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漳州四果汤是怎么做的，真的有那么好吃吗？
漳州的四果汤味甜爽口，清凉解毒。发源于福建闽南，是当地夏季消暑的重要饮品，每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩，也有些比较正规的会开个店面，夏天卖四果汤，冬天卖烧仙草之类的。
由于四果汤的历史悠久，现在的四果汤也加入了一些水果元素，如西瓜，菠萝等新鲜的水果，另外，还有加芋圆、仙草、白石花块、果冻布丁等等，按自己的喜好，可以变成多变的四果汤哦！
很多人此刻或许会疑问：为什么那么多的料，却要叫四果汤？
“一研究，得来的是这样的解释：四果汤可能在上个世纪出现时的确只有四种配料，但如今随着社会的发展，你常常能在一份四果汤里尝到十几种配料，而最初的那四种已经从我们的记忆中淡漠消失了~”
那要吃到一份好吃的四果汤，除了驱车前去漳州以外，小编给大伙儿介绍一下制作流程，其实不难，学做起来超简单！
准备食材：
四果汤需要准备的原料有空心莲子、银耳、绿豆、薏米、阿达子（这是闽南方言，是木薯粉小块，将沸腾的开水和木薯粉拌匀，先用筷子，等温度降低后再用手揉成面团，直到不粘手为止）、石花仙草等，当然选用这些食材也是有讲究的，这些不仅好吃，还都具备祛暑降温的功效。（需要着重提醒的是：莲子、绿豆、薏米都要煮透。）
空心莲子........ 200克
银耳........... 50克
绿豆............ 200克
白糖........... 400克
薏米............ 150克
制作方法：
1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。
仙草 石花切丁， 阿达籽入水煮熟就可，然后冷却。
2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。
4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。
（海峡网 黄小群）
四果汤是漳州的特色小吃，是漳州人夏日里最喜欢吃的一款冰品，冰爽的口感很是解暑。四果汤的搭配很丰富，由多种食材组合而成，一碗可口的四果汤里面有莲子、薏米、银耳、阿达子、芋头丁、红豆、绿豆、仙草冻、菠萝、西瓜等等。其中最特别的食材是阿达子，它是一种用淀粉制作成的果冻状食物。有些四果汤店选用的阿达子，还有包馅料，口感也就不太一样了。这些配料味道都比较清甜，炎热的夏日里食用很是清爽!
四果汤一碗端上来，看上去很简单，实际上其也有着一系列的制作工艺。首先它所需要搭配的食材，品种多样，需要提前准备好并进行一定的处理。比如芋头丁一般都要先放入热油锅里稍微炸一下，这样芋头丁的口感即使在冷却后也还会保持较好的口感。再就是莲子、绿豆、薏米等食材要清洗干净，用水泡一小会时间后再加清水蒸一阵子。仙草冻、阿达子这些配料简单地煮熟就可以了～银耳则是放入沸水锅中小烫片刻即可捞出备用……各种食材准备妥当后，每种原料都选取适量放入碗中，加入蜂蜜水或是白糖水。在夏日里信用，还有很关键的一点，那就是必须要加入现打的刨冰，和碗中的食材搅拌起来，清爽冰凉!
四果汤在漳州街头很容易遇见，其中不乏一些在当地有些小有名气的店面，比如中山公园附近就有聚集着几家。漳州还有一些以甜汤为主的小店，其实里面也能吃到地道的四果汤。除了漳州，厦门也有一些做四果汤的店哟!
