了牛肉的嫩滑口感，同时调味料的搭配也使得牛肉更加美味可口。
3. 此外，腾哥地摊烈火牛肉还有多种口味可选，如麻辣、香辣等，满足了不同人的口味需求。
而且价格实惠，是一种性价比很高的美食选择。
如果你喜欢辣味的食物，腾哥地摊烈火牛肉绝对是一个不错的选择
重庆火锅耙牛肉的做法及配料？
🥣食材：牛腱子肉、洋葱、葱姜蒜花椒适量、火锅底料
🥣火锅配菜：萝卜、豆芽（这俩我最爱）其它***、竹笋、鸭血、豆腐也都可以。
🥢步骤：
1️⃣牛肉清洗后，加入葱姜焯水
2️⃣取出牛肉，高汤祛沫。
3️⃣用热水稍稍清洗牛肉，切块（时间不充裕的姐妹可以切的薄一点，肉烂得快。我喜欢大块吃肉，所以也切的比较大）
4️⃣热锅下油，炒香洋葱半颗和蒜
5️⃣加入火锅底料，炒开后加入牛肉
6️⃣牛肉炒熟，加入高汤（可按口味加花椒、辣椒）
7️⃣炖牛肉~~（具体时间根据牛肉来，酥软的时候最好吃，大约30min-1h30min）
8️⃣同时在剩余的高汤里煮白萝卜，煮好后直接加入火锅
材料：牛腩肉 (100g)、牛筋 (400g)、泡姜 30g、泡辣椒 20g、豆瓣 30g、干辣椒 20g、蒜 5瓣、花椒 10g、八角 4个、草果 3个、油 适量
做法：
1、牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分切成大小适中的块状。泡椒、炮姜和蒜均切片。
2、锅中倒油烧至七成热，放入豆瓣酱、大蒜、炮姜等煸香再加入切好的牛腩和牛筋翻炒。
3、翻炒均匀后将肉倒入砂锅中，加入凉水，大火煮至沸腾，再用小火加盖继续炖煮1个半小时，炖至酥烂即可。
原料:牛肉2斤
配菜:选自己喜欢的蔬菜适量
配料:卤料包1个（超市有卖配好的），火锅底料一袋，花椒50g，干辣椒50g，老姜20g，大蒜50g.冰糖15g，料酒50g，葱段50g，盐适量。
做法:牛肉洗干净，放冷水锅里大火煮开，除水之后，把牛肉再清洗干净，放锅里加水加卤料包，料酒，适量姜片，卤一个半小时。卤好的牛肉切成坨坨备用。起锅烧油，把姜片，大蒜头，放进去炒香，加水火锅底料，干辣椒，花椒，冰糖，葱段熬，熬出香味了，放进牛肉，煮一下就可以吃了。吃完牛肉再涮点自己喜欢吃的蔬菜，巴适得板！
重庆牛肉包面馅的做法？
准备食材：牛肉400克、干香菇40克、胡萝卜200克、花椒水适量、盐、生抽、蚝油、面粉800克、清水400克、酵母粉10克、白糖少许，姜末少许。
做法步骤：
1、把400克牛肉馅放在盆中，加入适量盐、生抽、蚝油调味，朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌至发粘状态。
2、接着往牛肉馅中分三次加入100克左右的花椒水，每次加入花椒水后要朝一个方向去搅拌上劲，使肉馅把水分完全吸收进去。往肉馅中打水不仅可以去除牛肉馅的腥膻味，还能使肉馅吃起来鲜嫩多汁，但要记住的是，打水千万不能太多，因为肉馅中的水分太多的话，包成包子以后，水分多少会有些渗出，水分打湿包子皮后，包子皮就不会特别蓬松暄软。
3、最后在牛肉馅中加入少许的葱花和姜末，再加入适量的料油和香油拌匀备用。
4、准备适量的干香菇，用清水泡发后挤干水分，切成小丁。
5、把胡萝卜洗净后切成碎末。
6、最后把香菇丁和胡萝卜末加入到牛肉馅中，香菇牛肉馅包子的馅料就调好了
7、800克面粉放在面盆中，10克酵母粉和2克白糖先用400克作用的温水化开，然后分次倒入面粉中，搅拌成面絮后下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面，醒发至两倍大小即可。
8、把醒发好的面团取出，放在案板上，搓成长条，再分成小剂子
9、把面剂子按扁后用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面片，再包入肉馅，捏成包子形状。
10、包子全部捏好以后，放在温暖处静置醒发5分钟，使包子自然松弛一下。
11、蒸锅里加水，把包子凉水上锅，蒸锅上汽后开始计时，保持大火蒸15分钟左右
12、15分钟后关火，焖2分钟再取出，好吃的牛肉香菇包子就做好了。这样做的包子，咬一口满嘴香，营养又解馋。
到此，以上就是小编对于附近美食推荐重庆牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于附近美食推荐重庆牛肉的3点解答对大家有用。