大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海发布电饭煲美食消息的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海发布电饭煲美食消息的解答，让我们一起看看吧。
上海菜饭电饭煲做法？
做法步骤
1、米洗净入电饭煲加正常焖饭水量、先泡着；入锅称了一下：米和水一共880克，米与水的比例是1:1.2。
2、咸肉、腊肠洗净，切片；
3、上海青摘洗干净，切块段；姜切片；
4、起锅热油，下姜片炒香； 接着下咸肉、腊肠片，煸香、煸出油脂后关火； 拣出姜片不要； 将炒香的腊肠咸肉铲出； 炒锅内留下煸出的油脂待用。
5、将煸香的咸肉、腊肠铲出放入电饭煲，和第2步的米拌匀，合盖，钦下煮饭键。
6、焖饭程序结束后、不急揭盖；炒锅内的余油加热， 下洗净切好的上海青小段翻炒，撒一点点盐，几克糖，翻炒均匀至青菜变软、断生，不要炒出水！ 关火铲出。
7、打开电饭煲，香喷喷。
8、加入并铺平刚才炒过的上海青； 淋1小勺芝麻油在青菜表面，加盖，再次钦下焖饭键，焖5分钟，焖熟青菜。
9、开盖，拌匀锅内肉菜饭。
10、加一勺雪白的猪油、和所有菜饭拌匀；这一勺猪油是咸肉菜饭的点睛，强烈建议加，满满的回忆杀啊！ 熬出雪白的猪油
11、盛出，米肉菜香三合一，红绿白相间也很好看啊！开饭！
上海菜饭用电饭煲做特点是比较方便简单，其做法是这样的，先将青菜洗净切成小块，后将切成小块的减肉或香肠放到油锅中煸炒一下，再放入青菜一起炒，然而加入洗好的米再次炒混，最好再放入一些猪油加入盐，然而将米和菜一起放入电饭煲加少许开水煮熟后就好了。
上海豇豆菜饭怎么做？
豇豆菜饭做法：
1.大米淘好,静置1小时。一般平时做饭的量就可以,我用的塑料小杯,浅浅的3杯。
2.豇豆切成1厘米左右,洗净备用。切成小段后的量,和大米差不多,自己比较一下。
3.香肠3根,切成薄片备用。也可用咸肉代替,切成1厘米左右小段。
4.油锅倒入适量油,烧热后倒入豇豆煸炒,加盐。这里要注意一下,油要比平时炒菜多一点,盐要比平时炒菜多一倍,调味罐的小勺2勺。
5.豇豆翻炒约7分熟，倒入电饭锅，再倒入大米，香肠，加1勺盐。
6.加水，搅拌均匀。这里要注意: 水不要太多，刚刚平豇豆大米即可，放多了饭容易烂！ 然后上电饭锅，开始煮饭！等到指示灯跳到保温，5分钟左右，即可，开盖，把饭搅拌均匀！这里要注意: 保温5分钟，时间长了豇豆就会发黄。
做法：
1、豇豆洗净，切小段。咸肉切小丁。
2、将米淘洗好，加上平时煮饭时水的量浸泡（最好提前1个小时将米泡好）。
3、将油锅烧热，倒入咸肉丁。
4、待咸肉炒至金黄散发出香味时倒入豇豆段，一直翻炒。
5、翻炒至锅内水略干，加大半勺盐（咸肉中已经有盐了，并且视豇豆量加盐）。
6、加水焖至软糯。
7、米泡发后，将水倒一些出来，平放时跟米持平。
8、将豇豆和咸肉倒入锅中，按煮饭键。记住多焖一会，更好吃哦！
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