大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海好吃的家常美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海好吃的家常美食的解答，让我们一起看看吧。
上海最好吃的五种小吃？
1.上海生煎包
生煎包又称生煎馒头是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎。
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。
原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
2.南翔小笼
南翔小笼包一般指南翔小笼
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
南翔小笼的馅心是夹心腿肉做成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。
2014年8月，原国家文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束，南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。
3.蟹壳黄
蟹壳黄俗称小麻糕，是中国江浙沪一带的特色小吃之一，其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种，特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
当年点心摊上有买一种吃食，人们给这样的点心起了个很好听的名字，叫作蟹壳黄。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心--蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。
20世纪30年代后期，出现了单卖蟹壳黄和生煎馒头这两个品种的专业店，如黄家沙、大壶春、吴苑等，名噪一时。
4.排骨年糕
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味。
第一是 生煎馒头 第二 是 南翔小笼包 第三 阿大葱油饼 第四 猪油阳春面 第五 大饼油条 还有 糍饭糕+麻球+辣酱面+菜肉大馄饨+鸡鸭血汤等等
去过上海的朋友，说一说在上海的感受如何？
上海是座干净的城市，人们也很爱干净。
在上海菜店买肉，如果你让摊主给你直接绞肉馅，他们都会先把整块肉用流动的自来水洗一下，然后再放到机器里绞成肉馅。
绞肉馅的机器同时也能切成薄肉片。
我嫌切肉麻烦，每次都是让摊主直接帮切好，如果买骨头，他们也会直接给剁成小块。
这样回家烹饪时，就方便多了。
这种洗肉的方式我在北方没有见过，你们那里的摊主会这样做吗？
上海有一些小型的连锁超市，如全家，罗森等超市。
主要销售一般便利店常见货品，如饮料、零食、关东煮、盒饭（便当）、热咖啡、办公用品等。
关东煮和盒饭都可以现场加热，有些店还会有座位，可以坐在店里吃，很方便。
在这里吃一顿饭，要比在其他的餐饮店里消费经济一些。
对了，上海很多地铁站里也会有全家超市。
一些年轻人会在上下班的路上，直接在这些店里买了早晚饭。
乘坐地铁时听人议论过上海地铁站里的广告。
这些广告在列车行驶时可以连续播放，就像看电视画面一样。
***如是一条鱼的广告，它就会随着地铁前进在隧道里游啊游。
这也算是大都市的一个特色吧。
上海的地铁四通八达，是出行的最佳选择。平稳快速，关键是不会堵车。
如果不开车，从浦西到浦东，地面上要乘渡轮。但是乘坐地铁就可以直接到达。
到此，以上就是小编对于上海好吃的家常美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海好吃的家常美食的2点解答对大家有用。