大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州同里古镇有哪些美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍杭州同里古镇有哪些美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 同里古镇十大特色小吃?
  2. 同里古镇有什么吃的?

同里古镇十大特色小吃?

同里古镇是江苏省苏州市吴江区的一个著名文化名镇,汇聚了众多的美食小吃,以下是同里古镇的十大特色小吃:

杭州同里古镇有哪些美食(杭州同里古镇门票多少钱)
(图片来源网络,侵删)

1.狮子头:以猪肉为主要材料,再搭配上葱、鲍鱼片等,蒸煮而成,口感香糯。

2.鱼面:一道传统湖米面食,用上好的面粉和鲜活的鱼肉制作而成,味道鲜美。

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(图片来源网络,侵删)

3.桂花糕:糯米粉和桂花混合,再放入蜜糖、花生、芝麻等,口感香甜软糯。

4.同里糟肉:以猪肉为主料,加入京葱、细糯米等搅拌均匀,鲜嫩有味。

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5.八宝饭:八种果料包括桃胶、龙眼、红枣、莲子、糯米等配制而成,口感细腻。

6.花生豆腐:选用上等花生和豆腐,调料嫩烂,口感滑嫩。

7.豆腐鱼:豆腐加上鲤鱼、鱼骨头、淀粉等材料,调味后搅拌而成,口感鲜嫩。

8.焖米饭:选用优质糯米,加入鲜嫩的鸡肉、蘑菇等食材,口感糯香。

9.汤团:用糯米粉包裹芝麻馅,再放入姜、茶叶、桂花等调料,口感香糯。

10.滚饼:以小麦面加上各种菜羹,肉末等,加入适量调料,翻炒而成,口感香脆可口。

百果蜜糕

百果蜜糕是使用多种干燥的水果为原料做成的点心,其糯香浓郁,香甜滋补。主要原料是糯米粉,也有 核桃、松子仁、南瓜籽仁、蜜枣等辅料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、 维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。

一、蹄髈,二、臭豆腐,三、芡实,四、青团,五、百果蜜糕。

一、蹄髈

宋淳佑四年,同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄,到了清光绪年间,退思园主人任兰生因仰慕魏状元,特聘名厨烧制红烧蹄,作为家宴主菜,雅称状元蹄。当时,状元洪钧及妾赛金花等人常来品尝。至于蹄髈的食用方法,直接把真空包装好的蹄髈连袋子一起放在水里煮开即可食用,这样汤不容易烧干,还更入味。如何将蹄髈去骨剖开:先用手拎起一只蹄髈,从两根贯穿整只猪蹄的长骨中,将一根细骨轻轻抽出,以骨为刀,蹄髈就被顺顺当当剖开了。这根骨头后人称之为“状元刀”。

同里古镇有什么吃的?

同里古镇的十大特色小吃:

1.狮子头:以猪肉为主要材料,再搭配上葱、鲍鱼片等,蒸煮而成,口感香糯。

2.鱼面:一道传统湖米面食,用上好的面粉和鲜活的鱼肉制作而成,味道鲜美。

3.桂花糕:糯米粉和桂花混合,再放入蜜糖、花生、芝麻等,口感香甜软糯。

4.同里糟肉:以猪肉为主料,加入京葱、细糯米等搅拌均匀,鲜嫩有味。

5.八宝饭:八种果料包括桃胶、龙眼、红枣、莲子、糯米等配制而成,口感细腻。

6.花生豆腐:选用上等花生和豆腐,调料嫩烂,口感滑嫩。

7.豆腐鱼:豆腐加上鲤鱼、鱼骨头、淀粉等材料,调味后搅拌而成,口感鲜嫩。

8.焖米饭:选用优质糯米,加入鲜嫩的鸡肉、蘑菇等食材,口感糯香。

9.汤团:用糯米粉包裹芝麻馅,再放入姜、茶叶、桂花等调料,口感香糯。

10.滚饼:以小麦面加上各种菜羹,肉末等,加入适量调料,翻炒而成,口感香脆可口。

1、状元蹄:是江苏省苏州市同里镇的一道特色传统名菜,油而不腻,味美醇香,广受食客好评,是闻名全国的当地特产;

2、糕里虾仁:是江苏省苏州市同里镇的一道特色美食,是以原材料鸡蛋清、米粉、虾仁等煎炸烹制而成,色泽焦黄,口味松香可口;

3、袜底酥:是江苏省苏州市同里镇的地方传统糕点,精选配料,做工讲究,酥饼呈现鲜亮的光泽感,散发着清香,口感松脆爽口;

4、响油鳝糊:是苏州市同里镇的一道汉族传统名菜,属于苏帮菜。以新鲜鳝鱼作为原料,添加佐料爆炒而成,色泽偏深红,油润而不腻,新鲜可口。

到此,以上就是小编对于杭州同里古镇有哪些美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州同里古镇有哪些美食的2点解答对大家有用。