大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食肥肠推荐店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食肥肠推荐店的解答，让我们一起看看吧。
重庆肥肠煲做法？
用料
肥肠克500；大蒜2瓣；青线椒3个；料酒适量；姜8片；蜂蜜两匙；老抽一匙；盐适量；葱两段；小米椒两个
做法
1.肥肠洗净水煮开放入肥肠煮10分钟，加五片姜放入料酒，时间到了捞出切块。
2.葱姜蒜切片线椒切段小米椒切片备用，
3.锅里放油加热放入葱姜蒜小火煸香,,放入肥肠多炒一会煸出里面的肥油，肥油炒出来了用勺子把它盛出来。加入蜂蜜炒匀，放入一点点老抽炒匀老抽很浓也咸一点点就够了主要是上色。
4.加入线椒大火炒一分钟,加盐味精搅拌均匀出锅。
主料：猪大肠2000克
调料：八角3克,丁香4克,五香粉10克,陈皮5克,味精2克,冰糖5克,盐6克。
大肠煲的做法：
1. 弄净大肠，肠头内之污物，并去掉内裹之肥脂，用淀粉、盐拌一遍在水龙头下冲洗净，又在沸水内滚过，取起在凉水内漂洗候用。
2. 烧滚半瓦缸清水，放入八角、丁香、陈皮、五香粉滚十五分钟，然后下猪肠，并加入酌量味精、老抽、冰糖、盐同煲，直至肠熟时，取起，摊冷，切件，起八角等之物，放回大肠再煲，翻滚，即可原煲上席。
原料
熟肥肠250克，笋片10克，青椒、蒜瓣各50克。
调料
葱段，姜片，酱油，白糖，胡椒粉，黄酒，盐，味精，鲜汤，色拉油各适量。
做法
1、将肥肠切成2厘米长斜刀块；
2、煲置火上，倒入色拉油、葱段、姜片、青椒、蒜瓣煸香，加笋片、猪肥肠块、酱油、白糖、黄酒，鲜汤烧开，用中火焖20分钟后，加入盐、味精调味，拣去葱段、姜片，撒上胡椒粉即成。
重庆长寿肥肠饭制作？
1.
把青椒洗干净切块，番茄洗干净切块，肥肠也要切块备用
2.
锅中加入少许花生油，油热后把少许葱姜加入
3.
闻到葱香味以后，把肥肠和青椒先倒入锅中翻炒，五分钟左右加点味精和少许酱油，翻炒翻炒
4.
肥肠和青椒差不多熟的时候加入切好的番茄，继续翻炒
5.
把炒好的肥肠番茄备用
6.
准备两量杯的大米，淘洗干净，加入电饭煲中
7.
把炒好的肥肠番茄盛出适量也加入电饭煲中，加适量水勾兑即可
8.
盖上煲盖，进行蒸煮，大约20分钟左右即可蒸熟
9.
打开煲盖，香气扑鼻，真的不错
10.
搅拌均匀就可以出锅了
材料：鲜肥肠，黄豆，大蒜，葱姜末适量，香菜适量，调料，酱油，味精，盐许，水淀粉
做法：
1、将肥肠洗净，去除大块的脂肪。斜刀切成片，用开水氽烫透后控干水分。
2、将黄豆用水泡10分钟。
3、锅中下油烧热，下葱姜末，稍后再下蒜头炸出香味，烹入料酒和酱油，加入鸡汤、味精、盐，并将肥肠放入汤内用旺火把汤烧开，撇去浮沫，用调稀的水淀粉勾成芡，加入泡得软硬适度的黄豆，撒上香菜末即成。
重庆肥肠面怎么做？哪里可以学到正宗的重庆小面？
重庆小面到处都是，不过由于受到价格限制，小面的味道好的不多，只能说将就吃而已，要把味道做到上乘一点价格起码八元二两，一般就是两种味，红油小面和胡辣小面。
至于肥肠面我好多年没吃到很好吃的，除非我自己做，也许厨师嘴巴难得将就吧。
到此，以上就是小编对于重庆美食肥肠推荐店的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食肥肠推荐店的3点解答对大家有用。