大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清溪美食火锅推荐重庆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清溪美食火锅推荐重庆的解答，让我们一起看看吧。
火锅加家醪糟会怎么样？
火锅加醪糟会让火锅的口感更好会有醪糟的香气，麻辣火锅的话会使辣味柔顺一些，有些干烧的菜都有加入醪糟的做法，火锅加入醪糟会有同样的效果，但是清汤火锅就不太建议加入醪糟口味会变奇怪，麻辣火锅加入醪糟还能起到解腻的效果。
毛肚火锅首选醪糟汁，是因为醪糟汁是一种地方风味特点浓的酒酿食品。
醪糟汁也被称作酒酿、江米酒、醪糟，它以糯米为原料，加酒曲发酵而成，既有浓郁酒香，又有明显甜味，是较为传统的地方性食品。用于菜肴调味，有醇香可口、甘甜味美的特点，与黄酒相比，更是增添了几分香味，而且这种香味又带有浓郁的酒香气，和甜味有机地融为一体，比黄酒有更为明显的去异味、增鲜味的作用，尤其是它那特有的香味，更是可以从味汁中感受出来。
火锅底料炒墨鱼仔的做法？
材料墨鱼仔200g，海鲜酱一勺，料酒一勺，蒜一瓣，姜片3片，青椒一个，盐适量，糖少许做法1.墨鱼仔洗净，放开水锅里烫一下即可捞出2.蒜瓣拍碎，姜切丝。青椒切片3.炒锅放油烧热加蒜，姜丝炒香，下墨鱼仔，料酒，海鲜酱，青椒片，盐糖大火煸炒2分钟即可
奉贤青溪古镇有什么小吃？
清溪古镇位于上海奉贤区青村镇，那里许多特色小吃：
觅溪米线，小君肝串串香，
阿四生煎，清溪火炉烧饼
路妈妈重阳糕，牡蛎蒸米饭
百年老店桥楼点心
大脚牛养生牛肉火锅
熊姬奶茶，爆腌海鲈鱼
海棠糕，庄行青团
鲜美鱼片粥
成都火锅串串有没有好的推荐？
在成都叫串串香，在乐山叫麻辣烫 营门口银沙路银沙正街有一家麻辣烫，这是一家刚从乐山开过来的店，虽然地方不大，不大好找,但是味道超级巴适~~~（偶都有点不明白，那么好吃的味道，杂人不多呢，难道是口岸问题？） 所有菜品分1毛和五毛的，五毛的和玉林那些的1块钱的差不多 尤其是那里的油碟，和玉林，袁记完全不一样 干海椒+小米辣+花生米+香油，烫好的牛肉一裹送到嘴里，哇，真正知道什么叫齿颊留香~~说到偶都要流口水了~~~ 还有那里的脆肚和郡把，要让老板亲自给烫哦（自己一般烫得不是很好），香香脆脆的，回味无穷~
重庆老火锅王，重庆聚满堂老火锅，小龙坎老火锅，大龙燚火锅，老饕火锅，码头故事，渝味晓宇火锅，冒椒***，康二姐，都是吃的比较多的
推荐一家我最近吃的老火锅咯
清溪西路吃到的这家栾儿火锅，再次让火锅的热情燃烧起来了。推荐这家老火锅给大家其实是有点犹豫的：昨天去吃的时候这家店的人还不是很多，推荐了之后会不会也要排队啊啊啊……
▲墙面展现了各种老四川的生活场景：叮叮糖、鸡公车、转糖饼、老信箱……现在的90后、00后们基本上都不认识了吧。
▲有意思的是，不管有没有人，每张桌子上都摆着锅底。厚厚的火油点缀着两根葱白，看得流口水。小茴香、八角三奈等香料也是明明白白地摆在红油上面，除此之外还有很多的花椒、辣椒、以及，辣椒、辣椒。
▲正式开煮之前，服务员往里面加了茶，这样做的好处是防止上火。不过吃起来并没有我想象中的“茶香味”这回事哈~这种大口的深锅涮起来熟得很快，就是万一掉了不太好捞……
▲先来一张大合集。全部都是镇店之宝。在别的火锅店吃不到的哈。
▲隆重介绍V姐和朋友一致好评的鹅肠。上桌的时候看着好像并没有什么特别，但这一碗其实是一整根哈！服务员会根据人头切成N段。感觉我可以来三份。
▲这个饼蹦板丸子超赞。“饼蹦板”是啥子大家都晓得撒，乒乓球拍嘛。丸子放在“乒乓球”拍上端出来，看着就很有趣。而丸子里面加了贡菜，咬起来嘎嘣脆，倒是有点像乒乓球在桌上跳动的声音。
▲如果要按喜爱程度排序的话，这个卤鹌鹑蛋绝对能排进前三。卤得相当入味的鹌鹑蛋在锅里烫热、慢慢煮入味，再裹上油碟里的香菜和蒜末，一口一个简直巴适。
▲牛肉、毛肚、黄喉，V姐火锅必点三大菜。嫩、脆、鲜，这家店的这三个菜可以排到第一梯队。要特别提一下黄喉这样切是一个非常棒的想法，不仅造型好看，而且口感更脆。唯一要注意的就是，里面可能会裹进花椒哈！
▲将排骨码好料来煮火锅不算是这家店的独创，不过他家的排骨挺大块，肉也蛮多的。而这个麻辣郡丝也是在别家吃不到的哈！
▲深受成都人喜爱的天味小香肠，这家店也有哈。不过身为宜宾人的V姐对这个小香肠就没有那么惊为天人啦，只能说，就是小时候的那种味道。略微的甜味配上火锅的麻辣，确实很搭。
▲本来不打算吃素菜的。不过这个拼盘上来的时候还是挺诱人的。整体来说这个拼盘主打脆和鲜。土豆和窝笋拉成很薄的薄片，基本上几秒钟就可以捞起来了。其实素菜的品质要求比荤菜更高，不过这个拼盘看起来还不错：藕片里没有淤泥、山药很白净，窝笋也没有老经经。
▲海带芽，看起来有点像黑暗料理，只有真正的吃货才知道这是真正的小清新。据说涮五秒味道最佳，相当入味相当软糯。不过，吃这个海带芽有点罪恶感哈，因为它太容易裹油了。反正V姐都是边吃边用筷子把油理下去了的。
▲最后再来说说小吃。虽然其实我们是一开始就吃了的。
酥肉和糍粑都是现炸的，等人的时候来一份很不错。特别要说一下糍粑，这是V姐第一次在成都吃到脆的红糖炸糍粑，不像别家那样耙西西、水瓦瓦的，吃起来很有口感。
▲最后，来看一下他家的菜单哈。人均50左右，吃得嗨爆。
到此，以上就是小编对于清溪美食火锅推荐重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于清溪美食火锅推荐重庆的4点解答对大家有用。