大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川泸州美食推荐做法简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川泸州美食推荐做法简单的解答，让我们一起看看吧。
泸州菜做法？
泸州菜是四川泸州地区的特色菜系，以酸、辣、鲜、香为特点。常用的食材有泸州特产酒鬼花、酸笋、熏肉等。泸州菜的做法多样，其中代表性的菜品有酸汤鱼、酸辣土豆丝、熏肉蒸豆腐等。
酸汤鱼是泸州菜中的代表性菜品，配料包括油菜、酸笋、泸州特产酒鬼花等，酸辣味道浓郁，鲜美可口。
熏肉蒸豆腐则是将泸州特产熏肉与豆腐一起蒸熟，口感鲜香嫩滑。泸州菜是川菜的重要组成部分，值得一试。
下面是泸州甜酸鱼的做法：
食材：草鱼300克、姜丝适量、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙
做法：
1、草鱼剁成块，加盐、料酒和生粉腌制30分钟左右；
2、锅里倒油，烧至八成热，把腌好的鱼块放下去，炸至金***，捞起；
3、锅里加适量清水，倒入番茄酱、姜丝、白糖和少许盐搅拌成酱；
4、最后把酱料淋在鱼块上即可。
泸州，古称江阳，长江与沱江在这里交汇。
这座小城，有着它独特的魅力，让人思念。今天要给大家讲的是泸州的一种小吃――点点香。什么叫做点点香呢？蔬菜煮熟放凉，肉食煮熟或卤，然后放凉，串成一串串的，要吃的时候蘸料。
不得不讲的是蘸料，一般是酸辣、麻辣两种，各有各的味道，同一种蔬菜，不一样的蘸料，那都感觉不是同一种菜啦。
泸州水臊子做法？
泸州水臊子是四川泸州地区的一道传统美食，主要原料是猪下水和豆芽。下面是制作方法：
所需材料：
- 猪肺1个、猪心1个、猪肠1根、猪肚半个、豆芽适量、生姜适量、葱适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、香油适量。
步骤：
1.将猪肺、猪心、猪肠、猪肚清洗干净，切成小块备用。
2.将豆芽洗净焯水备用。
3.锅中加入适量的水，放入生姜片、葱段和花椒煮开后捞出不用。
4.将切好的猪下水放入锅中煮熟，捞出备用。
5.另起锅热油，放入葱姜蒜爆香后加入煮熟的猪下水翻炒均匀。
6.加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精调味，再加入适量的水煮沸。
7.最后加入焯好水的豆芽翻炒均匀即可出锅。
四川泸州年夜饭菜谱？
四川泸州年夜饭的菜谱通常包括一些当地的特色菜肴，以下是一些常见的菜品：
叙永白砍鸡：叙永白砍鸡色泽洁白，皮脆肉嫩，味别多样，营养丰富，是泸菜地标性民族风味菜肴。
粑粑肉：粑粑肉，又称“香碗”，是自贡市富顺县特有的一种传统美食，每逢年节，家家户户都做粑粑肉作为节日餐桌的一道主菜，取肉馅、摊蛋皮制作“蛋圆子”，蒸制后切片，取鱼头、木耳、酥肉等食材一起入蒸锅，是川菜中少有的口味清香的淡菜。
烟熏腊肉拼盘：腊肉即是腊月间腌制的肉。在没有冷藏方法的年代，腌熏风干，便是最佳的储肉方法。久而久之，它成了四川人筵席上不可缺少的开盘菜。四川人每家每户都要做腊肉，一次就做很多，可以吃到第二年。
笋干炒四川腊肉：取适合大小的腊肉一块。锅里加水，将腊肉入锅煮半小时。煮好的腊肉切片待用。笋干提前用水泡好。蒜苗，辣椒切好待用。起油锅，爆香干辣椒，将腊肉入锅煸炒一会儿。加入笋干煸炒均匀。加入适量的水，烧开后大火煮5分钟。加入青蒜，红尖椒炒至断青即可。
青椒炒腊肉：葱姜切碎，青椒切块。热锅下油，油热后下葱姜。放入腊肉翻炒，腊肉变色变香后放青椒。继续翻炒，加一点酱肉和盐。待青椒像虎皮辣椒的样子后就可以起锅啦。
到此，以上就是小编对于四川泸州美食推荐做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川泸州美食推荐做法简单的3点解答对大家有用。