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四果汤是一道美味可口的名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。
四果汤历史悠久，系福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于漳州、泉州一带，具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。
下面小编教给大家做法吧：
1.准备原料，芋圆从冰箱拿出来，红豆，绿豆，芸豆，扁豆，放入锅里煮熟
2.西瓜切小块
3.锅里放水
4.水开后放入芋圆，煮6分钟左右
5.准备一些冰块。放入水
6.煮好的芋圆放入冰水里，口感更Q
7.准备一个碗，放入蜂蜜
8.加入矿泉水或凉开水，搅拌均匀
9.取一只碗放入红豆，绿豆，扁豆，芸豆，西瓜，芋圆，龟苓膏
10.放入蜂蜜水
11.就可以吃了，放冰箱冷藏下口感更好
小贴士可以添加自己习欢的水果
四果汤是一道美味可口的名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。四果汤历史悠久，系福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于漳州一带，具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。
首先做四果汤需要准备的材料有：花生，芋头丁，红枣，莲子，桂圆干，绿豆，薏米粉。把材料分别洗净、泡水30分钟，浸水后洗净，倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。用筛子滤去糖渣，再将冰糖水倒回锅内，加红枣、桂圆干、薏米粉煮滚。将蒸熟的莲子滤去水，盛入大汤碗内，再将煮滚的冰糖水及配料一齐倒入大汤碗内，芋头丁放入热油锅中略炸一下，捞出，放入汤中煮熟，最后加白糖煮至糖溶解，即可。
四果汤味甜爽口，清凉解毒，由于四果汤的历史悠久，现在的四果汤也加入了一些水果元素，如西瓜，菠萝等，而啊达籽也不再只是以前的一种，而是有包馅的。莲子有养心安祥、祛心火的功效。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，银耳有一定清热的功能，四果汤有祛暑降温的功效。所以四果汤可谓是夏日解暑的良品。
之所以叫四果汤，是因为之前只有用四种材料煮的。随着时间的推移，加的东西也越来越多。可以用绿豆，薏米，阿达子(这是闽南语叫法，就是一种很Q很好吃的)，莲子。绿豆和薏米，莲子要浸泡一下，然后用高压锅压一下。莲子加些糖煮这样才会甜，把这些混在一起煮就成四果汤了。还可以加些红豆，银耳。仙草，西瓜，菠萝。。。
好吃那是必须的。一到夏天，漳州人必吃的就是四果汤了。既解暑又好吃
到老了有吃有喝有存款，可部分老年人怎么也乐呵不起来，什么原因？
你讲的是物质方面，物质是基础。但人的乐呵不完全取决于物质 ，要乐呵也容易，就上头条。
一，有人有这样那样的放不下
人老退休了是指的身体不参加工作了，但是脑子并不退休，会考虑退休以后应该做什么？或者是上班时还有一些事情没有做完放不下，心里惦记着，甚至于还想到和张某某，刘某某有矛盾，一直没有解开，现在退休了也没有和好的机会了。
二，家庭这本经不好念
古人讲，家家有本难念的经，清官难断家务事。老两口退休了，整天生活在一个屋檐下，和原来各上各的班不同，互相摩擦鸡毛蒜皮的事儿就来了，如果脾气不好，性格固执，就开始吵架。再加之子女和老人之间矛盾也来了，老人希望自己的子女在事业上有所作为，希望孩子步步高升生活绰绰有余，再加上孩子们结婚要车要房，生完孩子要看小孩子了……，这些事儿都要走脑子，家庭这本经不好念就慢慢念吧，哪儿能乐呵？
三，一些老人孤独寂寞成常态
一些老人已经成为单身，自己住自己吃没有人陪伴，他们只有孤独寂寞。有的人身边没有子女，有的人身边虽然有子女，但是子女忙于事业，也没有更多的时间陪伴老人。其中也不乏有的子女不孝敬，给老人脸子看，冷言冷语的对待老人，更谈不上亲热陪伴让老人开心了。
四，身受这样那样疾病折磨
人老体衰患有这样那样疾病。我今年75岁，我患有老年慢***糖尿病和高血压，另外，眼睛花了耳朵背了腿脚也不灵了。对于那些患有比较严重疾病的老同志来说他们是很痛苦的，有的人生活还能自理，有的人生活已经不能够自理，要人照顾了是在艰难度日。
我认为乐呵的办法有，在身体允许的情况下，大多数退休老人上头条就能乐呵。在头条上可以看世界观天下交朋友，畅所欲言释放压力，这样不就乐呵了吗？
到此，以上就是小编对于四川长乐美食探店推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川长乐美食探店推荐的2点解答对大家有用。